おはようございます
いつもいいね、コメントありがとうございます
#ローフード国際プロデューサー
#エルグルメ公認料理家 の
安藤千英です。
#焼かない焼き菓子
☑︎スポンジケーキ
☑︎パンケーキ
☑︎クッキー
☑︎カヌレ
☑︎シュークリーム
etc…
全てがオリジナルレシピ!
基本を学んだその後は
イメージと更なるテクニックを
磨くためのクラスです。
ロースイーツは加熱せずに作ります。
焼かないメリットとして
◇栄養素や酵素が壊れていないので身体に優しくとってもヘルシー!
◇小麦粉、卵、乳製品も不使用なのでさらに身体に優しい!
◇食べて綺麗に!美容効果(抗酸化&抗糖化)のある食材をふんだんに使用!
ローフードの美味しい&楽しい!をお伝えしたくて
トライアルレッスン(ご試食とローフードインフォメーション)行っています。
5月26.30日
※その他の日程はお問い合わせくださいましたら調整しています。
11:30〜14:00
大人5,000円(税別)
前々日までのご予約
お問い合わせお申し込みはDMまたは
@cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから
プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅ゆうyou,也在其Youtube影片中提到,本日の材料のご紹介 【カップシュー】 材料(2〜3人分) ・バター(無塩) 25g ・水 50cc(大3+小1) ・小麦粉 25g(約大3) ・卵(Mサイズ) 1個 【クリーム】 ・生クリーム ...
小麦粉 シュークリーム 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最佳貼文
本日は今までご紹介したレシピの中からParty Kitchenメンバー4人が選んだ、クリスマスパーティーを盛り上げるレシピをご紹介します。
https://youtu.be/fugO0NseCGU
🌟ロシアンが選んだレシピ
濃厚 ブッシュ・ド・ノエル
https://youtu.be/rEyAyNUMuyg
🌟吾郷ちゃんが選んだレシピ
卵・乳製品・小麦粉を使わない!『いちごのショートケーキ』
https://youtu.be/WfV-zT0N2ss
🌟めぐみんが選んだレシピ
大きなシュークリーム(パリブレスト)
https://youtu.be/Kln9pGdKV2g
🌟ざわわが選んだレシピ
クリスマスの定番ケーキ*『*シュトーレン』
https://youtu.be/-a8H2zpCU_Y
こんなレシピ集が見たいなどのリクエストがあれば是非教えてください!
#パーティーキッチン
#partykitchen
#クリスマス
#パーティ
小麦粉 シュークリーム 在 ゆうyou Youtube 的最讚貼文
本日の材料のご紹介
【カップシュー】
材料(2〜3人分)
・バター(無塩) 25g
・水 50cc(大3+小1)
・小麦粉 25g(約大3)
・卵(Mサイズ) 1個
【クリーム】
・生クリーム 200cc(1cup)
・砂糖 大2
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00:00 オープニング
00:10 材料紹介
00:15 カップシュー作り方
05:12 実食
06:07エンディング
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なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
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小麦粉 シュークリーム 在 ばくばクック Youtube 的最佳貼文
言い訳time
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┃ memo ┃
今回は材料2つで作れるシュー生地です。粉なし、砂糖なし。絶対家にある材料2つなのですぐに作れるのがメリットです!
今回は生クリームのみのシュークリームにしましたが、もっと小さくしてチョコレートを入れてばチョコシュー風になりますし、生地自体に甘みがないので、チーズなどを入れておかず系シューとして食べても美味しいです!
そのまま食べれば当然卵焼きのような味がします(笑)ラカントを少し入れて焼くこともできるので、しょっぱさが気になる場合は甘みをつけても良いと思います。
また、今回参考にさせていただいたレシピでは、生クリームやバターなどでも作っていました。こちらも試すと動画時間がとんでもないことになりそうだったので今回は割愛していますが、もし気になったらマヨネーズ以外でも試してみてください\(^o^)/
卵マヨで簡単シュークリーム☆卵デニッシュ
https://cookpad.com/recipe/3757595
型についてはオススメのものを動画内で少し紹介していますが、100円ショップなどのアルミ型でもOKです!ただし生地がくっついて破れてしまうので、焼く前にバターなどを塗っておくことをおすすめします。
┃ 今回使った材料たち ┃
▼シュー生地
卵 1個
マヨネーズ 10g
※マヨネーズの代わりに生クリームやバターなどでも作れるそうです。以下参考レシピURL
https://cookpad.com/recipe/3757595
▼クリーム
生クリーム 50ml
ラカント 小さじ1程度
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
シュー生地 糖質 約0.5g カロリー 約161kcal
生クリーム 糖質 約1.5g カロリー 約215kcal
合計 糖質 約2g カロリー約376kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
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他にも気になるものがあったらコメントしてください!
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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小麦粉 シュークリーム 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
シュークリームを重ねる特大ケーキのレシピ|根強い人気のあるシュークリーム。それを盛り上げたフランスの「クロカンブッシュ」が有名ですが、ポーランド人はホールケーキのサイズでシュークリームを重ねてしまいました。その生地の起伏と粉砂糖が降られている様子から、ポーランド語でのカルパチア山脈を意味する「カルパトカ」という名前が付けられています。ケーキ型を使って大きく焼いたシュー生地3枚にカスタードクリームを挟む、大人食いのようなレシピ。実はこれ、ポーランドではリッチな上層階級のものではなく、伝統的な庶民のスイーツなんです!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/syu-kuri-mu-kasaneru-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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【材料】
シュー生地:
バター 90g
水 105ml
牛乳 105ml
砂糖 大さじ1
小麦粉 150g
卵 4個
フィリング:
砂糖 200g
卵 4個
スターチ 80g
バニラビーンズ
牛乳 1リットル
バター 250g
その他:
ケーキ型 3個(22cm)1個で済ませる場合は記事を参照
粉砂糖
【作り方】
1. 鍋でバターを溶かし、牛乳、水、砂糖、小麦粉を入れ、へらで混ぜながら軽く沸騰させます。弱火でさらに混ぜ、一塊になったら火から下ろします。粗熱が取れたら卵を1つずつ入れて、生地に混ぜ合わせます。
2. ケーキ型3個にクッキングシートを敷き、内側の側面に油を塗ります。生地を三等分してそれぞれの型に入れます。生地と型の側面の間にすこし隙間を残し、上面はデコボコにしておきます。3個の型で同時に焼く場合は、対流式のオーブンで175 °Cで30分焼きます。型が1個しかない場合、もしくは対流式のオーブンがない場合には190 °Cで30分焼きます。また焼いている間はオーブンの扉を開けないようにします。
3. フィリング用の砂糖、卵、スターチ、バニラビーンズの中身、牛乳を鍋に入れて泡立て器で混ぜながら加熱します。粘りが出て均一に混ざったらラップをして室温(24℃くらい)まで温度が下がったら、別のボウルにバターをハンドミキサーでクリーム状になるまで攪拌し、一緒に混ぜ合わせます。
4. 冷ましたシュー1枚をケーキ皿の上にのせ、ケーキ型の側面だけを周りに当てます。フィリングの半分を上にのせます。
5. シューの2枚目はデコボコの面を下にして、残りのフィリングをのせ、型の中に入れます。
6. シューの3枚目をデコボコの面を上にして上にのせ、冷蔵庫で4~5時間ほど休ませますます。粉砂糖をふるいを使ってふるって完成です。
シュー生地で3枚焼き上げないといけないので、オーブンが大きく対流式のものでないと時間がかかりますが、出来た時の喜びはそれに値するものです。シュークリーム大好き人間なら、一度は食べてみたいレシピ。ぜひお試しください!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/8Whe1wzelw8
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