Search
做饅頭做麵包就無法好好煮飯 😬
當好好煮飯的時候就是沒有做饅頭做麵包 😜
直接視吃四菜一湯的家常便飯 👀
➕ 滷肉滷蛋：滷肉皮好～～～～～好吃😋
➕ 花椰菜炒鮮蝦杏鮑菇與木耳：蒜頭爆香
➕ 雙椒炒甜豆干貝與杏鮑菇：薑片爆香
➕ 花枝蝦排
➕ 筍子排骨湯：下午特地去筍園買的，現採就是鮮甜 😋
➕ 水果依舊是吃不完的葡萄🍇、芒果🥭、水梨
#防疫在家吃 #一起煮起來
好久沒有發料理食物文，但我還是有乖乖煮二餐的哦！:)
照片裡甚至有四道菜是新嚐試，分別是味噌豆漿火鍋、清燉牛肉湯、拜師學藝的全麥包子和花椰菜炒鮮蝦，結果清燉牛肉湯我覺得可以，但Mr.H覺得太清淡，他甚至自己還加了一匙雞粉到他的湯麵裡，所以列為以後不會出現的湯品！(汗) 味噌豆漿火鍋我覺得很不錯，很日式的湯頭蠻討喜的，可列為家常火鍋湯底；拜師學師的全麥包子很好吃，也許半年後我有空會自己試著包包看，希望到時候不會忘記要怎麼包！！！花椰菜炒鮮蝦就是一個蝦子新鮮就好吃路線，繼續新嚐試！
最幸福的是我煮了麻油腰子杏鮑菇湯，久久喝一次麻油腰子湯好幸福，尤其是杏鮑菇和麻油系列也很搭，在冷冷的冬天來上一碗暖身又暖心，不過腰子超級難處理，花很多時間還是有點尿騷味，加上孕期料理不放酒，所以一年出現一次就好了！(汗)
然後日子還是一天一天的過著，今天Mr.H說他想要訂Pizza來吃，畢竟從十一月開始就沒有吃過Pizza店現做的Pizza了，也是，我們之前幾乎一個月會吃個二、三次，也真是難為他了厚！(白眼) 明明他還是買了一堆冷凍Pizza晚上當宵夜熱來吃，只能說他真的好愛Pizza呀！而且他一口氣就吃掉了半個大Pizza，也好，剩下的半個就是他明天的午餐了！(笑)
#山城姑娘的實驗廚房
#山城姑娘的日常生活
#清燉牛肉湯
#全麥包子
#味噌豆漿火鍋
#花椰菜炒鮮蝦
#麻油腰子杏鮑菇湯
差點忘了說，你們大家吃過西洋菜嗎？在臺灣完全沒吃過的我，倒是在這裡買來吃了，買一把99c可以吃一餐，還蠻划算的，只是有一種很特別的味道，可能不是每個人都呷意的！
【#快炒泰簡單】
自從小編上上禮拜介紹完去打抛醬後，
陸續有人問打抛醬還可以做些什麼料理????
其實泰式打抛醬可以用到任何一道料理，
只要改變一下用打拋醬來調味，
原本簡單的家常菜，立馬變成截然不同的泰國風味。
今天再來推薦一道新手入門料理，
【花椰菜炒鮮蝦】
這是道簡單的家常料理，
不需要厲害的烹調手法，
簡簡單單就能完成嘍！
首先備料(約2~3人份):
花椰菜1朵(約手掌大小)
蝦仁約15尾
米酒 2 匙(腥味用，不喜歡可以不加)
蒜末(約10元銅板大小3 顆)
辣椒切細(約1 根，若不吃辣可以不加)
小番茄切片 5 顆(也可用一顆大番茄)
打抛醬1包(這是精隨)
做法一覽表：
1. 將綠花椰菜切小朵
2. 先用滾水稍微川燙10~15秒
3. 放入些許油大火用爆蒜末
4. 接著下花椰菜翻炒
5. 加入些許水(大概50cc)將花椰菜悶1分鐘
6. 放入番茄與辣椒末翻炒
7. 加入些許米酒(不加可跳過)
8. 加入打抛醬一起翻炒
7. 關火完成
簡單輕鬆一到好料理就可以上桌囉~~~~
#泰式打拋醬全面預購中(即將到貨)
#更多泰式醬即將上市
#只要打抛醬就可抓住全家人的胃
#吃貨也可以變食神
#雅富優質食品官網粉絲團
#優質 #便利 #好吃 #服務
#以上活動皆以雅富官網公告為準
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵，一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端，你完全可以憑創意各自發揮
我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的，一整個就是中西合併
不過還真不要嫌棄或覺得奇怪
因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂
清炒已經是義大利麵系列裡我覺得最不用備料的
絕對比青醬白醬紅醬簡單又快速很多
後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
吃起來真的會上癮，默默越放越多
好險橄欖油是很健康的油品，不礙事的~不怕~~
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
🍳【鮮蝦花椰菜清炒義大利麵的做法如下】
❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後，下鍋炒香加入開水，用小火慢慢煮出蝦湯，約莫10分鐘，瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水，加入鹽巴及橄欖油，加入義大利麵條，根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子，加入適量的橄欖油炒香洋蔥，加入乾辣椒及蒜片，蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾，加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵，用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度，用少許的鹽巴及黑胡椒調味，加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
Instagram:https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
398kcal/23g蛋白質(Protein)
[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml
作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘（7分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥，接著下所有調味料，翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶，一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵，翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
［METHOD］
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.
Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.
Enjoy 💖💖🍝😋
Follow @chelsea.chiang for more recipe!
-
最近很想要吃義大利麵，索性利用假日來料理🍝非常美味好吃的義大利麵，這道料理讓愛吃義大利麵的你在減脂期也能安心享用喔～不到500卡，蛋白質充足、豐富纖維，異國香料提升代謝也增添風味，真的好吃的讓我一口接一口😋
🤍追蹤 @chelsea.chiang 訂閱更多健康食譜
🤍分享給愛吃義大利麵或愛下廚的他☑️
#pasta#pastalover #fitmeal#fitmeals#healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #eathealthy #eatclean #shrimp #fitrecipes #fitfood #2eat2gether #lunchtime #weightlosstips #foodie#chelsplate #義大利麵#減脂#減脂餐 #健康飲食 #健康餐 #料理記録 #料理好きな人と繋がりたい #食譜#簡易食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #跟著雀兒做料理
買 九陽高速破壁冷熱調理機 按這裡→https://goo.gl/ubMbqL
破壁機做白醬！
邊打邊煮免開火就可做白醬！
材料：
馬鈴薯 400g potatoes
洋蔥 100g onion
蒜頭 30g garlic
水 800cc water
鮮奶油 100g whipping cream
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法：
1. 把蒜頭、馬鈴薯、洋蔥、水倒入破壁機，蓋上蓋子按下【湯/糊】功能，待結束時打開杯蓋加入鮮奶油、鹽、糖，再按下點動打至均勻無顆粒狀即是香醇白醬。
2. 可存放於保鮮盒中放置冰箱冷藏約5天。
1) 鮮蝦焗烤飯
材料：
白飯 2碗 steamed rice
燙熟蝦仁 200g cooked peeled shrimps
熟蘆筍 100g asparagus
培根 60g bacon
白飯 2碗 steamed rice
起司絲 適量 cheese
白醬 160g cream sauce (sauce béchamel)
作法：
1.將白飯放入焗烤碗中，鋪上燙熟蝦仁、蘆筍、培根，淋入白醬與起司絲，放入烤箱以200度12分鐘烤香即可。
2) 經典培根蛋奶麵
材料：
義大利麵 100g spaghetti
培根 60g bacon
蛋黃 1顆 yolk
起司粉 適量 parmesan cheese powder
黑胡椒 適量 coarse black pepper
白醬 160g cream sauce (sauce béchamel)
作法：
1. 義大利麵水煮約3分鐘後瀝乾備用。
2. 鍋中炒香培根片，加入白醬與作法1的義大利麵，略煮約1～2分鐘，起
前再拌入一顆蛋黃、灑上起司粉與黑胡椒即可。
3) 奶油蛤蠣濃湯
材料：
蛤蠣 1000g clams
水 100cc water
白醬 400g cream sauce (sauce béchamel)
作法：
1.鍋中放入洗淨蛤蠣與水，蓋上鍋蓋燜熟，將殼去除後直接加入白醬煨煮至滾即可。
4) 奶油白醬炒白花椰
材料：
白花椰菜 400g cauliflower
蒜片 15g garlic
水 100cc water
起司絲 50g cheese
白醬 320g cream sauce (sauce béchamel)
紅椒粉 適量(可加可不加) paprika
作法：
1. 鍋中倒入少許油爆香蒜片，炒香白花椰，加入水蓋上鍋蓋燜煮約4分鐘。
2. 加入白醬翻炒均勻，待白花椰都沾裹醬之後加入起司絲拌勻，起鍋可依個人喜好撒上紅椒粉即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
就是喜歡清炒系列的因為最好做# 鮮蝦花椰菜 清炒義大利麵阿魚的刀-木子別作刀具團➜https://bit.ly/35f4gUY 有時候吃中式的麵吃到很煩的時候我就會改吃 ... ... <看更多>
綠花椰菜炒蝦仁材料：蝦仁8隻、綠花椰菜1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油。 做法：1、綠花椰菜洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生 ... ... <看更多>
花椰菜炒鮮蝦 在 花椰菜炒蝦仁by Sophie Hsieh - Food, Recipes, Chicken 的推薦與評價
Nov 15, 2022 - 關鍵字：青花菜、蝦仁、干貝、炒蝦仁、白胡椒粉、蒜頭末、紅蘿蔔絲. ... <看更多>