平日需要鬧鐘才會早起,今早不用了呢。起床敗家,自動自發又上進,廢柴病不治而癒。原以為會是一場廢柴血拼的日常,隨便瞎逛買一堆用不到的東西。結果發現買的物品都挺實用,且我十分節制,反正買再多新家也裝不下...
我的購物原則:
1. 儘量在同一平台購買、省時省事省包材(購物之餘也需考量垃圾製造量)。
2. 新家空間小,不買不實用的小廢品。至於「實用」的評斷標準嘛~
3. 貨不比三家,速戰速決比較重要。我懶我廢我驕傲。沒有雙 11 折扣也照買不誤,圖一個參與感。
4. 台灣品牌優先考慮。沒啥特別原因,就是想這麼幹。
My 戰績分享:
【Pinkoi】:這是一個充滿魔性的地方。每次都被它殺得片甲不留。最近我迷上泡茶,一心想找美麗又耐用的日式茶具。結果茶具沒下手,卻買了個電陶爐。冬天快來了,熱茶繼續冒煙就靠它惹。
https://www.pinkoi.com/product/pBzKq8TV
【艾瑪絲 AROMASE】:會接觸到這品牌,是多年前一位熱心粉蝨寄給了我一箱產品。班長負責把它扛回紐約,我倆都成為了愛用者。我們最喜歡「5α高效控油洗髮精」,班長那種大油田洗完很有感。我想不到它有什麼缺點,唯一缺點大概就是老公跟我搶著用很討人厭。
https://www.aromase.com.tw/products/anti-oil-essential-1000ml
【博客來】:我買書都很節制,書架大爆滿,清理幾本再添加幾本不會多買。買了幾本食譜,外加一些歷史書(包含了粉蝨們推薦的)。幾個月前我在一個社團裡看到一人推小小米桶的食譜,說他煮飯十幾年啟蒙老師正是這本書,留言區一堆人 +1,看得我好心動。
https://www.books.com.tw/products/0010467546?sloc=main
【嘖嘖】:我現在很少在參加群募了,一堆廠商拖延出貨!年底到了,我想給新家書房添加點氣息,買了本 2021 桌曆,不然班長都用我婆婆給的國泰世華桌曆。桌曆沒啥高科技應該不會延遲出貨,桌曆主題是「精釀啤酒」。我家除了紐時市長是我們全家都熱衷參與討論的話題外,剩精釀啤酒可以點燃我們的熱情之火。原以為這本桌曆會很廢,結果不是呢,充滿了各種精釀啤酒小知識。我說過,知識來源不能僅限於書籍。我這種廢柴就適合在各種小物中挖知識。再轉身顯擺給客戶瞧,展現本宮學識淵博。搭配的啤酒杯看著也很燒火。
https://www.zeczec.com/projects/tipsybeercalendar2021
【京盛宇】:我爹鍾愛台灣茶,每次我從台灣都會帶一些高山茶給他。我自己則喜歡阿里山金萱、梨山烏龍、四季春。趁全館 88 折,掃一波。
https://www.jsy-tea.com/products/alishan-jingsyuan-large-can-1
匯報完畢。這次沒有買彩妝和保養品,因為我的櫃子大爆滿,再不用存貨會過期。我要準備接下來的感恩節黑五了,鍋子和家電在等著 me!!!
ps. 其實我到現在都還沒有蝦皮和淘寶的帳號... 直接安全下莊。
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,❖❖❖ Info ?产品清单: 摄影灯:https://slooks.top/4QS9/64 防滑无痕衣架:https://slooks.top/4QSc/64 咖啡手柄和配件:https://slooks.top/4QSg/64 凉鞋:https://item.taobao.com/item.ht...
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【入廚筆記】蜜汁豬肉乾-食譜+心得
前後整左4次,終於可以和大家分享一下零失敗+懶人心得la~
材料如下 (加多d 不同調味品味道就豐富d) :
❗15ml 大約等於1湯匙
1️⃣免治豬肉 Minced Pork 500g (Morrisons-less than 20% fat, 自行買肉攪的話肥瘦比例3:7更好)
2️⃣花雕酒 Cooking wine 15ml or 米酒+玫瑰露
3️⃣生抽 Light Soy sauce 15ml
4️⃣蠔油 Oyster Sauce 18ml
5️⃣魚露 Fish sauce 5ml=約1茶匙 (可改用魷魚露,淡味一點)
6️⃣鹽 Salt 1茶匙
7️⃣糖 sugar 80g (8湯匙)
8️⃣蜜糖 (Morrisons Clear Honey) 40ml
9️⃣油 cooking oil 半湯匙
🔟麻油 sesame oil 半茶匙
🔆蒜粉+白胡椒粉+黑胡椒粉 total1-2茶匙 (想要黑椒味,加多d 都唔怕)
🔆五香粉 (可加可不加,少量)
製作所需時間 (約1小時) :
⏲️ 調味-約5分鐘
⏲️ 攪肉-10分鐘至起膠狀 (之後醃1-2小時,過夜更佳)
⏲️ 把肉壓平 - 10分鐘
⏲️ 低溫焗(160度) 20-25分鐘 (15分鐘時翻一次和把汁倒掉) 如果有上下火焗爐,20分鐘應該就ok
⏲️ 切/剪細-5分鐘
⏲️ 高溫(220度) 焗-3至5分鐘
肉厚薄可自由決定,
做出來口感好唔一樣~
但如果壓得較薄,烤時就要小心易焦,
尤其是邊位。
低溫焗的目的是為了讓肉質變得乾身,
出爐時會是粉紅色好似午餐肉。
之後大火焗就是烤上火,
出爐後顏色會漸漸變紅~
烤好後,放涼15-30分鐘才食,
口感才會似豬肉乾那種chewy。
不然會很像吃叉燒哦🤭
有朋友鐘意厚d,
有d則喜歡薄d。
通常500g都要分2-3 盤焗,
大家可以試唔同的厚薄和形狀。
上星期日在2位朋友幫助下,
一次過整左1kg,
工廠式生產咁😅
每人分到一包 😋
上一次製作時的花絮:
https://www.facebook.com/431860430522078/posts/1031002687274513/
食譜參考:
👉🏻睇片超易明~
Little Duck's Kitchen-好好味的肉乾食譜
https://youtu.be/ck6n4H-0rcw
金錢豬肉乾 (入面提到可以用muffin 焗盤一格整一個,好似幾方便! ) :
https://youtu.be/yRsqIaY2m0M
小小米桶: 辣味蜜汁豬肉乾 vs 黑椒蜜汁豬肉乾
http://www.mitongwu.com/2007/08/vs.html?m=1
#想食唯有自己煮 #自家豬肉乾
小小米桶 在 珊卓。心生活 Facebook 的最讚貼文
晚餐煮了蘋果可樂雞。
想起長男的媳婦為了公婆學煮的一桌菜。
話說結婚前我是不會煮菜的,說不會,差不多是完全不會那種。凡是需要爆香的料理方式我完全不行,所以像炒青菜那麼簡單的菜餚,我也沒辦法煮出來。
當時會煮的「料理」就是香菇雞湯跟咖哩,這兩樣我都是把料全丟進萬能的大同電鍋,外鍋一杯水開關按下等跳起來而已,完全不需要動爐火、不需要爆香,是絕對安全的料理!
婚後某天,大姑跟我老公在講電話時提到公婆想吃媳婦煮的菜,聽到的當下我真是......無言以對......因為我是真的不會煮菜,也完全沒有想學,婚前就跟老公說過我不會煮菜以後要外食,他也接受,所以一知道這件事我就跟老公提出抗議。
我:我就真的不會煮啊!
他嚇一跳說:蛤,我以為妳只是客氣,妳不是很會做烘焙?
我:烘焙跟煮菜完全是不同領域好嗎!!要煮你煮,不然出去吃我請!
那時候的我,真的覺得又生氣又委屈(哭)
後來呢?
嗯,在那一年的父親節之前我們回到公婆家,我如長輩所願煮了一桌菜,菜單內容是:蘋果可樂雞、三杯中卷、炒高麗菜、炒空心菜、洋蔥湯。另外我老公貢獻了一盤炒蝦。
這些菜餚,我是從身邊的人妻朋友、小小米桶寫的網路食譜,一道一道摸索學習做出來的。
為了學習煮菜,當時身邊的人妻朋友們簡直使盡渾身解數的為我做線上教學,從菜單設計、肉怎麼買、菜怎麼挑、怎麼爆香、什麼時候放料、鹽要放多少等等料理相關問題都鉅細彌遺地教著我。
我就在每天下班後買點食材,回家一道一道試煮給老公吃,然後調整菜餚調味與菜單內容。
差不多就是那時候,我發現煮菜也沒有那麼可怕。回想為什麼這麼抗拒煮菜呢?大抵是小時候看媽媽炒菜,油多大火,時常油爆噴到手,我媽手腕上常有被油噴到的水泡,上面敷著牙膏(敷牙膏是錯誤的請不要學),加上滿室油煙熏人,所以我一直從心底抗拒著煮菜這件事。
反正不會煮菜我也是這樣長大啦!也順利結婚啦!不會煮菜真的也沒什麼啊!
後來發現,只要火控制得好,溫度不超過油的發煙點就不會起油煙。食材不帶太多水分、油量不要太多就不容易有油爆。就算有的食材會噴油也沒關係,先把蓋子蓋上、把火關掉或轉小讓它冷靜一下就好。
慢慢的,我開始了時不時在家煮菜的日子,在每次煮菜的過程中,複製著記憶中媽媽料理的味道。
這學期開始,把兩個孩子丟去安親班寫作業。媽媽的下午不再需要往返接送小孩造成時間零碎到無法運用,可以有一段長而完整的時間做完自己的事,然後買菜、煮晚餐、等爸爸下班接孩子回家一起好好吃飯。
今天晚餐,久違的煮了蘋果可樂雞。
謝弟超愛鹹鹹甜甜微酸的蘋果,告訴他們這道料理加了可樂,謝弟睜大眼睛覺得很不可思議(笑)咬著蘋果,很開心的樣子,畢竟平時也不是天天有可樂喝咩!
我說這道菜,上次做的時候是煮給爺爺奶奶吃哦!算算有超過十年沒有煮了。畢竟上次煮的時候才剛新婚不久,寶姐剛剛神秘的住進我肚子裡,我還不知道自己懷孕了,而現在寶姐都已經是小學五年級生了啊!
因為太久沒有煮,今天要煮之前還先找了之前寫過的網誌食譜紀錄來看一下步驟。看著以前認真記錄著的生活,現在也還在幫助著自己,很感謝當時的我那麼認真的寫網誌(大笑)
回頭再看那些過往,如果當時公婆沒有想要吃媳婦煮的菜,如果當時的我堅持不煮就是不煮沒有學著做菜,現在我們家的餐桌會是怎麼樣的光景呢?
人生就是一直在做選擇,很高興當時的我沒有逃避或是因為不開心而抗拒學煮菜這件事,現在才能輕鬆的煮一桌晚餐跟下課回家的孩子一起享用。
姐弟倆總說媽媽煮的菜最好吃,媽媽煮什麼我都愛吃,對於我的料理一直非常捧場。可以在家一起吃晚餐、一起聊聊今天發生的事,用味覺記下媽媽料理的味道,用感受記住餐桌的溫暖,是再幸福也不過的事了吧。
希望在將來的某一天,他們長大了、離家了,也還會一直記著念著媽媽的菜與媽媽的愛❤️
然後再來煮一次蘋果可樂雞吧!(笑)
#阿珊講古
#阿珊餐桌
#十年前寫的食譜在留言一樓
#知道煮一桌故事的朋友都是超資深網友了啊
小小米桶 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答
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小小米桶 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021新竹換房日誌】新豐重劃區-上德湛。建材優,500坪中庭,多功能宴會廳、媽媽教室、茶敘會館、KTV視聽室、健身房、兒童遊戲室,生活機能佳!
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#新竹換房 #上德湛 #新科大重劃區
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隨著兒子的成長,現在住的竹北二房已經不敷使用,於是工程師老公努力做功課,找到了建商口碑評價高,,CP值也很好的「上德湛」,距離竹北市很近!離新豐火車站不遠。而且,最重要的是增值性高!買房是人生大事,一定要親自挑選,採光、格局、建材都要仔細審視!
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我們其實更喜歡買預售屋,因為價格會比成屋更親民些!其實2020年房市很熱門,我們問了竹北的四間預售屋,居然都被搶購一空,房仲打趣的說~~現在是有錢都買不到喔!因為投資的人不少。既然我們的預算竹北買不到,只好去新豐看房!這就是我們的初衷之一。
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「上德湛」位處於明新科大重劃區新核心,基地面積1821坪、三面臨路,開闊大地標,規劃豐富人文的中庭景觀與大尺度公共會館,提供住戶更大的機能運用,廣大中庭就如擁有一座「私有」的大公園,尺度寬約50M深30M,讓住戶與小小孩在家中庭野餐,享受安全的大樹生活,走入不同主題的灌木花卉區,帶來生活多樣的散步情懷,重點放在全區無障礙坡道,無論老人家、幼童都能安心的在花園裡活動,養一座公園在家,享自然健康、自在安全。
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詳細換房心得文章:
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/120964881
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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敬谈神仙佛道,奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。死刑那一期结尾留了一个扣,引起了一些讨论,就是这张复活卡给谁的问题!有很多人认为我会给刘云安,但其实我最终的选择是李士源。理由呢也很简单!那一对儿狗男女固然可恨,但还是不应该对孩子下手。我觉得他这个行为除了愤恨和冲动,多少夹杂着一点逃脱制裁的侥幸心理。我只能说我很理解他,但这并不代表我能接受杀孩子的事儿…另一折我觉得刘云安本身自己也有一些性格缺陷,就是他在很多事情上没有节制,对爱情没有对杀戮也没有,因为讲了四个人,只有他是有完整故事的,我整理、讲述他的故事就自然对这个人产生了一些感情。正因为这样的感情反而让我觉得,他现在的结局就是最好的归宿!复活又能怎样呢?他放不下这件事的…他的后半生会非常痛苦。选择李士源更多是对这一家三个女人,母亲、老婆、女儿的不忍心。有很多人说,那车里死的那三个人呢?他们也有家人啊!是,李士源伏法偿命了呀,咱这复活卡并不是刀下留人,他得挨这一刀。我们更多的是对这一家人的同情,尤其是小女儿,爸爸拜拜!而且李士源的事件也确实有意外的成分。我相信如果有机会他会接受教训,只是没有如果…但是寺姐的选择让我狠狠的惊讶了一把,她选择复活李广均。我说你是疯了吗?寺姐说是的,我要把李广均复活之后一刀一刀的割肉凌迟处死。然后再在群里发帖征集大家的复活卡,把他反反复复的弄死再复活,让他周而复始的感受临近死亡的恐惧与刀刀见血的痛苦。我默默的伸出另一只手,稳住那剧烈晃动的茶杯。太吓人了…好,闲白儿扯完入正题。
今天给大家讲一讲乩童…它正好跟我们之前讲那一期鬼魅狐黄上身的案例是相反的。雅婷被上身是无意识被动的,而这个乩童是有意识主动请“它们”进到自己的身体里,西方人称为灵媒。我们古代民间称这种宗教活动为:扶乩或者扶鸾、请仙、降笔等等…有一种专用“扶案”一个木制的沙盘,上面放一个双手握持的手柄,有的是丁字型、有的是V字型,都是手柄顶端有一根向下的支点,这巫师就连说带唱、念念有词、偶尔抽搐,用这个支点在沙盘上写字、画图,然后根据图文给问卜者解释其中的含义,当然也有直接对话的。大号一点双人版本的,两个人面对面各持手柄两端,中间一根绳吊在房梁上,整个扶架悬空,让中间的支点半插在沙盘里!咱事先声明,我们不讲迷信,咱只讲这文化现象。没必要上纲上线,因为只有你听过完整版才知道那才叫怪力乱神!其实大家一看这表现形式就能大概识别,它起源于人类最最古老的萨满巫!从东晋开始成规模的传入中原汉地,至今经历了1600年的融合演变。在这个发展的过程中,这些巫师总想强行的把它归类为“占卜”的一种。虽然它也在预测,但你总会觉得有些牵强…为什么呢?因为他没有推演体系…你像奇门遁甲、生辰八字、梅花易数、六十四卦,都是从周易这个体系里面延伸出来。西洋文化中也有纸牌、数字、星座、宫位等等,也都是具备了完整的推演理论。我曾经跟一个塔罗牌占卜师聊天,我说每一个民族仿佛都在用自己更容易理解的方式,去摸索这个世界运转的规律!因为掌握了规律,就能预测未来,只是东西方的路径不太一样而已。她给我举了个例子让我茅塞顿开,她说这两者之间的区别特别像苹果和安卓,你没法说谁更好。只有亲身体验后才能感受到哪一个让自己更上手。但是无论你选择哪一个系统,你要得到的那个“答案”都是通过规律演算出来的。说到底都是大数据,你品你细品!比方说生辰八字,比方说星座!
可这扶乩不一样啊,你是请来一个我们看不见的东西,问人家一件事!这怎么能叫占卜呢?这叫通灵…是设法跟那个我们看不见的东西建立某种联系,与之沟通。所以这跟碟仙、笔仙、米仙才应该归为一类!怎么能跟占卜混为一谈呢?说到底就是这帮从业的“巫师”,千年来就一直想把“扶乩”这件事给扶正喽,它总想让这些民间的信众认为他请下来对话的这一位是正神!所以它也有意识的去扒着道教,因为道教本身有着非常强大的吸纳性,在很长一段时期也确实用各种方法做到了,比方说:一个年轻的巫师上山修道了,拜了个师父。那几年之后他下山自己弄个扶乩道场!你说这算谁的?然后有原本没碰过这方面的师兄弟,相互一学再往下传两三代徒弟!它就变得很难剥离…但确实道教科仪经典“太上天坛玉格”有明文:一切上真天仙神将,不附生人之体,若辄附人语者,决是邪魔外道不正之鬼。意思就是你他妈别来这套,正神是不会来给你干这事儿的!侵犯活人的肉身,人语对话。无论说什么,都是邪魔歪道。那自然在整个道教中会产生极大的分歧,那些名门正派就很不愿意与之为伍,可是无奈道教的系统从汉末到晚清本来就纷繁庞杂,扶乩又分散在很多小门派的分支中,这怎么划清界限呢?即无法阻止又不能彻底清除,所以就形成了一个很尴尬的局面,就是普通百姓认为它是,名门正派说我们不是,扶乩的人穿着道袍说我们就是…所以对于民间而言,界限非常模糊!
更让这些名门正派生气的是:这些乩童上身,他谁的流量都敢蹭…嗯啊上来了,他就真敢说自己是真武大帝。当然每个地区侧重都不太一样,像台湾比较多请三太子、关二爷、济公,香港比较多请吕祖、黄大仙,东南亚像我们在泰国的时候就经常看到那种九皇大帝、斗姆元君、九天玄女!我在普吉住的那个小区大门口的斜对面,就有一家小小的扶乩道场,经常晚上各种吹吹打打升坛作法。但是因为一直有小小壮在身边,所以不太愿意接近那种场合。而且不光道教,佛教也在面临这样的问题。到晚清、北洋、民国这50-60年,扶乩迎来了真正的鼎盛时期,上到各路军阀大小战事下到民间百姓家长里短,甚至有专门讲扶乩的报纸。民国四大高僧之一的“印光法师”也曾经对于民国的扶乩乱象发表过一篇言论,大概的意思啊。说扶乩这东西一看就是灵鬼作用,扬言自己是某佛、某菩萨、某仙,绝大多数都是假借其名。就算非常偶然的机缘遇见“真仙”,那也是千百次也不得其一,更何况佛、菩萨呢?概率小、骗子多不是最可怕的,最可怕的是它们竟然弘扬佛法…以正法之名行鬼道,一旦民众信其言而误事,内心会认为自己被佛法所误。之前有一款被禁的游戏叫做“还愿”,里面提到了一位“慈姑观音”这原型就是扶乩中一个分支的别称叫“卜紫姑”中的紫姑神!民间把她供奉为厕所女神,古代的时候叫“坑三姑”!大多数人都只知道一个笼统的故事,说紫姑在一个大户人家做妾,被原配夫人虐待致死!但其实紫姑说的就是汉高祖刘邦的宠妃戚夫人,刘邦驾崩、吕后掌权,将戚夫人四肢斩断、割去耳鼻、毒哑喉咙,用马桶养了几天之后倒入粪坑还在前后蠕动,最后溺毙于屎尿之中。传说经常在后宫茅房显灵,就有宫女前去祭拜又不敢声张祭拜的是谁,就说是厕神!传入民间在逐渐演变成“紫姑神”。
那我个人到底信不信呢?看怎么说!我见过神准的,就是他咔咔说出几件事,这几件事只有你自己知道!然后他跟你说接下来的事!我这个人是不喜欢问卜算命,所以我去接触更多是为了了解这个“文化”。 如果以我的个性站在一个问卜者的角度来判断,首先他只要跟我说自己上来的是什么正神、佛、菩萨,咱就结束,不谈了!要么扶乩之人在跟我表演,要么是他上来的这个东西借正神之名欺骗我。第二,出马仙、保家仙我相信有真的,我亲眼见过,没法不信!而且它能明确的告诉你,自己是狐黄白柳灰中哪门哪派什么堂口,或者是谁家的祖先。你就会觉得双方的对话至少是可以坦诚的。哪怕它不愿意告诉你自己是谁,也比一上来就“关云长”这个强吧!说实话我真想替二爷一巴掌呼过去…而且整个萨满文化万物有灵,我觉得也是有根基的。但问题是这个群体里,滥竽充数的骗子也很多!真正有能力的百中一二吧,然后品行良善的再砍一半…这个要你跟他沟通的时候再去判断了!第三,无论以什么理由,如果需要我付出钱财的数目,会让我内心产生疼痛感,都不行!我觉得越是有真本事的,越不以钱财为目的!这跟我平时吃饭、逛街、看电影的消费可不是一个概念。
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