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7月は京都のクライマックスです。京都三大祭りの一つの祇園祭が暑さにも負けず、賑やかに開催されます。しかし今年は令和元年度ですが、新型コロナウイルスという悪病にかかり、中止となりました。すごく残念です。本来、祇園祭では装飾鮮やかな山鉾と、元気で賑やかな祇園囃子が鳴り通します。いつか京都に行く機会がありとき、祇園祭は一見だといくえ先生はオススメします。
#祇園祭 #京都 #三大祭り #いくえ先生聊聊天 #日語版
「如果沒有武漢肺炎的話.......」，前幾天，時代祭也宣布停辦，今年雖然是令和元年度，但是三大祭都終止了。
#實驗繼續進行中
いくえ先生轉貼文的時候，開日語、中文雙語模式看看。歡迎大家中日文亂聊啊～
#多種籽小麵包實驗繼續進行中
#麥片
#市售小麵包與自己做的比較
這幾天每天都有做一次麵包. 每次大概都是做6個. 吃剩下的就放冰箱冷凍. 反正我們家吃小麵包非常快. 偶爾小孩先回家等老爺回來開飯前肚子餓都會跟我要麵包吃.
我們家最喜歡吃這種麵包的是老爺跟我兒子.
所以這幾天在家的兒子都會當每天實驗結果的評審!
這裡有3個我調整水量及糖蜜量還有種籽量的小麵包. 其中一個因為裸麥麥片沒有了. 所以改換Einkorn麥片.
還有要給各位看一下麵包店買的多種籽.
通常麵包店至少會賣一種多種籽.
為了要有一個蓬鬆的輕盈又大的麵包體. 種籽量通常不會加太多. 一定會有亞麻籽. 大部分會加一點點的葵花籽.
在麵包的製作裡. 小麵包店與連鎖麵包店還有超市包裝的冷凍麵包半成品. 長相會有點差別. 其實做的方式大致都差不多.
曾在一本書中讀到法國麵包有分Lean 瘦,無脂肪或少油脂,及Rich豐富這兩種.
當只有麵粉水鹽時就是Lean. 例如法棍.
加了很多蛋糖奶油的例如布里歐修麵團就是Rich. 很多人對於高級麵包的定義是.加很讚的奶油, 糖 , 蛋及其他珍貴食材. 但實際上需要高級技術的Lean種類的麵包卻得賣得最便宜....
而當種籽多的時候麵筋要長得好就得要有一個很高深的學問. 水量及混拌都是. 但是小麵包是最多人買的也是最應該"便宜＂的麵包. 為了能跟連鎖麵包店競爭比較. 獨立的麵包店沒辦法放太多的心思在這樣便宜賣得快但是得密切觀察容易過發的麵糰上. 所以一般麵包店都是用預拌粉. 如果你看到超市賣的預拌粉就可以知道大概會加的一些添加物. 連鎖麵包店其實有自己的研發部門. 所以會與小麵包店的麵包有一點區別. 我婆婆還會固定買某一間連鎖麵包店的多種籽小麵包. 因為種籽感覺比較多...
我的水量大幅降低不少. 降到我自己都快忘記以前怎麼做這種麵包了. 但事實就是如果你想做一個大家都熟悉的麵包又沒有用添加劑. 而且很多人都沒有那種製作很久的麵包基礎. 那應該是自砸招牌.
所以我有點懊惱自己想寫這種文. 因為如果大家做出來沒辦法有好的印象中的成品. 就不是一篇好文. 但我必須慎重地告訴各位. 可能外觀長相沒有辦法像你到德國時飯店或麵包店買到的那般輕盈. 但吃起來的口味絕對比那種麵包還要好. 如果你去有機商店買麵包應該就可以知道他們的小麵包通常都比一般麵包店的重且小顆. 平平都是100 g 麵包但是size的差別這裡可以看得到....
食譜正在慢慢修改中..... 你也可以比較一下今天的照片與我第一次公布比例153%水量的照片. 那個我已經公布食譜出來. 但不一定很多人也能做得出來的組織.
要寫一個通俗的Lean種子麵包食譜真的不太容易.
另外給各位看一下一般麵包店的多種籽麵包怎麼做的...
https://www.youtube.com/watch?v=jqxgCjq0538
你說是不是輕鬆愉快不用太動腦啊???!!!
丟電腦~
#膝蓋友好的減重訓練 #適合每個人
上周黑媽愛現，
和大家分享我終於看到思思念念的6塊肌了！
很多朋友很關心這6塊肌到底怎麼練的？
👉長期的間歇訓練。（怎麼說我也是個運動網紅啊）
#還不爆買黑媽的線上馬甲線課程～
👉有計畫性的增重。（今年體重一度快要增到54公斤了）
👉有計畫性的減脂。（找到喜歡的器材或訓練方式穩定減脂）
👉均衡飲食，攝取原型食物。
這6塊肌也不是一直出現，
它們還是很害羞，
但是曾經的出現，
讓我更有信心繼續下去，
運動是一種生活態度與方式，
願意堅持，就贏了自己。
我和菜爸減脂（減重）實測計畫，
仍然持續進行中，
今天分享的是
▶第一次連續10天彈跳床間歇運動實測影片◀，
拍攝時間從9/11～9/20，
連續10天每天10分鐘，
做不困難的彈跳床間歇訓練！！
這是因為菜爸體重過重，膝蓋負擔大，
再加上他從小到大累積的各種運動舊傷，
以及椎間盤突出等問題，
之前我每次要訓練他，他的身體就會抗議。
所以這一次我的菜單非常非常簡單，#適合所有人
為了確保膝蓋能承受的範圍內，
我們的雙腳做不用離開彈跳布的上下跳躍，
#膝蓋全程保持微彎
#彈跳布可以減緩跳躍對膝蓋的衝擊
再加上雙手做上下開合的動作，
設定45秒做跳躍加上手的動作，
15秒做跳躍動作的間歇訓練，
一套10分鐘。
對～就這樣，是不是超簡單！
第一個10天實測的成續揭曉，
菜爸的腰圍從99.5公分☛95公分；體重84.1公斤☛82.5公斤；體脂21.8％☛21.1％
黑媽的腰圍從68.5.公分☛66公分；體重52.2公斤☛51.1公斤；體脂22.6％☛20.9％
夫妻的減脂實驗，腰圍共減6.5公分，體重共減2.7公斤。
我們進展到第二個10天的實測影片拍攝了，
如同影片所說的菜爸跳完10分鐘彈跳床間歇之後，
會再做其他運動，
他目前做的踩車繼續個人有氧。
等他體重回來到7字頭，
我會再把菜單微調一點，
但仍然以他的身體受得了的方式訓練😊
●黑媽居家運動執行方式：
☛熱身：提高肌肉溫度簡單召喚訓練肌群。
☛訓練：多組菜單輪流讓訓練更多元提高運動成效。
例如：一三五做下肢運動、二四六做上肢運動、日休息。
☛收操：肌肉伸展放鬆。
☛飲食：運動後30～60分鐘內補充蛋白質。
#黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超媽事務所 #跳床運動
#彈跳床運動 #燃脂 #減脂 #實測
南投市 139 丙線，第二期工程進行中，但道路中段有 1 戶民宅擋在路中央，在屋主與南投縣政府雙方協調下，最後同意以移動方式，將整棟房子搬家移動 50 公尺，免除房屋被拆除命運，也讓道路工程，能夠繼續進行。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546416
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