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這天從台中娘家回高雄
計畫著要吃完晚餐再回家省得麻煩😝
下著雨的傍晚 天氣微微涼
不如就來岡山吃個羊肉爐吧!!!🍲
說到岡山羊肉爐
不知道大家會想到哪一間呢??
阿如腦中第一個閃過的就是舊市羊肉((繞口令??))
印象中好多年前好像來吃過
不過滋味如何早已忘啦!!(金魚腦)
就趁著這機會帶小孩一起來補一下囉!!👌
舊市羊肉就位在河華路上
依著導航
我們車車開進了一條小小路
感覺也太奇妙
總覺得這樣開是對的嗎??((困惑))
而且這小路根本無法停車呀
後來發現大馬路對面就有舊市羊肉專屬停車場
哇~
不用繞來繞去找停車位真是太好了!!
停好車再走斑馬線過來
不用擔心車車被拖走可以安心吃飯囉
岡山羊肉大家都推薦哪一間呢??
歡迎和我分享喔!!!🙆♀️
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168619251
#跟著瓦斯住一晚
這家羊肉非常推薦👍
價格一般，但味道極佳！
沒有什麼羊騷味，湯頭鮮美，
炒飯也非常好吃，粒粒分明的很香！
曾經一個禮拜宵夜都吃這套😂
真的不是普通爽～
📮台中市西區公益路184號
⏰營業時間：12:00～01:00
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吃宵夜！！！是最享受卻又有點罪惡的事情！😈
不過久久慰勞自己一下幫自己充個電其實也無妨呀！
電力會瞬間充滿滿！直接是快充的那種😝
不過老實說 我們吃宵夜的次數還真的比吃早餐多上好幾倍 XDD
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🔺 #伙房燒烤 🥓
1700-0300
台中市南區民意街93號
這是我們意外發現的一家燒烤店，不過他裡面不只有賣燒烤還有賣炸物！他們的炸物很特別，有獨門的撒粉，吃起來鹹甜鹹甜，又有點類似梅子粉，炸物吃起來不會油膩，其中我們最愛的是外酥脆內滑嫩的炸豆腐和炸切塊肥美的炸魷魚！
燒烤的部分當然要點烤米血拉！上面撒上療癒的白芝麻，米血烤得恰到好處，Q彈卻不失燒烤的香氣，配上特別的刷醬，跟百頁豆腐一樣讓人吃完一支還想再一支！
🔺 #雷亭拉麵-永興店 🍜
1130-1430, 1730-0100 週一休
台中市北區永興街30號
我們點的是大人味辛起司，久仰已久的店家終於到訪真的沒失望！每根麵條煮起來口感剛好，不會太硬或軟爛，上面又會黏著融化的起司，一入口的瞬間，心情突然被療癒了！再配上微辣的湯底，不會讓起司吃起來太膩口，增添不少風味！溏心蛋的蛋黃流入拉麵中光是用看的就感覺很美味，裡面的肉更是誇張，筷子一夾就斷了！整體而言實在太好吃啦！
🔺 #呂記正宗岡山羊肉爐-老字號 🐐
1200-0100
台中市西區公益路184號
每次經過都超級多人，這次終於踏進去了！我們因為已經吃不太下了所以只有點個麵線，不過他的麵線是有湯和肉的，整體而言湯頭很清甜，但是羊肉的話我們自己覺得沾著他附的醬料入口會更好吃，在那麼熱的天氣去吃也不用擔心，因為那邊內用有冷氣！！！下次再去挑戰他的羊肉爐！
🔺 #萬家黑白切
1800-0200 週日休
台中市北區光大街102號
這家是阿寬從小吃到大的店！充滿著回憶啊！越夜越熱鬧！離開的時候已經一點半了，內用和外帶都一堆人！裡面的肉粥和豬油拌飯只要十元，還有很多小菜，老闆會看你用餐的人數去切小菜的份量，所以小菜的價錢比較沒有統一，炸豆腐上面會淋上醬汁和蔥花，燒肉也很推薦喔！就是一家很適合大家下班後，一起聊天抒發心情又不會太貴的宵夜店喔！
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💡近日疫情逐漸嚴峻，
還請大家可以先收藏起來，
等疫情減緩再前往，
就算真的要外出也要注意好防疫喔！😊
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@61aig
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暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！
「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
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天冷必吃CP鍋物 人氣排隊肉爆多羊肉爐
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天氣好冷啊! 下班回家的路上腦子裡永遠都在想熱湯 哈~
什麼鍋物、麻油料理都粉好找, 但羊肉爐要好吃的可不容易
最怕的是羊羶味、湯頭口味太重吃完超口渴、骨頭多過肉
試吃過幾家之後發現下港吔除了有超高人氣評價
我們最害怕的上述3點 , 它通通沒有!!
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吃鍋最方便的就是只要高麗菜啦! 菇啦! 凍豆腐啦...丟進鍋子
裡，湯頭好食材吸飽湯汁的美味，一家人圍著熱氣騰騰的羊肉爐
身體暖心也暖，窩在家裡吃鍋真是太讚了!
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■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
這家羊肉爐真的非常推薦，
羊肉非常大塊又軟嫩，
湯頭鮮甜且回甘，
羊肉爐的中藥材新鮮可見，
枸杞跟紅棗香甜有味，
真的非常推薦給大家，是吃過最好吃的羊肉爐，完全沒有任何的羊臊味
(PTT有人這樣貼)
https://www.ptt.cc/man/Food/DC0F/D8F3/M.1481218108.A.AC8.html
有興趣也來吃一鍋的
可以打電話給劉老闆喔
0933367136
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台灣美食網，源坐羊肉,源坐羊肉菜單,高雄羊肉爐PTT,岡山涮羊肉,岡山羊肉早餐, ... 希望是用餐環境好些的，好停車應該會點個羊肉爐.,各位前輩好想請各位推薦岡山的羊肉 ... ... <看更多>
新鮮現宰溫體羊，目前於台南永華與高雄裕誠皆有分店，歡迎各位蒞臨用餐。羊肉爐也提供宅配，送禮自用兩相宜。 高雄市岡山區河華路111號, Kaohsiung, Taiwan 850. ... <看更多>
岡山羊肉爐推薦 在 [問題] 岡山羊肉推薦哪間？ - 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
很久沒去岡山了，
下午想去岡山吃羊肉，
尤其是帶皮的羊肉爐，
沾上豆瓣醬簡直人間美味，
請問岡山人推薦哪一間呢？
先謝過大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.7.248
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1542141949.A.AF2.html
主要是要吃羊肉
※ 編輯: LIONDOGs (101.11.7.248), 11/14/2018 06:09:18
※ 編輯: LIONDOGs (101.11.7.248), 11/14/2018 06:22:40
湯竟然有單羊皮湯，QQ的口感沾豆瓣醬配飯，好吃
※ 編輯: LIONDOGs (36.239.230.57), 11/15/2018 09:56:59
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