#屋諾強的嘉義美食推薦
前天一日嘉義來回教課
雖然有夠快閃,沒辦法好好吃東西
但是回台北前,還是有去吃了一餐正經的
這是間很神奇的店家
沒有華麗的裝潢跟店面
就像是去別人家裡吃飯的感覺
真的就是非常非常的民宅
如果不是熟門熟路的話
這根本一般人是不可能知道的店
而他也沒有店名沒有招牌
Google上登錄的名字是
無名沙茶火鍋
他的口味真的非常非常傳統
感覺就是像你過年回家時
媽媽會煮的那種家常火鍋
價目表自己看照片
我是覺得價錢真的很便宜
然後一鍋裡面就已經有很多配料
所以要加點的東西也就見仁見智了
他的沙茶是自己做的(應該?)
很香很濃的沙茶,而且不油
加顆蛋拌在一起,潤滑舒服
帶點微酸感的湯頭
煮到透爛的高麗菜
建議點豬肉來吃,比牛肉口感好
最後再加份冬粉或麵條來收尾
很有懷念感的一餐
我個人是蠻喜歡這種傳統風格
一點都不華麗
完全沒有什麼廣告宣傳
樸實無華的用餐環境
生活不就是這樣
不是餐餐大魚大肉才是生活
總是需要些小情小愛的東西
填補每段生活中的空缺
吃飽喝足後
坐上高鐵,回台北
結束這快閃的一天
店家資訊
店名:無名沙茶火鍋
地址:嘉義市東區成仁街248號
營業時間:週日休 中午晚上營業
Be a Hero , We are X
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 羊肉爐、薑母鴨 按這裡→https://lihi1.com/NiDC3 材料: A 豆腐乳2塊 fermented bean curd 2pcs. 辣豆瓣醬2大匙 chili bean sauce 2tbsp. 糖1大匙 sugar 1tbsp. 溫開水2大匙 warm boiled wate...
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好久沒有發料理食物文,但我還是有乖乖煮二餐的哦!:)
照片裡甚至有四道菜是新嚐試,分別是味噌豆漿火鍋、清燉牛肉湯、拜師學藝的全麥包子和花椰菜炒鮮蝦,結果清燉牛肉湯我覺得可以,但Mr.H覺得太清淡,他甚至自己還加了一匙雞粉到他的湯麵裡,所以列為以後不會出現的湯品!(汗) 味噌豆漿火鍋我覺得很不錯,很日式的湯頭蠻討喜的,可列為家常火鍋湯底;拜師學師的全麥包子很好吃,也許半年後我有空會自己試著包包看,希望到時候不會忘記要怎麼包!!!花椰菜炒鮮蝦就是一個蝦子新鮮就好吃路線,繼續新嚐試!
最幸福的是我煮了麻油腰子杏鮑菇湯,久久喝一次麻油腰子湯好幸福,尤其是杏鮑菇和麻油系列也很搭,在冷冷的冬天來上一碗暖身又暖心,不過腰子超級難處理,花很多時間還是有點尿騷味,加上孕期料理不放酒,所以一年出現一次就好了!(汗)
然後日子還是一天一天的過著,今天Mr.H說他想要訂Pizza來吃,畢竟從十一月開始就沒有吃過Pizza店現做的Pizza了,也是,我們之前幾乎一個月會吃個二、三次,也真是難為他了厚!(白眼) 明明他還是買了一堆冷凍Pizza晚上當宵夜熱來吃,只能說他真的好愛Pizza呀!而且他一口氣就吃掉了半個大Pizza,也好,剩下的半個就是他明天的午餐了!(笑)
#山城姑娘的實驗廚房
#山城姑娘的日常生活
#清燉牛肉湯
#全麥包子
#味噌豆漿火鍋
#花椰菜炒鮮蝦
#麻油腰子杏鮑菇湯
差點忘了說,你們大家吃過西洋菜嗎?在臺灣完全沒吃過的我,倒是在這裡買來吃了,買一把99c可以吃一餐,還蠻划算的,只是有一種很特別的味道,可能不是每個人都呷意的!
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材料:
A
豆腐乳2塊 fermented bean curd 2pcs.
辣豆瓣醬2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖1大匙 sugar 1tbsp.
溫開水2大匙 warm boiled water 2tbsp.
B
香菜末適量 coriander qs.
蔥末適量 scallion qs.
作法:
將所有材料A混合均勻,最後加入材料B即可。
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楊桃美食網
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