台中甜點|FUDGE 法奇
🏠地址:台中市沙鹿區中山路398-1號
☎️電話:04-26633396
⏰:營業時間:12:00~19:00
甜點總是能讓人感到幸福!!
最近找到一家能帶給我滿滿幸福的蛋糕 @fudge_faqi
我超推她們家的重乳酪蛋糕~
雖然是同類型品項但風味差異性大
口味多又豐富 每一種都超好吃~~
小小一片很適合當下午茶或是小朋友的點心!蛋糕可以選單片或是六吋的蛋糕~
-檸檬重乳酪🍋
它的乳酪不會很膩!特別選用兩種不同的奶油乳酪,依照黃金比例調製而成,所以吃起來甜度適中、帶有點乳酪奶香,再搭配上特製手工法式檸檬餡,非常耐吃阿~~
-覆盆子草莓重乳酪🍓
手熬覆盆子草莓超讚!貝媽媽很喜歡梅果類的甜點,這款她超愛~~一大顆覆盆子草莓超誘人啦~~手熬草莓果醬搭配法國進口鮮奶油,滑嫩順口不會太甜哟~~
-抹茶重乳酪🍵
抹茶控必吃!!使用靜岡抹茶醬搭配靜岡抹茶重乳酪,整個超抹的~~搭配法國進口鮮奶油,綿密的奶油搭配紅豆,超好吃阿~~特別的是這款乳酪蛋糕的底部居然是Oreo餅乾底!!
-麥卡倫巧克力重乳酪🍫
巧克力不用多說就是好吃啦😍😍😍這款蛋糕用的是麥卡倫威士忌甘納許,我非常喜歡甘納許的口感!滑順綿密的甘納許真的會讓巧克力控發狂阿~~法國進口巧克力搭配巧克力重乳酪和Oreo餅乾底,整款真的是甜到心頭啦~~
最近有免運活動大家趕快把握阿~~10/24前都可以免運喔~大家快來手刀訂購吧
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即日起~至10/24(日)止,全館~~~~
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...
奶油 檸檬餡 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳貼文
#法奇甜點 #宅配美食 #台中美食
位在 #台中 #沙鹿 的法式甜點專賣店🚩
是由兩位中國醫畢業的學生所創立🎓
主打各式的法式塔點及美式重乳酪🧀️
#重乳酪控 的朋友千萬不能錯過~~~
-
🔸 檸檬重乳酪蛋糕
紐約重乳酪蛋糕➕手工法式檸檬餡🍋
搭配法式鮮奶油,再以原味餅乾為底,
奶香濃郁,口感酸甜滑順,經典必嚐✔️
.
🔹 百香伯爵重乳酪蛋糕
以原味餅乾為基底,
搭配英國皇室御用品牌『唐寧』伯爵茶🍵
加入重乳酪,烘焙成伯爵重乳酪蛋糕,
最後放上台灣南投百香果做成酸甜奶餡,
帶有濃厚柑橘茶香和豐富的熱帶果香🔆
.
🔸 麥卡倫巧克力重乳酪蛋糕
以Oreo餅作為基底,
結合12年經典麥卡倫甘納許🥃
和苦甜巧克力重乳酪蛋糕🍫
獨特的香草、太妃糖、柑橘風味,
帶清新的酒香,專屬大人的滋味😉
.
🔹 覆盆子草莓重乳酪蛋糕
🎖肥編最喜歡的一款蛋糕🎖
手熬覆盆子草莓➕手熬草莓果醬🍓
搭配滑順的紐約重乳酪蛋糕,
以原味餅乾為基底,香甜又可口!
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#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 法奇甜點-FUDGE
⏰營業時間:12:00-19:00
🚷公休日:每週一、三
🏘地址:台中市沙鹿區中山路398-1號
☎電話:04 2663 3396
💻臉書:Fudge 法奇
🔎IG: @fudge_faqi
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#臺中美食 #台中甜點 #台中蛋糕 #台中下午茶 #台中咖啡廳 #沙鹿甜點 #沙鹿咖啡廳 #沙鹿景點 #沙鹿咖啡 #FUDGE #海線 #海線甜點 #台中海線 #英式下午茶 #茶點 #三井outlet #高美濕地 #梧棲漁港 #Fudge法奇 #彌月 #蛋糕 #小塔 #禮盒
奶油 檸檬餡 在 Facebook 的最佳解答
FUDGE 職人手作&法式甜點🍰
#抽獎文
#文末抽獎
最近發現一家很厲害的法式甜點店
其中最吸引我的就是它們的乳酪蛋糕系列
很貼心的是還可以自由搭配乳酪拼盤
小孩才做選擇我全部都要🙌🏻
迫不及待想與你們分享這份美味🥰
🍋檸檬重乳酪
選用手工法式檸檬餡
加上法國鮮奶油的紐約重乳酪蛋糕
酸v酸v清爽不膩口大人小孩都喜歡
🍵靜岡抹茶重乳酪
茶韻濃后入口回甘
層次感明顯屬是於微苦的抹茶
搭配重乳酪中和了它
抹茶控千萬不能錯過💚
🍓覆盆子草莓重乳酪
手熬覆盆子草莓果醬
搭配滑順乳酪蛋糕
讓人充滿幸福的甜蜜滋味
🍫麥卡倫巧克力重乳酪
是一款屬於大人口味的巧克力重乳酪
一入口有著威士忌獨特的香草香氣
選用麥卡倫甘納許巧克力
搭配苦甜巧克力重乳酪
以Oreo餅乾做基底
每一口都讓人充滿驚喜的美味
IG🔍@fudge_faqi
https://www.instagram.com/fudge_faqi/
FB🔍Fudge法奇
https://www.facebook.com/fudge2017
🚩FUDGE 職人手作&法式甜點
☎️ 04-26633396
📍台中市沙鹿區中山路398-1號
🈺星期二~星期日 12:00-19:00
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🍰抽#法奇乳酪蛋糕2名
(2片隨機口味)
⏳活動日期:9/23(四)~10/3(日)00:00
⚜️⚜️⚜️⚜️抽獎辦法⚜️⚜️⚜️⚜️
1️⃣按此篇文章❤️
2️⃣追蹤 @fudge_faqi & @like841129
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(可重複留言但須標記不同帳號🚫禁止小帳)
4️⃣轉發此文章於限時動態24H
✔️限台灣地區帳號留言
✔️得獎者需三天內私訊並提供完整寄送資料
⭐(由廠商寄出/無須負擔任何費用)
🔺逾時私訊視同放棄會抽給下一位
⚠️活動結束退追者一律列入黑名單🚫
#酒窩女孩的微笑
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奶油 檸檬餡 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
More Info:
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奶油 檸檬餡 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
這次挑戰把本來流流的檸檬餡做成「可以擠出立體線條的檸檬玫瑰」。
經過了多次實驗調整,最後的成品,像一朵黃玫瑰閃耀著金黃色的光澤,吃起來酸酸甜甜、檸檬香氣十足,配上爽脆酥鬆的塔皮,美美的“玫瑰檸檬塔”完成?
詳細食譜:https://ciao.kitchen/lemon-rose-tart/
酥脆甜塔皮(可作四個塔皮, 8cm 直徑)
90 g 無鹽奶油
38 g 砂糖
30 g 蛋液
150 g 低筋或中筋麵粉
38 g 杏仁粉
少許 鹽
玫瑰檸檬餡 (可擠花)
110 g 砂糖
200 g 全蛋
110 g 現榨檸檬汁
2 大匙 檸檬皮屑
12 g 玉米澱粉
2 片 吉利丁片 (約5g)
150 g 無鹽奶油
傳送門:
00:00 我家的貓咪們
00:20 品項介紹
00:48 史詩片頭
01:33 塔皮製作
05:22 翻車事故現場
07:19 檸檬餡製作
11:40 桿塔皮
15:04 塔皮入爐
15:58 檸檬奶油餡製作
18:10 花嘴介紹
18:41 花嘴比較
20:19 完美擠花
#檸檬塔 #玫瑰擠花 #檸檬餡 #水果塔
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奶油 檸檬餡 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
全球首播MTV - Candy Street (糖果街)
https://youtu.be/fSkCS74ulNc
曲詞: Li Fu Albert
唱: Synthesizer V (人工智能歌手引擎第5代)
-------------- lyric (歌詞) --------
Softy cotton candy
Very yummy wonder sweety
Soak it in the sun shine
Make a strawberry-lemon pie
licking the little sweet sweety pinky
La La La Trick or treat
Give me something to eat
Very yummy wonder sweety
Soak it in the sun shine
Make a strawberry–lemon pie
lying on candy street
licking my pinky
La La La Trick or treat
Jelly beans cream
rainbow taffy
Trick or treat candy tree shake it free
Bubble gum please
Trick or Trick or treat
Cookies please candy please
Trick or treat
licking the little sweet sweety pinky
La La La Trick or treat
Sitting on sponge cake so funny
never get tooth decay
Give me something to eat
very yummy wonder sweety
Soak it in the sun shine
make a strawberry–lemon pie
lying on candy street
licking my pinky
La La La Trick or treat
Jelly beans cream
rainbow taffy
Trick or treat candy tree shake it free
Bubble gum please
Trick or Trick or treat
Cookies please candy please
Trick or treat
licking the little sweet sweety pinky
La La La Trick or treat
Sitting on sponge cake so funny
never get tooth decay
Cookies please candy please
candy street
Trick or treat
candy street sweet
Pinky sweet sweety
Trick or treat treat
walking down candy street be fairy
Sitting on sponge cake so funny
never get tooth decay
Trick or treat candy tree shake it free
make me to be crazy
Jelly beans cream
rainbow taffy
Trick or treat candy tree shake it free
Bubble gum please
Trick or Trick or treat
cookies please
candy please
Trick or treat
軟綿綿的棉花糖
非常美味奇蹟般甜美
浸泡在陽光中
做了一個草莓檸檬餡餅
舔著甜甜的小指頭
啦啦啦 不給糖我就搗蛋
給我吃些東西
非常美味奇蹟般甜美
浸泡在陽光中
做了一個草莓檸檬餡餅
躺於糖果街上
舔著我的小指頭
啦啦啦 不給糖我就搗蛋
果凍豆 奶油
彩虹太妃糖
不給糖就搗蛋 糖果樹隨便搖一搖
給我泡泡糖
再不給糖我就要大搗蛋
給我曲奇 給我糖果
不給糖我就搗蛋
舔著甜甜的小指頭
啦啦啦 不給糖我就搗蛋
坐在海綿蛋糕上真有趣
永不會蛀牙
給我吃些東西
非常美味奇蹟般甜美
浸泡在陽光中
做了一個草莓檸檬餡餅
躺於糖果街上
舔著我的小指頭
啦啦啦 不給糖我就搗蛋
果凍豆 奶油
彩虹太妃糖
不給糖就搗蛋 糖果樹隨便搖一搖
給我泡泡糖
再不給糖我就要大搗蛋
給我曲奇 給我糖果
不給糖我就搗蛋
舔著甜甜的小指頭
啦啦啦 不給糖我就搗蛋
坐在海綿蛋糕上真有趣
永不會蛀牙
給我曲奇 給我糖果
糖果街
不給糖我就搗蛋
糖果街很甜美
小指頭甜甜蜜蜜
不給糖我就搗蛋
走在糖果街上成為仙女
坐在海綿蛋糕上真有趣
永不會蛀牙
不給糖就搗蛋 糖果樹隨便搖一搖
令我瘋狂
果凍豆 奶油
彩虹太妃糖
不給糖就搗蛋 糖果樹隨便搖一搖
給我泡泡糖
再不給糖我就要大搗蛋
給我曲奇
給我糖果
不給糖我就搗蛋
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奶油 檸檬餡 在 黃偈的甜點日記- 【食譜分享:檸檬塔3.0】 ... 的推薦與評價
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