#台中美食
這家『#國寶孜然烤肉串』行動胖卡賣的串烤品項超過40種；除了肉串類灑孜然粉。其它串物則是刷烤店家自調(南部口味)鹹鹹甜甜烤肉醬與烤肉粉。
烤油條~酥脆可口、烤銀絲捲也好吃！
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同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過427的網紅yichiehdaily??，也在其Youtube影片中提到，Instagram:yichieh0830 拖超久的影片從2020拖到2021終於剪完發佈🤣 去年年底終於成功吃到玉里橋頭臭豆腐😻 畢竟第一次為了吃它的時候出意外真是大遺憾🥴 這次是搭花蓮的公車301到#新天堂樂園🚌 排臭豆腐的隊沒有排很久但人真的不少 🍴#玉里橋頭臭豆腐 📍本店➡️花蓮縣玉里鎮民...
孜然烤肉串 在 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 Facebook 的最讚貼文
#台中美食
這家『#國寶孜然烤肉串』行動胖卡賣的串烤品項超過40種。去年在梧棲夜市買吃過~後來老闆移到彰化精誠夜市賣之後就無口福再吃到。回家過節發現『國寶回來啦』一週有4天在『梧棲大庄』賣👉https://duck303088.pixnet.net/blog/post/559700837
除了肉串類灑孜然粉。其它串物則是刷烤店家自調(南部口味)鹹鹹甜甜烤肉醬與烤肉粉。
好康報報~除了買現烤串物『預約訂購半成品烤肉食材~打9折』也可預購『特調烤肉醬/孜然粉/烤肉粉』
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國寶孜然烤肉串
電話:0986-616-555
營業時間:16:00~24:00
大庄營業日期:每週二、三、四、日(休星期一)
地址:台中市梧棲區中央路一段925號(旦之鄉鹹蛋糕斜對面)
#大庄美食 #梧棲美食 #中秋烤肉食材 #國寶烤肉 #客製到府烤肉行動餐車 #小紫吃喝玩樂 #精誠夜市美食 #新彊烤肉 #特調烤肉醬 #taiwanfoodie #Taichung #igfood #foodie #howsayhow #like4like #yummy #popyummy #烤肉
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【植趣家常】孜然烤肉串(全素)
中秋大烤準備好了嗎！跟大家推薦這道孜然烤肉串，孜然粉搭配 #三機植物絞肉 的獨特煙燻風味，香氣足辛辣夠味，等不及中秋，小編試菜已經嗑了好多串拉～不管單吃還是夾土司都豪好吃喔
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
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當筆可享 #滿千折百 的優惠喔！
材料(6支)
長竹籤(約25cm)……6支
三機植物絞肉(解凍)……2塊(約153g)
太白粉……2小匙
素絞肉調味料
孜然粉……1小匙
黑胡椒粉……1/2小匙
辣椒粉……1/4小匙
烤前調味料
鹽……少許
孜然粉……適量
橄欖油……適量
做法
1. 將素絞肉調味料的材料混合均勻。
2. 將素絞肉調味料倒入素絞肉抓勻。
3. 加入太白粉抓勻後分成6份(約25g)備用。
4. 取一支竹籤，少量抓取素絞肉捏在竹串上，均勻包裹成肉串。
5. 重複步驟4完成6支肉串。
6. 將肉串放進烤盤，灑鹽與孜然粉，並淋上橄欖油。
7. 送進230度烤箱烘烤10分鐘取出。
8. 將肉串翻面再次灑鹽與孜然粉，並淋上橄欖油。
9. 送進230度烤箱烘烤5分鐘。
10. 撒上辣椒粉即可享用。
植趣小撇步
※ 食譜微辣，喜歡大辣的朋友，可以多撒點辣椒粉。
※ 絞肉需均勻包裹在竹串上，以免失重脫落。
孜然烤肉串 在 yichiehdaily?? Youtube 的最佳解答
Instagram:yichieh0830
拖超久的影片從2020拖到2021終於剪完發佈🤣
去年年底終於成功吃到玉里橋頭臭豆腐😻
畢竟第一次為了吃它的時候出意外真是大遺憾🥴
這次是搭花蓮的公車301到#新天堂樂園🚌
排臭豆腐的隊沒有排很久但人真的不少
🍴#玉里橋頭臭豆腐
📍本店➡️花蓮縣玉里鎮民權街15號//分店➡️花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號
✔️我跟浦都覺得超好吃....直接跟汐止夜市的瑞芳臭豆腐排名不相上下ㄟ🏆
今年年初甚至是期末考週還在趕論文的時候去了#礁溪一日遊 (▰╹◡╹▰)
雖然一早就睡過頭沒搭原計劃的班次🤣
一下火車我們就先去吃
🍴#橘線早午餐
📍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
✔️裡面最喜歡#芋泥肉鬆三明治 !!!
早午餐斜對面是諾貝爾我們就進去試吃了一下
往前走就是排隊排很長的
🍴#柯氏蔥油餅
📍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
✔️比較像花蓮的#炸彈蔥油餅 但我覺得花蓮的比較好吃....(*꒦ິ⌓꒦ີ)
吃完之後就去#溫泉公園 晃了一下拍了很多照片📸️
後來去了一家算我們的下午茶(?)
☕️#咖啡浴
📍宜蘭縣礁溪鄉德陽街3號
✔️裡面最喜歡#草莓生吐司 草莓給的不少 鮮奶油很好吃 重點吐司超軟 我們都超愛💯
最後不知道要去哪裡就閒晃的很多地方
晚餐我們吃每次都超多人排隊的
🍴#小春卜肉糕渣照燒皮蛋
📍宜蘭縣礁溪鄉262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段德陽路
✔️我們點了#卜肉 #糕渣 還有#烤肉串 烤肉串是孜然口味的 全部都蠻好吃的💯
“時間軸🌪“
0:00 Start✨
0:05 Hualien VLOG
2:30 Jiaoxi VLOG
“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
https://www.youtube.com/channel/UCaKr...
“𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
Instagram | @yichieh0830
https://www.instagram.com/yichieh0830/
Picture’s acc | @cokercha_
https://www.instagram.com/cokercha_/
“𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
Camera | Canon G7X MarkII + Iphone11
Cover | Sketchbook + Inshot
“𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Connor May - different - https://thmatc.co/?l=B8534930
VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=57C89616Instagram:yichieh0830
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#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
孜然烤肉串 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2個特別有創意的茄子料理點子 — 茄子是每天都可以吃的食物。所以，我們針對這種有著漂亮紫色的茄子，設計了相對較多的食譜。以下的兩個點子，不僅只需幾個簡單的步驟就可以完成，而且還具有獨特的造型。快來看看今天這兩道美味的茄子絞肉串和焗烤茄子食譜吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-aubergine-recipes/
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1. 茄子絞肉串
所需材料：
2 條圓茄
400 g 絞肉
1顆洋蔥，切丁
3 至 4 瓣大蒜
2 湯匙玉米澱粉或麵粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙紅椒粉
黑胡椒粉
鹽
1 顆蛋
番茄醬部份：
400 g 番茄，切小塊
3 至 4 瓣大蒜
香菜
鹽
此外：
2 根竹籤
作法：
1.1 將2 根竹籤各別插入一條茄裡中。
1.2 用膠帶將兩把水果刀黏在一起後，放在茄子上轉動斜切，以將茄子切成均勻的螺旋狀。
1.3 從螺旋狀的茄子上，解開並取下一串螺旋形茄子，使竹籤上只剩下一個螺旋形。
1.4 將洋蔥丁、蒜末、玉米澱粉、孜然粉、香菜粉、紅椒粉和蛋加到絞肉中混合均勻。
1.5 現在用絞肉泥填入茄子螺旋之間的空間。
1.6 在加了油的平底鍋中，將茄子絞肉串煎熟。也可以放在180°C的烤箱中烘烤40分鐘。茄子絞肉串可佐上番茄醬和烤馬鈴薯一起享用。
2. 焗烤螺旋形絞肉茄子
所需材料：
2 條圓茄
250 g 絞肉
1 顆洋蔥
1 瓣大蒜
羅勒
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲
番茄醬部份：
500 ml 番茄醬
2 瓣大蒜
黑胡椒粉
2 湯匙油
香菜
此外：
牙籤
作法：
2.1 首先調味絞肉，再將洋蔥切丁、大蒜切末、羅勒切碎，和鹽和及黑胡椒粉一起加入絞肉中混合均勻。並將絞肉泥捏成兩個大小相等的肉丸。
2.2 將茄子放在兩根木杓之間，並均勻地切片。
2.3 將茄子翻面，同樣放在木杓之間切開，但這一次是斜切。
2.4 將茄子拉開，形成一個圓形，並用牙籤固定兩端。
2.5 在兩個環狀的茄子中間，各放上一顆肉丸。
2.6 將起司絲分散地撒在肉丸和茄子上。
2.7 將番茄醬加入切碎的大蒜、黑胡椒粉、油和香菜調味。然後將番茄醬均勻地淋在茄子上，再放入180°C的烤箱中，用燒烤功能烤40分鐘。 上菜前，撒一些新鮮的香菜。
這兩道食譜絕對會讓人印象深刻。串燒和環狀造型不僅令人驚喜，而且它們味道也令人無法抗拒。紫色的茄子真是太好玩了！
茄子也是焗烤的理想選擇，比如這道牛肉茄子佐馬鈴薯泥。https://www.yokofu.tw/eggplant-meatball-casserole/
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