那一個陰天的午後,
帶上旅人的心情漫遊自家鄉檳城喬治市。
朦胧的街頭,
静静躺在小雨中 ,
走進雲山閣娘惹蔬食店,
愛旅行的味蕾就這樣被一道道真材實料的娘惹素食給激活了,
娘惹淋麵的湯底清甜味美,
那得用上了多種天然食材熬出的味道,
#想知道什麼秘方食材請看影片
沾點他們自家的辣椒醬料,
就像在老街轉個彎時邂逅的美麗驚喜。
海南春卷酥脆飽滿的餡料,
加點秘制的小辣椒,
就這樣被捲入阿嬤時代的老味道。
無蛋無奶無五辛的咖哩Rendang饅頭與咖哩Rendang 義大利麵,
多元的香料搭配出的極至的風味,
在地香料的世界滋味無窮
有種獨特的魅力讓味蕾大開停不了口。
純素laksa被許多在地香料搭配出的自然渾厚的香氣,
幾乎每一回都征服了許多海外來尋找素食laksa的旅人
也征服了許多不是素食者的友人。
臭豆野菜沙拉飯出現在開始覺得飽的時候,
可是那陣陣清新酸中帶甜,
甜中帶鹹的絕妙搭配,
很快的盤子恢復一片光亮。
最後一道老闆娘端出了蒸木薯,
木薯的樸實淋上了椰漿椰糖的濃郁,
真食材的甜味自己會說話,
第一口感官愉悅幸福了。
那年徒步馬六甲尋尋覓覓的在地娘惹風情的素食料理,
眾里尋它千百度,
驀然回首 那人卻在燈火闌珊處,
道道地地的娘惹風味就在自家居所的不遠處,
自小在娘惹文化長大的老闆娘一分享起在地娘惹文化眼神炯炯的直呼Malaysia Boleh,
就這樣五年了,
她與家人在檳城默默的守候著在地的文化,
默默的把這在地食材渾然天成的真滋味與他們的家的味道
分享於在地的人們與來自世界各地的旅人。
在自家鄉旅行的午後,
有許久不見的老朋友Hock Chai ,
也有親切如老街坊的老闆娘一家人,
因老城,老友,老屋,老街,老味道而美不勝收。
#雲山閣
#娘惹蔬食料理
#大馬風光
#無限美好
#來檳城旅遊別錯過噢
#ilovegeorgetown
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,糕點甜點食譜│藍色好浪漫,絕對不可以錯過的甜點,冰涼QQ口感的蝶豆花涼糕,│Butterfly Pea Chinese Cool Cake│EP18 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.l...
娘惹蔬食料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
糕點甜點食譜│藍色好浪漫,絕對不可以錯過的甜點,冰涼QQ口感的蝶豆花涼糕,│Butterfly Pea Chinese Cool Cake│EP18
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶︎其他能找到TQistin Wong TV的地方◀︎
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
以前芭樂媽在大學時候有去三峽老街還有深坑老街
都看到街邊有很多人賣彩色的糕點
那就是涼糕,今天我們就是要來做涼糕
涼糕一般上都有紅色、黃色、橘色都是用一些果汁去調配
今天芭樂媽做一個藍色的是用蝶豆花的顏色
蝶豆花的藍色,藍色看起來就是冰冰涼涼的夏天吃
看起來就是很涼爽很涼快的顏色
材料:
地瓜粉 50克
清水 150克
冰糖 25克
曬乾的蝶豆花 兩湯匙
植物油 適量
In the past, when I was in university.
I went to the San Xia Old Street and Shenkeng Old Street.
I saw a lot of people selling colored cake on the street.
That's the cool cake. Today we are going to make Taiwan cool cake.
The cool cakes are generally red, yellow and orange.
Today, I made blue color with the butterfly pea flower.
Ingredients:
Sweet potato flour 50g
Water 150g
Rock sugar 25g
dried butterfly pea flower 2T
Proper amount of oil
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#涼糕 #蝶豆花 #糕點 #甜點 #涼糕
娘惹蔬食料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
糕點甜點食譜│爆漿的Ondeh Ondeh,家鄉味椰糖椰絲糯米球,椰糖融化在嘴裡的幸福感│Nyonya Kuih Ondeh Ondeh│EP17
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶︎其他能找到TQistin Wong TV的地方◀︎
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
做出來的12顆,
一家四口秒殺,
瞬間就沒有了,
好吃的甜點, 家鄉的味道!
材料:
糯米粉 100g
木薯粉 35g
糖粉 10g
椰糖 100g
斑蘭葉 15~20片
清水100g
椰絲 適量
每顆麵團20g, 可以做12顆。
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
My kids like so much.
Delicious dessert. the taste of hometown!
Ingredients:
Glutinous rice flour 100g
Tapioca lour 35g
icing sugar 10g
Coconut sugar 100g
Pandan Leaf 15~20 pcs
Water 100g
Proper amount of coconut shreds
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#糕點#甜點 #OndehOndeh #食譜 #做法 #kuih #nyonyakuih