米其林二星🌟🌟喜來登請客樓
故名思義就是
來這裡就是要來請客的啦
請客樓=請客"囉"
哈哈哈😄
所以沒事不要約我來這裏
不然我會以爲你要請客囉😆
請客樓主要菜色是揚州風味、四川料理、蘇杭功夫菜、精緻小品等等
今天點的菜有
1、鮮露豆腐絲 $280
(這也是經典必點的小菜,百頁豆腐切絲切得如髮絲般細膩,可見師傅的刀功了得ㄚ,再淋上醬油跟雞油灑上蔥花,其實還是吃的出豆腐ㄉ香味)
2、悄悄話 $240
(用豬耳朵捲豬舌頭也是超人氣小菜,切的薄薄的豬耳朵非常Q彈夾上豬舌爽脆韌感,吃起來口感非常多層次)
3、瓜仁丁香 $540
(這道裡面有松子、小魚、蔥末跟紅辣椒,我覺得很好吃,很適合當下酒菜)
4、油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵 $380
(製作這個寬版手工麵條的時候,會聽到師父甩打麵糰的ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ聲,所以才取這個名字,透過甩打麵團會讓麵體更緊實,確實這個麵吃起來是十分有咬勁的,搭配上辣椒、豬肉丁、油蔥跟醋下去攪拌,醬料吃起來有點椒麻香味配上十分Q彈的麵,是蠻值得試吃的ㄧ道麵食,因為麵很寬,我覺得很像皮帶😆)
5、紅糟軟絲 $600
(本來想點來吃看看好不好吃,因為海園的炸軟絲太好吃了,所以特別點了,吃了這個我就覺得剛吃還ok,吃到後來有點多,就會覺得偏膩了點,就吃過就好的ㄧ道菜)
6、蘇式小籠湯包 $360
(8顆1籠,這個我覺得普通,沒什麼特別驚艷的口感,濟南鮮的湯包好吃ㄧ些)
7、蘭揚加捲 $520
(這道就是「雞捲」但裡面沒有雞肉,而是由豬肉、蔬菜、豆腐皮包起來油炸的)
【雞捲由來】 雞捲早年為閩南的名產,流傳至台灣後成為知名的街坊小吃。 早年閩南農家節儉惜物,因此將剩餘的豬肉、蔬菜, 以豆腐皮包裹後油炸,成為一道佳餚。實閩南語發音之「ㄍㄟ」 為「多」意,農家謂之「ㄍㄟ捲」因而得名「雞捲」。 這也是為何雞捲裡頭沒有雞肉,卻稱為「雞捲」的由來。)
8、梅干菜扣肉 $680
(有附上貝殼🐚造型的刈包皮,這道就是客家功夫菜,類似東坡肉,只是加了梅干菜,就重口味的朋友必點的料理)
9、紅豆煎鍋餅 $420
(有12片,朋友很愛這個紅豆煎餅甜點,我自己覺得太甜了,可能減點甜份加上麻糬我會比較喜歡吃😂)
10、砂鍋醃篤鮮 $720
(這道湯裡面用了金華火腿、三層肉、腐皮結、青江菜、筍片等等,熬製成非常濃郁的湯頭,色澤呈現乳白色 但我覺得有點鹹,應該再減鹽ㄧ些,畢竟現在人都吃的太好了,所以調味儘可能的清淡,比較健康)
仙楂洛神露 $600/壺
(這個仙楂味少,主要是洛神花的味道比較重,但是我覺得這挺好喝的,整壺好像快被我喝光光了😆)
米其林二星我覺得是廚師的手藝跟服務
環境也是挺好的
只是有時候隔壁桌挺吵的
講什麼都聽的很清楚
所以建議能坐包廂就坐包廂
菜色中規中矩
服務人員服務都挺好的
師傅的刀工也好
菜色我覺得要再有新創意些
也許改良下會有3星呢
會推薦給外國朋友來吃的餐廳
期待新菜色
跟米其林寶寶拍照📷
它很可愛吧😆
小蔬杭包廂 在 趙函穎營養師的美麗方程式 Facebook 的最佳解答
#上有天堂下有蘇杭
來到杭州一定要嚐嚐 #杭幫菜
看了Google Maps跟大众点评
剛好在附近有一個評價高又平價的餐廳 #茶人村
但是名店總是大排長龍
還要等20桌的號碼牌😅😅😅
#穎養師 真的很討厭排隊呀
有人跟我一樣嗎?
哈哈哈哈覺得迫不及待想要趕快進去
於是問了隔壁一起在等待的女生們
要不要併桌?
竟然得到很好的回應
我們就湊了一個10人座的包廂
立馬就入座了
相逢就是有緣
同桌有廣西來的安徽來的還有寧波
聊聊她們當地的家鄉小吃
也聊聊西湖哪裡有好玩
據說 #靈隱寺 很靈
一定要去走走逛逛
就這樣很出乎意料認識了新朋友
一起分享最出名的大菜
不浪費該吃的都有吃到
真的覺得超級幸運的啊😇😇😇
#穎養師語錄
真的遇到問題 不要抱怨也無須退讓
#就是找方法解決就對了💪🏻💪🏻💪🏻
跟大家分享來杭州必點的菜
大推一下 #桂花糖藕
好吃到讓一群女生的我們
再多點了兩份☺️☺️☺️
還有 #小米糕 我也難得吃了三個不同口味
超久沒有吃這麼多中式甜點
還好今天是 #美食日 😆😆😆
#東坡肉 也是水準之上入口即化超甜
#杭州醬鴨 吃起來很有當下酒菜的fu
點了個招牌湯
#桂魚螃蟹菇甜雞湯 湯底是用金華火腿熬成的超濃郁
但是
來到大陸這兒真的什麼東西都好鹹
炒蔬菜拌蔬菜全部也都很油很鹹
哈哈感想就是 #好鹹好鹹好鹹😆😆😆
要喝快3000 CC的水
來幫助代謝
除了這點之外我覺得還蠻好吃
西湖風景很美
當地人說已經下了兩個月的雨
這兩天難得出太陽☀️☀️☀️跟明月🌙🌙🌙
繼續靜心進修
活在當下
體驗人生
晚安🌙😴💤😘
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