Search
＃牛肉炒小松菜 ＃涼拌小松菜
不好意思今天直播後段品質差還直接被切掉，趕快把食譜補上來給你們 ☺ 這幾天又覺得有點貧血，所以心想要吃牛肉補補，冷凍庫有台灣黃牛肉絲🐮 但冷藏室是空的（我有清冰箱強迫症）下雨天不想多走段路，就在家樓下便利超商買包小松菜🍀 做炒肉絲和涼拌 ＃小松菜兩吃，午餐完成也準備了晚餐青菜，然後晚上煮水餃就好了，其實我超懶簡直是樹懶小廚娘😂
＃贈獎活動
今天公開分享本影片，並在分享文中寫上「小廚娘料理直播在中午12:30」就有機會得到食譜書或馬克杯等獎品，明天會抽出三名幸運煮婦💝
＃牛肉炒小松菜
牛肉絲100g加醬油1T,米酒1T,沙茶1t醃10分鐘，加藕粉或太白粉1T和葵花油1t拌勻。
中火熱炒鍋放一瓣大蒜，牛肉下鍋約半小時後再翻炒，依序加入菜梗和菜葉拌炒均勻。
#涼拌小松菜
準備一個湯鍋煮滾半鍋水，加鹽巴1t,香油1T，菜梗下鍋半分鐘後菜葉下鍋半分鐘。
青菜撈起放入大盆中，加入日式醬油1T, 香油1t，大蒜半顆拌勻，撒入炒香的白芝麻拌勻即可。
【使用している調理器具】
フライパン＆鍋
https://amzn.to/2HBH6v5
包丁
https://amzn.to/2vVXLXZ
まな板
https://amzn.to/2MnrFfx
エプロン
https://amzn.to/2HtTAaQ
メインチャンネル
http://www.youtube.com/c/YLIFESTYLE4696
楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
お仕事のご依頼はUUUMまでお願いいたします。
https://uuum.jp
上記商品はAmazonアソシエイトリンクを使用しています。
#料理 ＃晩御飯 #主婦
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist11
ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
02:27 火曜献立
05:24 水曜献立
07:58 木曜献立
10:38 金曜献立
13:34 買い物するもの公開！
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
主菜：やわらかみそ漬け豚のソテー
副菜：人参と厚揚げのさっとしょうゆ炒め
◆火曜献立
主菜：ガパオそぼろ丼
副菜：きのこと厚揚げのバタポン炒め
◆水曜献立
主菜：シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン
副菜：2種パプリカのチョレギ和え
◆木曜献立
主菜：ごはんと食べたい！麻婆トマト
副菜：ツナドレッシングのグリーンサラダ
◆金曜献立
主菜：牛肉の彩りオイスター炒め
副菜：小松菜のかつおじゃこ和え
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【買う物】
＜肉/魚＞
豚ロース肉…2枚
豚ひき肉…400g
シーフードミックス…200g
牛こま切れ肉…200g
＜野菜＞
レタス…1個
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
トマト…4個
パクチー…1本
しめじ…1袋
えのき…1袋
長ネギ…1本
パプリカ（赤）…1個
パプリカ（黄）…1個
きゅうり…1本
青ネギ…1本
にんにく…3片
しょうが…2片
ズッキーニ…1本
セロリ…1本
小松菜…1袋
＜加工品/缶詰 ＞
厚揚げ…1枚
卵…4個
絹豆腐…350g
ツナ缶…1缶
ちりめんじゃこ…大さじ2
＜調味料＞
塩
こしょう
オイスターソース
かつお節
ごま油
しょうが（すりおろし）
にんにく（すりおろし）
しょうゆ
ナンプラー
バター
ポン酢
マヨネーズ
みりん
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
酢
甜麺醤
豆板醤
白いりごま
片栗粉
味噌
ラー油（お好みで）
花椒（お好みで）
油
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
【主菜：やわらかみそ漬け豚のソテー】
豚ロース肉…2枚
レタス…1/4個
塩…少々
こしょう…少々
油…大さじ1/2
【A】味噌…大さじ4
【A】みりん…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
①豚肉はすじ切りをして、塩・こしょうで下味をつける。（すじ切りをすることで肉の縮みを防ぎ、均一に火が通ります。）
②【A】をよく混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。（目安は30分～半日）
③フライパンに油を熱し、中火で豚肉を焼く。裏返して蓋をし、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。（焦げやすいので注意してね！））焼き色がついたら漬け液も入れる。
④皿に盛り、レタス、ミニトマト（分量外）などをお好みで添える。
【副菜： 人参と厚揚げのさっとしょうゆ炒め】
にんじん…1本
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1/2
①にんじんは皮をむいて拍子木切りにする。卵はボウルに割り溶く。
②フライパンに油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。
③油が回ってきたら、大さじ2の水（分量外）を入れて弱火にし、蓋をして1分ほど蒸す。
④蓋をあけ、厚揚げをちぎりながら入れる。中火にし【A】を入れて炒め合わせる。
⑤卵を回し入れ、固まるまで放置する。白いりごまを加えさっと和え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主食：ガパオそぼろ丼】
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
パクチー…1本
卵…2個
ごはん…2膳
マヨネーズ…大さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1
【A】ナンプラー…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
①玉ねぎは粗みじん切りに、パクチーは2cm幅に、トマトはひと口大に切る。卵はボウルに溶き、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
②フライパンにごま油をしき、ひき肉を入れ、塩・こしょう各少々（分量外)をふり炒める。すりおろしにんにく、玉ねぎ、【A】を入れて炒め、一度ボウルなどに取り出す。同じフライパンで卵を炒める。
③器にごはんを盛り付け、そぼろ、たまご、トマト、パクチーをのせる。
【副菜：きのこと厚揚げのバタポン炒め】
しめじ…1袋
えのき…1袋
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
【A】ポン酢…大さじ2
【A】バター…10g
こしょう…少々
①えのきは石づきを取り、半分に切って手でほぐす。しめじは石づきを取り、手でほぐす。玉ねぎは5mm幅にスライスする。
厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
②フライパンに油適量（分量外）をひき、玉ねぎ、厚揚げ、きのこの順に入れて炒める。
③【A】を入れ、こしょうで味を調え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主食：シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン】
シーフードミックス…200g
レタス…1/4個
長ネギ…1/2本
にんにく…1片（チューブなら適量）
卵…1個
ごはん…400g
ごま油…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
①長ネギ、にんにくはみじん切りに、レタスは手でちぎる。卵はボウルに割り溶く。
②フライパンにごま油（小さじ1）をひき、シーフードミックスを冷凍のまま入れる。中火で炒め、溶けてきたら一度取り出す。
③同じフライパンにごま油（小さじ1）、にんにく、長ネギを入れて中火で熱し、香りがでてきたら、シーフードミックスを戻し入れる。
④ごはんを入れてほぐしながら炒める。ごはんがほぐれてきたら【A】を入れ、味がなじんできたら卵を入れ炒める。
⑤卵が固まってきたら、塩・こしょうで味を調える。レタスを炒め合わせ、しんなりしてきたら皿に盛る。
【副菜：2種パプリカのチョレギ和え】
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
きゅうり…1本
白いりごま…適量
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
酢…大さじ1
①パプリカは細切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりに塩少々（分量外）をまぶす。
②ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせる。キッチンペーパーなどできゅうりの水気を切る。器に野菜を入れ、調味料を入れて和える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆木曜献立
【主菜：ごはんと食べたい！麻婆トマト】
豚ひき肉…200g
トマト…3個
長ネギ…1/2本
青ネギ…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
絹豆腐…350g
ごま油…大さじ1
豆板醤…大さじ1
【A】甜麺醤…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…200ml
【B】しょうゆ…小さじ2
【B】砂糖…ふたつまみ
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ2
ラー油（お好みで）…適量
花椒（お好みで）…適量
①長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りに、トマトはくし形切りにする。豆腐は3cm角に切る。(時間があれば、別茹でし水気を切る)
豚肉は塩・こしょう各少々（分量外）をふり、下味をつける。
小鉢などに片栗粉、水大さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、豆板醤と長ネギを加えて炒め、油をなじませる。
③油がなじんだら豚肉を入れて炒める。【A】を入れて煮立たせ、トマト、豆腐を加え2～3分煮る。
④【B】、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。青ネギ、お好みでラー油、花椒を入れ、器に盛る。
【副菜：ツナドレッシングのグリーンサラダ】
レタス…1/2個
ツナ缶…1缶
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく（すりおろし）…ほんの少し
しょうが（すりおろし）…ほんの少し
①ボウルに調味料をすべて合わせる。
②ボウルにツナを入れる。レタスは食べやすい大きさにちぎりながら入れ、さっと和えて器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主菜：牛肉の彩りオイスター炒め】
牛こま切れ肉…200g
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
ズッキーニ…1本
セロリ…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①牛肉は酒、塩・こしょうをふる。ズッキーニはピーラーで縞目模様に皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。セロリは筋を取って縦半分に切り、斜め切りにする。パプリカは乱切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火でじっくり炒める。香りが出てきたら、牛肉を中火で炒めて、色が変わってきたら一度取り出す。
③同じフライパンに、パプリカ、ズッキーニ、セロリを入れて炒め、しんなりしてきたら牛肉を戻し入れる。
④【A】を入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
【副菜：小松菜のかつおじゃこ和え】
小松菜…1袋
ちりめんじゃこ…大さじ2
かつお節…適量
【A】酒…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2/3
【A】みりん…大さじ1/2
【A】ごま油…小さじ1
①小松菜は半分に切り、熱湯でサッと茹でる。氷水に入れ、粗熱が取れたらキッチンペーパーなどで水気をよく切る。
②茹でた小松菜の根元を少し切り落として、3～4cm幅に切る。
③フライパンに【A】を入れて強火で熱し、煮立たせる。
④ボウルに小松菜、じゃこ、かつお節、③のたれを合わせ、器に盛る。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
今日もご視聴ありがとうございます！
よければチャンネル登録とグッドボタンよろしくお願いします！
今回載せているご飯はどれも簡単なレシピです！
よかったら作って感想をコメントにくれたら嬉しいです✋✨
①アボカドパスタ【1人】※ちょっと多かった
材料：
・☆アスパラ1本 ☆アボカド1個 ☆ラディッシュ1束
・パスタ適量（レンジでチンする場合水と塩ひとつまみも）
・★塩胡椒適量,オリーブオイル適量,牛乳大さじ1
レシピ：
❶☆をオリーブオイルで全体的に火が少し通るまで炒める
❷牛乳入れてさらに炒める
↑この間にパスタと【水適量,塩一つまみ】をいれてラップを優しくかけてレンジで４〜5分チン
❸パスタを具材の中に入れて炒める
❹★をお好みの量いれたら完成
②バターチキンカレースープ【2~3人】
（無印の鍋の素使用）
材料：
・☆野菜は好きなのを入れてくださいね！
・牛乳200ml,市販のカレールー2ブロック（味薄めが好きな人は１ブロックでも！）
レシピ：
❶☆をあればバターで炒める（なければ普通の油でOK)
❷全体的に火が通ったら牛乳と素を入れてさらに温める
❸最後に市販のカレールー2ブロック入れて完成
※次の日にはリゾットにしました
③サムパッ【2人~3人】
材料：
・☆人参1本 ☆ほうれん草3/1 ☆小松菜3/1
・シソお好みで , 牛肉200g（味ついてるやつを今回は使用してます）
キムチお好みで、サンチュ（レタスでも十分OK)
・★醤油大さじ２,みりん大さじ１,料理酒大さじ１,砂糖大さじ１
レシピ：
❶☆をごま油でしなしなになるまで炒める
❷★をいれて水気が飛ぶまで炒める
❸牛肉を炒める（味ついてないお肉の場合は焼肉のタレとかで炒めるのがいいかも）
↑とシソ、キムチをお皿に乗せる
❹サンチュを洗ってお皿へ
【食べ方】好きな具材を少量ずつサンチュに乗せて食べるだけ。私は玄米も一緒に食べました！
④キンパ（③のサムパッの残りがあれば）【1~2人】
材料：
・③の残り＋卵1個,ご飯1人分,海苔大2枚
レシピ：
❶卵を細長くなるように巻きながら焼く
❷ご飯にごま油を入れて混ぜる
❸海苔にご飯を載せ③の残りを好きなようにのせて、卵ものせ、巻く
※具材入れすぎると巻きにくいので入れすぎ注意
❹巻終わったら少しだけ時間置いてから一口サイズに切って完成
⑤辛うどん【1人】
材料：
・☆豆苗適量 ☆シソ4枚、胸肉100~150g 、うどん１玉
・★豆板醤大さじ1/2、ごま油少量、塩・醤油・麺つゆ少々
レシピ：
❶胸肉をタッパーへ料理酒もいれてレンジで5分〜7分ほどチン。
切ってみて赤かったら再度チンする。
❷ボウルに☆と胸肉を一口大に切って入れ、★を入れよく混ぜる
❸うどん入れ混ぜたら完成
⑥インスタントカムジャ麺【1人】
材料：
・☆ネギお好みの量 ☆卵1個
・インスタントカムジャ麺（カルディーで購入）
❶☆を先に茹でる
❷卵が茹で上がったら、麺入れて完成
・M U S I C
Music by frumhere - so alone for so long - https://thmatc.co/?l=32F13E81
音楽: As Leaves Fall
ミュージシャン: @iksonmusic
・I N S T A G R A M - https://www.instagram.com/_s_a_k_i________
・R A K U T E N R O O M - https://room.rakuten.co.jp/room_276f64fd66/items
#vlog #silentvlog #一人暮らし #一人暮らしご飯
