#今天吃便當 #一次做好一週便當
【一週便當 預備備….】
看到冰箱有半截紅蘿蔔，為了消耗它所以做了筑前煮，
沒想到因此多了一小截蓮藕，所以做了蓮藕鑲肉，
又沒想到因此又多了一些絞肉，
乾脆再加做番茄起司肉丸，
就這樣…..
終於把食材消滅，換了一週的便當半成品出來。
#做便當就是面對食材解決食材
#到底是有多討厭零碎剩料
//
筑前煮是一種醬燒料理，
煮好第一天味道還不是很融合，
但會越放越入味，所以做成便當菜很適合喔。
像這樣先把適合越放越好吃的菜色做完，
會變色的材料就當天早上再補上，
這樣便當看起來就會和現作的一樣美！
✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
✔提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
//
✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
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如何 做便當 在 [食記] 山之狼便當你今天掉的是哪一個阿姨？ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：山之狼便當
消費時間：2023年/3月
地址：桃園市中壢區博愛三路1號
電話：034258547
營業時間：10:00-14:00/16:30-19:30
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：二層肉
網誌好讀：
https://mrnicky.blog/2023/03/13/shanzhilang_bento/
這一家排隊名店便當
我們買了它一兩次
每次買每次困惑
為什麼這店排隊人潮可以絡繹不絕
到底哪來的這麼多死忠粉？
每次都看別人說什麼塞爆便當
菜多到滿出來
炒菜好吃
菜色選擇性多
等等等等等
於是在我大力說服女友之下
我們又去買了一次
即便已經做好了心裡準備
弱小的心靈仍不免俗的受到了阿姨們的摧殘
連因為不喜歡吃所有菜都打在一起的謎之便當
而要求換個有隔開的便當盒
也感受到阿姨不耐煩的態度
號稱有多樣菜可選
但其實也沒幾樣好吃的
站在那邊多考慮0.01秒就會感受到一股強大的靈壓緊迫盯人
來自阿姨的死亡視線死死盯著你
不然就是直接將便當盒拿給另一個阿姨處理
總之就是一種：你不知道自己在幹嘛就不要浪費我時間的態度
但這菜色不是豐富到我選不了
而是普到我不知道可以吃什麼啊幹
而且同一隻湯匙裝所有的菜
嗯真是五味雜陳呢啊
他們有隔間的便當盒的確稍大一點
但貌似就是飯量比較多而已
我原本還沒注意到
但打開便當前女友就跟我說
你有看到他牛肉給你多少嗎？
我還想說
是能到多少？
一打開
欸
我的牛肉呢
100塊的便當你確定這樣的肉量是可以的？
我買的不是亂算錢的自助餐耶阿姨
就算我吃牛不知牛價好了
這個肉看了就令人食慾大減啊大佬
牛腩的味道還行
雖然肉質有點硬
口味明顯的帶辣
女友的雞腿便當還算正常
他說配菜也蠻好吃的
但難道只有我這樣覺得
這100塊的雞腿便當
雞腿好像少了別家一小截？
阿然後他們中午才剛到 湯就放牌子說沒了
白飯都是預先打好便當盒放在旁邊
我的有隔開的便當盒可能點閱率較低
飯吃起來明顯偏溫冷
菜脯是我吃過這麼多便當店裏最死鹹的
我吃一口
剩下直接拿去給我媽做菜脯蛋
我還看到網路上謠傳有個打菜的阿姨特別摳
還有人嗆說遇到他寧願直接重排或不買
我也不知道當天掉出來的是金阿姨銀阿姨
還是哪一個阿姨
但我想說
買個便當還要弄得像玩俄羅斯輪盤
也太累了吧
總之這應該是我們最後一次買這家了
除非我哪天又抖m上身
你各位美食小天使們還是可以盡情的去買
中壢最強便當不是叫假的
但最強的部分應該是指阿姨
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更-
IG有人說這家唯一推薦二層肉
或是炒菜類的如辣子雞蔥爆牛
雙拼吃到爽等
辣子雞跟蔥爆牛有吃過了
只能說不合我口味吧
我自己是沒吃過二層肉
聽起來很神
會想試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.26.220 (臺灣)
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