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＃牛肉炒小松菜 ＃涼拌小松菜
不好意思今天直播後段品質差還直接被切掉，趕快把食譜補上來給你們 ☺ 這幾天又覺得有點貧血，所以心想要吃牛肉補補，冷凍庫有台灣黃牛肉絲🐮 但冷藏室是空的（我有清冰箱強迫症）下雨天不想多走段路，就在家樓下便利超商買包小松菜🍀 做炒肉絲和涼拌 ＃小松菜兩吃，午餐完成也準備了晚餐青菜，然後晚上煮水餃就好了，其實我超懶簡直是樹懶小廚娘😂
＃贈獎活動
今天公開分享本影片，並在分享文中寫上「小廚娘料理直播在中午12:30」就有機會得到食譜書或馬克杯等獎品，明天會抽出三名幸運煮婦💝
＃牛肉炒小松菜
牛肉絲100g加醬油1T,米酒1T,沙茶1t醃10分鐘，加藕粉或太白粉1T和葵花油1t拌勻。
中火熱炒鍋放一瓣大蒜，牛肉下鍋約半小時後再翻炒，依序加入菜梗和菜葉拌炒均勻。
#涼拌小松菜
準備一個湯鍋煮滾半鍋水，加鹽巴1t,香油1T，菜梗下鍋半分鐘後菜葉下鍋半分鐘。
青菜撈起放入大盆中，加入日式醬油1T, 香油1t，大蒜半顆拌勻，撒入炒香的白芝麻拌勻即可。
說到減肥，問問我們的主廚Marco馬可老師就對了，馬可老師體重曾經達118公斤，靠著飲食控制，成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食，進食的8小時內，如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1，效果會更好！
今天就用這個原則，一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』，讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦，重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】：
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】：
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚，炒蔬菜，放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜，倒入白葡萄酒、雞湯，
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團：https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦：
雨揚老師分享：免挨餓就能瘦！168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
三浦海岸河津櫻滿開中！影片為2020.2.15的花況✨帶各位去拍京急電車從河津櫻林旁呼嘯而過的夢幻美景！2月、3月要到東京自由行的旅人，不要錯過這個河津櫻景點喔〜
這個景點的重點大概就是：
①油菜花與河津櫻交相輝映的步道
②京急電鐵與連綿河津櫻的景緻
大家如果要來，不要遺漏囉！
⇨ 京急線三浦海岸站步行10分
⇨ 三浦海岸櫻祭 2020.2.5-3.8
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瓶顆：日本工作第5年的台灣女子。以照片、文字、影像，與各位分享倏忽即逝的四季風光。
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