關於 如何蒸蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 史上最滑嫩！完美零氣泡的布丁蒸蛋黃金比例3秘訣，只要電鍋 ...

一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以，水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。 如果不使用雞湯，可以加一點鹽巴 ...

#12. 蒸蛋神器- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

你想找的網路人氣推薦蒸蛋神器商品就在蝦皮購物！買蒸蛋神器立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！

#13. 3分半！微波爐做蒸蛋 - 松露玫瑰

艾西莉的微波蒸蛋（細節請往下移，見20100923 貼文）讓我受益良多，不過她做的是1顆蛋版本，我當時改為2顆蛋，經過這幾年實際操作的便利性，深覺1顆蛋 ...

#14. 適合配料、蒸蛋時間、不開火用微波爐&大同電鍋的做法 - LOOKin

要做出完美比例的蒸蛋，水與蛋的比例可不能只是憑感覺。參考名廚阿基師曾公開分享的蒸蛋的黃金比例是「蛋1：水2」，以這個比例混和慢慢 ...

#15. 【食譜】九孔蒸蛋｜五步驟就能輕易完成，讓蒸蛋也能軟嫩又豪華

九孔蒸蛋 · 1.紅蘿蔔切碎。 · 2.九孔清洗後去殼。 · 3.蔥切成蔥絲後泡水讓他捲曲。 · 4.雞蛋、牛奶、米酒、鹽巴、味醂、水(200cc)，攪拌均勻後拿2/3的量去蒸15 ...

#16. 蒸蛋要做得漂亮Q彈，這3 個「美肌」小撇步不能不學！

跟布丁一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈的蒸蛋是許多小朋友的最愛，一匙蒸蛋便能配上好幾口白飯，入口即化的綿密口感真是讓人難以抗拒；但若是吃到裡頭坑坑洞洞又像 ...

#17. 3 秘訣，一次學會中式蒸蛋、日式茶碗蒸與蒸布丁 - 厚生市集

中式蒸蛋、日式茶碗蒸、蒸布丁都是用蒸的方式，不同的是鹹甜之分與有無加料。媽媽們只要筆記以下3 秘訣，寶貝要吃的蒸蛋點心一次都學會囉！

#18. 《料理》蝦仁蒸蛋～有鮮就是好吃，如何蒸蛋小秘訣教給你

蝦仁蒸蛋. 先前因為媽媽要做大腸鏡檢查，需要進行低渣飲食，我就幫媽媽做了一大盒蒸蛋（裡面當然就是沒有任何食材），不過在幫朋友們做便當時，我會 ...

#19. 太實用了～教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！歡迎分享

1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。 · 2、將雞蛋打散。 · 3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。 · 4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。 · 5、用勺子把浮在表面的 ...

#20. 蒸蛋加「這1樣」變得超好吃！ 她開蓋驚喜喊：「像布丁一樣」

雞蛋營養又能變化出多種料理，是不少家庭的常備食材。不論水煮蛋、荷包蛋、水波蛋還是蒸蛋，都受到大眾喜愛。尤其「蒸蛋」只要把打好的雞蛋放入電鍋中 ...

#21. 零失敗蒸蛋術

零失敗蒸蛋術當初猩弟在找尋高湯包的時候，一定會拿來做蒸蛋，因為在自己心目中有一個很重要的評斷指標，那就是蒸蛋要有高湯味但又不能壓過蛋香氣（懂 ...

#22. 【入廚貼士】蒸水蛋必成功秘訣蛋水比例、時間全掌握(附食譜)

以蒸蛋總時間約6分鐘為例，你大概每蒸2分鐘，就要揭蓋疏氣一次，雷師傅說：「揭蓋的作用是使水蛋不要因過度受熱而膨脹，因為水蛋若不斷吸收熱力的話，會愈 ...

#23. 蒸蛋做不出古早味？電鍋1招有玄機 - 新浪新聞

蒸蛋 口感滑嫩，是不少人愛吃的雞蛋料理之一。（示意圖／翻攝自Pixabay）雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水 ...

#24. 滑嫩蒸蛋淋上碎肉末！香噴噴低脂高蛋白”肉末蒸蛋”超美味 ...

肉末蒸蛋作法. /食材清單/：. 主料：雞蛋2顆、豬肉末約75克(請挑瘦肉)。 輔料： ...

#25. 【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超完美比例一次就上手

做法三：將平底鍋放入水煮滾，再火關小後，將雞蛋液隔水加熱放入平底鍋中煮15分鐘，蓋上鍋蓋時放入一根筷子，鍋蓋不需要緊密，留一點縫隙，製作出來的蒸蛋 ...

#26. TOP10必買蒸蛋架口碑熱賣優惠中

推薦最便宜的蒸蛋架就在生活市集！不定時有超殺的蒸蛋架優惠團購價，還有網友真實的評價！不用再辛苦比較，通通在生活市集一次搞定！

#27. 回家的味道：如何蒸一碗好蛋？ - 女人迷

作法 · 1. 雞蛋加入1 小撮鹽巴後均勻打散，然後加入高湯拌勻，清爽的雞高湯或海鮮高湯最適合，可用冰箱剩下的雞湯，或把家裡的滴雞精拿出來稀釋。 · 2. 想要 ...

#28. 美味又營養的「蒸蛋」超簡單！不開火用微波爐、電鍋就能做

要做出完美比例的蒸蛋，水與蛋的比例可不能只是憑感覺。參考名廚阿基師曾公開分享的蒸蛋的黃金比例是「蛋1：水2」，以這個比例混和慢慢 ...

#29. 超嫩古早味蒸蛋，比豆花還嫩！迅速恢復元氣 - 夢幻廚房在我家

滿滿蛋白質的蒸蛋，如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢？秘訣就在水份比例跟火力。 水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以，之前有跟大家 ...

#30. 滑嫩蒸蛋-茶碗蒸-電鍋料理免顧火

做一碗滑嫩蒸蛋用電鍋免顧火，怎樣抓出完美比例好吃蒸蛋。茶碗蒸是日式料理說法，台菜則稱為蒸蛋，一般家庭會使用幾顆雞蛋用大碗蒸，精緻些就用小茶碗 ...

#31. 雞汁玉米蒸蛋（電鍋版）-林姓主婦的家務事-生活提案 - 博客來 ...

連日盛宴之後，回歸到日常生活，我想還是簡單、清淡又美味的家常料理，最能擄獲人心。本週分享的是我去自助餐非常愛點的一道菜，也就是蒸蛋。為什麼要特別強調去自助餐會點 ...

#32. 食譜看過來》鮮蝦豆腐蒸蛋 - Yahoo奇摩新聞

這次分享的是「電鍋料理」，電鍋真的很好用，可以做出很多方便的料理，其中蒸蛋又是我.

#33. 在家蒸蛋狂失敗！他曝「打蛋訣竅」 - 開新聞OPEN NEWS

「蒸蛋」口感軟嫩又富含營養，且使用電鍋就可以做出美味蒸蛋，口味更是應有盡有，深受不少大小朋友喜愛。近日，以美食料理聞名的搜狐號《皮皮剪輯》 ...

#34. 幼綿綿超平滑！零失敗蒸蛋教你做

零失敗滑嫩蒸蛋_電鍋料理. 四種材料，用電鍋蒸出滑嫩蒸蛋來！零失誤技巧，不藏私完全分享！ 食材. 常溫雞蛋, 2顆. 溫熱開水, 200ml.

#35. 均勻有料的蒸蛋 - 食貨誌

蒸蛋 時通常可以加入其他食材增添口感與風味，比如說雞蓉（切碎的雞胸肉）、火腿丁、菇類、蝦仁蝦米、毛豆、玉米粒、蔥花之類的，不過因為大部分食材的 ...

#36. 美國漢美馳Hamilton Beach 多功能蒸蛋器

美國廚房小家電第一品牌 □ 可用水量控制雞蛋熟嫩程度 □ 一次最多可蒸七顆水煮蛋 □ 配有三顆荷包蛋蒸盤 □ 可當蒸鍋溫熱熟食 □ 不沾黏蒸盤設計方便拆洗

#37. 水蒸蛋

開始烹飪 · 1 將雞蛋、鮮雞晶和水拌勻，以細濾網過濾拌勻的蛋液，消除泡沫後，倒入碗中，再用保鮮膜封好。 · 2 續放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可。 · 3 取出撕 ...

#38. 公公做泡麵蒸蛋讓媳婦險吐出料理照瘋傳：上面全是蛆？ - 社會

一名女網友日前在臉書分享公公用電鍋製作的「黑暗料理」，對方將「泡麵體」加進蛋液中，製成「泡麵蒸蛋」，但疑似因為加水太少，導致一根根泡麵在蒸蛋 ...

#39. 蒸蛋把握3個小竅門，蒸出口感嫩滑無比完美蒸蛋 - 媽媽經

蒸蛋 這道菜，對很多人來說是非常簡單的，一攪一蒸就能做好。不過也有很多人覺得，蒸蛋太難了，經常會糾結於一些小問題，比如加冷水還是熱水？用大火蒸 ...

#40. 完美滑嫩蒸蛋的烹飪小技巧四大眉角一次公開 - MULTEE 摩堤 ...

蒸蛋 營養又好吃，是一道大人小孩都愛吃的家常料理，作法也很簡單。但是，為什麼自己在家做蒸蛋，卻有著像月球表面的坑坑洞洞，不像市售的蒸蛋一樣平滑 ...

#41. 【電鍋料理食譜】蒸蛋不敗秘笈。滑嫩的古早味蒸蛋 - 隨意窩

用電鍋做蒸蛋料理，其實不會太難， 只要按照步驟試試，成功機率超高的喔！ ：：蒸蛋不敗秘笈：： 【食材】一顆雞蛋、75cc的水量（其中包含醬油、米酒，自行增減）、一 ...

#42. 做電鍋蒸蛋卻像蜂窩？內行曝「必學3技巧」：細膩又嫩滑

蒸蛋 又叫雞蛋羹，是雞蛋最有營養的做法之一，而且非常適合老人和小孩子吃。對此，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》就提醒，蒸蛋若做的又老又硬， ...

#43. 居家防疫菜單》用電鍋15分鐘做「蛤蜊蒸蛋」，多吃也不怕長肉

在忙於工作與照顧小孩的狀況下，料理當然是越簡單快速越好。因此以下提供一道兼具營養、美味、高顏值的「蛤蜊蒸蛋」食譜，給今天就想自己開伙的你！

#44. 蒸蛋-讓您蒸出滑嫩的蒸蛋-究極省錢料理,只要五塊錢!

前幾天看到有版友詢問怎麼蒸出光滑柔嫩的蒸蛋蛋才不會老老,硬硬的,表面很多破洞呢? 幾個小秘訣讓您蒸出完美的茶碗蒸材料: 蛋一顆一茶匙醬油首先把蛋打 ...

#45. 蒸蛋

蒸蛋. 材料/. 蛋1 個、 水量約蛋液量的1 倍( 約碗8 分滿). 作法/. (1) 蛋打散，加調味料和水拌勻。 (2) 倒入碗內，用100 度蒸5 分。 ※以上數據僅供參考，實際以個人 ...

#46. 蒸蛋滑嫩秘訣傳授！軟嫩好入口蒸蛋食譜作法教學 - 小三美日

炎炎夏日整天待在家，想煮點東西來吃，但又不想長時間站在高溫的廚房裡，不防可以來動手做做超簡單的蒸蛋食譜料理！蒸蛋要好吃其實很簡單～趕快跟著小編的蒸蛋食譜一 ...

#47. 肉絲蒸蛋 - 產銷履歷農產品資訊網-

3.2T油炒鍋加熱，用少許蒜白爆香後撈除，加b料調味，倒入蒜苗、紅蘿蔔絲稍煮，加肉絲一滾即以太白粉水勾芡(羹芡)，加香油提味。 4.將湯汁淋入蒸好的蛋中，再擺上少許蒜葉絲 ...

#48. 蒸蛋－ 鍋寶好食光 健康食譜

要做出光滑如鏡的蒸蛋，料理撇步在於溫度。鍋寶IH智能定溫電子鍋的獨特定溫技術，可以做到84度C的「定溫蒸煮」，讓蛋液平靜無波地熟成，避免高溫破壞 ...

#49. 蒸水蛋【壓力煲Instant Pot】Steamed Silky Eggs | 簡易食譜

用壓力煲Instant Pot 蒸水蛋，滑一滑啊。因為這個壓力煲是電子化，控制溫度和計時準確。

#50. 為什麼我的蒸蛋都水水的？ - 烹飪板 | Dcard

新手廚娘我，做了三次蒸蛋都失敗，都水水的，第一次：4顆雞蛋+一罐高湯，水到蛋無法成形，第二次：4顆雞蛋+兩米杯水+其他配料+醬油：比第一次好一點點 ...

#51. 細緻外表、滑嫩口感，平凡見深意的電鍋蒸蛋祕技

文／林姓主婦. 電鍋蒸蛋感覺是主婦必備的技能，但其實其中很多秘密我摸不透，我在家挑戰過好幾次都失敗（大哭跑走）！ 首先，要加多少水進蛋液裡，是 ...

#52. 【日式茶碗蒸食譜】用電鍋蒸出超完美滑嫩的日式蒸蛋茶碗蒸し

因為大俠喜歡吃帶有點湯汁的蒸蛋所以高湯會稍微放多一點蛋：高湯= 1 : 3 的比例 有時候也會將一小部分的高湯換成牛奶大約是蛋: 高湯: 牛奶= 1 : 2.5 ：0.5 的比例可以 ...

#53. 【水煮蛋】電鍋水量、時間，免顧火零失敗秘技

水煮蛋電鍋煮法 ... 我們是用剛買回來的蛋做法。 ① 外鍋放入放半杯水。 ... ② 放上蒸架與冷藏蛋，計時10分鐘。 ※電鍋約5分鐘就會跳起，用餘溫持續加熱5分鐘 ...

#54. 蒸蛋- 蛋水比例

無聊試做了蒸蛋，本來用網路上號稱「完美蛋水比例= 1 : 2.5」再加上兩顆蛋下去蒸煮，蒸出來的蛋實在噁心的要命。既軟又水。後來改良成蛋水比例= 1 ...

#55. 蒸蛋架- 人氣推薦- 2021年11月 - 露天拍賣

共有1467個搜尋結果- 露天拍賣從價格、銷量、評價綜合考量，為您精選和蒸蛋架相關的商品.

#56. 牛奶蒸蛋 - 菜單市集

牛奶蒸蛋 · 116-intro. 今天分享一個好吃「零失敗」的料理，牛奶蒸蛋。 · 116-1. 食材準備相當簡單，就是雞蛋跟牛奶而已。 · 116-2. 調製比例，我個人最推薦 ...

#57. 整顆吃營養才完整！雞蛋料理祕訣3招，煮出完美蒸蛋、水煮蛋

話雖如此，想要做出完美蒸蛋、水煮蛋、煎蛋，可也是需要一些小技巧的，以下就一起來認識更多雞蛋的秘密吧！ 小小一顆卻有多元營養！雞蛋整顆吃營養最完整.

#58. 蒸鸡蛋_百度百科

蒸鸡蛋 · 1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。 · 2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。 · 3、过滤好的蛋液倒入蒸碗。 · 4、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅 ...

#59. 3 秘訣，一次學會中式蒸蛋、日式茶碗蒸與蒸布丁 - 厚生市集

中式蒸蛋、日式茶碗蒸、蒸布丁都是用蒸的方式，不同的是鹹甜之分與有無加料。媽媽. 們只要筆記以下3秘訣，寶貝要吃的蒸蛋點心一次都學會囉！ 1成品. △中式蒸蛋，不 ...

#60. 蒸蛋如何不失敗？內行曝「3步驟」 網激推：嫩到像在吃布丁

本土疫情尚未解除三級警戒，民眾持續待在家中防疫，而長時間待在家中，也考驗著大家的廚藝。一名網友在臉書社團《廚藝公社》分享「做蒸蛋的完美比例簡單3 ...

#61. 新手零失敗完成！3大秘訣輕鬆做出完美滑溜蒸水蛋

蒸水蛋這一道家常菜相信不少人都吃過，食材簡單製作又容易，蒸水蛋滑溜的口感送飯一流！但往往簡單的菜式越難做好，很多人都一定遇過雞蛋蒸得太熟， ...

#62. 方便快速零失敗｜寶寶海陸版蒸蛋

... 得一直想辦法變換菜色，但身為一個一打一的全職媽媽，要現做副食品只能以簡單方便快速為主，今天的寶寶海陸版蒸蛋，食材準備好（5分鐘）到放入電鍋蒸.

#63. 滑口細膩的什錦蒸蛋 - Moon's 月光食堂

我愛煎蛋、煮蛋、拌菜炒蛋、玉子燒，每種燒煮都有它的風采，但老實說，沒有比細膩的蒸蛋更能贏得我的芳心！ 那種入口即化的煙雲性情，含蓄中帶著温碗的 ...

#64. 關於蒸蛋到底放多少水合適的實驗！ - 每日頭條

簡介今天因為PO了一張早上蒸蛋羹的照片，好幾個朋友問到底蒸蛋應該加多少水，怎麼才能把雞蛋蒸成布丁樣子，於是我忙完了之後決定用實驗回答大家的問題 ...

#65. |食譜料理美食蒸蛋0失敗料理快煮鍋也可以製作蒸蛋簡單美味 ...

記得小時候，媽媽煮飯時，都有一道蒸蛋菜色不知道多久沒吃到了!!!終於~~~~防疫在家就來製作吧!! 食材很簡單~~ 準備:雞蛋、水、少許醬油或是加少許鹽凱 ...

#66. 水蒸蛋的做法 - 心食谱

做法 · 1、打鸡蛋~ · 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ · 3、放入量杯 · 4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~ · 5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀 ...

#67. 日式 和風蒸蛋 - 俏媽咪潔思米

看似簡單的蒸蛋，其實料理過程也有一點小技巧在~ 和風的蒸蛋滋味不會太甜，不...

#68. 韓國正宗蒸蛋調味粉#I6 - Buy+1系統

零失敗 韓式的經典配菜--蒸雞蛋 在家也可以煮出韓式美味蒸蛋~不用煩惱鹽巴比例✓ 韓國正宗蒸蛋粉幫你調配好一包20g配上300ml的水，再打入3-5顆蛋， 即可調成美味的 ...

#69. 原來蒸蛋就這麼簡單！教你「10種蒸蛋新做法」 - JUSTYOU

原來蒸蛋就這麼簡單！教你「8種蒸蛋新做法」，好吃又營養！家有熊孩子的更要學學哦！！ 10道家常美味蒸蛋料理. 蒸蛋成功4大關鍵. ☆打蛋時,筷尖不離蛋.

#70. [廚房] 家常，肉蒸蛋 - 好命人

[廚房] 家常，肉蒸蛋 ... 香油請用100%香油，不要混大豆油的那種。 我習慣用信成。 醬油金蘭或龜甲萬都可以。 作法： 上述材料攪拌均勻後＋550cc溫熱水在 ...

#71. [食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 - 天使的咖啡屋

小朋友現在吃的東西大多還是以不須太多咀嚼的為主，茶碗蒸(蒸蛋)就是一個很好的選擇，經實驗，永曦也非常愛吃這種軟嫩鮮美的料理。

#72. 超完美蒸蛋，只要掌控三個地方就一定成功

2014 03 18 Photo By GF1 每隔一段時間就會聽到一些人在問蛋到底要怎麼蒸才會漂亮又嫩啊？ 這時我都好想說：選我選我（拚命舉高手~） 關於這個蒸蛋我 ...

#73. 【茶碗蒸】零失败做出嫩滑日式蒸蛋 - BiliBili

蒸蛋 真的是一道很简单却又不容易的家常菜，我想很多人都有过蒸蛋蒸的很失败的经历吧，不管是蒸出来蛋水分离还是蒸出来蜂窝蛋都是失败的蒸蛋。

#74. 【詢問】炒菜鍋如何蒸蛋 - BabyHome親子討論區

因為我家沒有大同電鍋但是我想蒸蛋給妹妹吃想問用炒菜鍋如何蒸蛋水要放多少還有我順便問蒸蛋的作法謝謝...

#75. 食譜｜如何自製蒸蛋 - 飛魚OHAEVA。

今天要教大家怎麼在家裡做蒸蛋。 很多人會蒸出千瘡百孔的蒸蛋，這是因為比例、時間的原因，以下為大家解說如何做蒸蛋： 材料：蛋2顆，溫水（3顆蛋量， ...

#76. 蒸蛋公主愛蒸蛋

對我來說，蒸蛋之魅，在於那淡中見滋味。不以油煎、不用旺炒、也少有濃重調味，淡裡雅裡，幽幽蛋香蛋味和同蒸材料雍容應和，細滑柔膩吹彈可破質地， ...

#77. 如何蒸出表面平如湖水的雞蛋羹？原來打蛋「方向」也講究！

西湖雞蛋羹Xi’Hu Sponge Egg Cake 蒸雞蛋羹有講究有一次做雞蛋羹，蒸了十分鐘也沒成羹，便放入鍋中繼續蒸，十分鐘後還是不成羹，無奈只好再.

#78. [食譜]電鍋料理吻仔魚蒸蛋，小朋友好營養又方便。 - 林林夫妻

蒸蛋 是新手廚娘很好上手的一道菜. 而且備料很容易又營養. 所以每次想不到新菜色. 就先來個蒸蛋再說吧><. 食材. 蛋三顆. 吻仔魚適量. 水. 醬油一匙.

#79. 水蒸蛋怎么做 - 美食天下

水蒸蛋的做法步骤 ... 放蒸锅里，蒸蛋碗要盖上盖子，以免水蒸气落到蛋里，影响口感，小火蒸10分钟即可，撒上葱花。

#80. 水蒸蛋都是氣孔。什麼原因造成的？ - 星期五問答

具體為何會出現這樣的原因，蒸蛋要想做的好，蛋液和水的配合也很重要，那麼問題來了，蒸雞蛋到底是用溫水還是冷水呢.

#81. 肉末蒸蛋 - Juling's Blog - 痞客邦

軟嫩的蒸蛋是老少皆宜的一道料理,也是我最常做的家常菜,可簡單也可以很豐盛,不論有沒有多加些料都好吃,曾做過豆漿蒸蛋、干貝蒸蛋及蒸蛋的變化料理大滷蛋羹,這次要在蒸 ...

#82. iCook 愛料理- 【嫩滑蒸蛋】...

【嫩滑蒸蛋】 收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/329383 蒸蛋做法重要只有在水與蛋之間的比例，調配好就能做出絲柔香滑的蒸蛋喔， ...

#83. 阿基師偷呷步蒸蛋食譜-超簡單日式茶碗蒸蛋做法

蒸蛋 ，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 聰明的阿基師教大家：『打蛋之後蛋殼 ...

#84. 蒸蛋布滿蜂窩洞？ 方法錯啦，這樣蒸才對！ | 茶碗蒸 - 新唐人 ...

蒸蛋 美味可口，是老少咸宜的料理，不管是台式蒸蛋或日式茶碗蒸，像布丁般綿密濃郁的口感，讓人一吃就上癮。 蒸蛋看似簡單，只要把雞蛋加水均勻攪拌後 ...

#85. 【美味片】韓國歐巴教用煮的蒸蛋 - 蘋果日報

日本蒸蛋又稱茶碗蒸，和台灣蒸蛋口感大不同。台南福樓餐廳老闆娘蔡素琴說：「台式蒸蛋的水、蛋比例約是1.5:1，日式則大約5:1，所以台式蒸蛋的口感會 ...

#86. 蒸蛋美味又營養！！教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！

【蒸水蛋】用料雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許做法1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、 ...

#87. 30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ - Sharetify

30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ · 1. 將蔥細細切成蔥花。 · 2. 雞蛋打入碗中,再加入蔥花,鹽,雞精,耗油,幾滴花生油/食用油,和雞蛋等量的溫水充分 ...

#88. 無洞無痕！蒸蛋坑坑疤疤像月球表面用「1重點」光滑細嫩| 生活

蒸蛋 又稱「水蒸蛋、雞蛋羹」，蒸蛋時，先將雞蛋打散成蛋液，加入鹽、醬油等調味料，和飲用水共同攪勻蒸熟即可享用，因為簡單易做，是很常見的家庭料理 ...

#89. 注意，蒸蛋碗一定要蓋蓋子，否則蒸的時侯會有水珠滴進去 - 壹讀

a.雞蛋液和蒸蛋的水比例在1.5到2倍之間是最完美的。家裡有量杯或量稱的可以量一下比例，沒有也不要緊，先打好蛋液，看著蛋液來加水心裡就有底了， ...

#90. 絞肉蒸蛋 - 龜甲萬醬油

... 水、香菜、蔥花、紅辣椒末拌勻，再加入調味料拌勻，放入蒸碗中。 將作法1的蒸碗放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。 ... 絞肉蒸蛋. 食譜簡介 食譜做法 ...

#91. 【大同電鍋】家常蔥花蒸蛋 - Una．優娜

家家戶戶都會蒸蛋但是每家味道都不一樣。 我小時候很喜歡吃蒸蛋拌飯就一碗樸素的蔥花蒸蛋也可以吃的心滿意足長大後屢屢試做都不得要領不是水太多就是鹽巴放太多太少再 ...

#92. 滑嫩蒸蛋 ( 萬用鍋,電子鍋,大同電鍋) - 痞客邦

滑嫩蒸蛋&##128523; 大腸鏡檢查前，要連續吃三天的低渣飲食，早/午餐不方便自己煮，啃了一整天的白吐司，晚餐終於可以吃到熱騰騰的粥此時配上蒸蛋、醬 ...

#93. 蒸蛋也有黃金比例！主廚傳授「蒸蛋美味三步驟」

但相信不少親自料理過蒸蛋的人一定有過「失敗」的經驗，明明材料、作法不困難，蒸出的蛋不是過老、就是口感不夠滑嫩，到底問題出在哪邊呢？根據【微信—每日健康與養生】 ...

#94. 怎麼蒸出一碗又鮮又不老的蒸蛋,我來教你做! | 天天要聞

水蒸蛋是我們經常吃到的一道美食，營養價值高，味道也好，是很多孩子最愛的一道菜肴。水蒸蛋的做法也非常簡單，不過也是需要一定技巧的，很多人總是蒸不好 ...

#95. 原來蒸蛋就這麼簡單！教你「8種蒸蛋新做法」

說到蛋料理，簡單一點的就是水煮蛋、炒蛋、荷包蛋，但難一點的還有蒸蛋。蒸蛋滑滑嫩嫩的，很多人都喜歡吃。今天小編就給大家整理了10款蒸蛋的方法，希望大家吃蒸蛋也能 ...

#96. 蛤蜊蒸蛋/茶碗蒸電鍋料理食譜及英文Steam Egg with Clam

蛤蜊蒸蛋材料：蛤蜊5-8顆、雞蛋2顆、金針菇少許、開水160cc、蒜2顆、蔥半支、鹽一匙半、糖半匙、醬油一湯匙。 蛤蜊蒸蛋食譜步驟：1.