一講到中環食日本嘢就一定好貴?又唔一定嘅~今次嚟到呢間壽司店仲要係前米芝蓮班底嘅師傅開設嘅餐廳。
特上壽司拼盤 $258
(吞拿魚魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚、鯖魚、蔥吞拿魚腩壽司、魴鮄)
火炙左口魚壽司🍣有油脂感,略欠鮮味
帶子壽司🍣鮮甜,有口感
三文魚籽壽司🍣爽脆鮮甜
牡丹蝦壽司🍣夠爽口肉白鮮甜
北海丼 $198
(三文魚、油甘魚、赤貝、海膽、三文魚籽、牡丹蝦、吞拿魚腩)
刺身都好厚實三文魚夠肥美款式都算多,每款都有兩片,成碗都滿哂刺身好豐盛呀~
雲壽司 (德和大廈) (中環)
中環德己立街17-19號地舖
#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkfoodies #jkfoodporn #instafood #foodporn #foodstagram #foodstyling
#hkfoodblogger #foodblogger #hkblogger #foodie #eatstagram #foodstagram #hkfoodstagram #hkeatstagram #central #centraleats #中環美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。 可能希...
左口魚壽司 在 超級澳門食評網 Facebook 的精選貼文
👩🏻🍳🐵
NOVA千笹—午市套餐🥢
⭐️山葵醬油帆立貝三文魚丼🍱套餐$98
配沙律🥗蕃茄烏冬🍜茶碗蒸🥚麵豉湯🥘
會唔會太豐富呢😅
雖則個飯就偏迷你 不過周邊食物搭夠
⭐️蔥燒牛肉丼套餐$118
配沙律🥗蕃茄烏冬🍜茶碗蒸🥚麵豉湯🥘
貴過刺身丼😀牛肉份量都多😅
🍅之後食完一大輪最欣賞個蕃茄烏冬😍
再忍唔住叫多左兩件左口魚壽司🍣🍣一件鵝肝壽司🍣雞肉捧🍢
提提大家:
千笹中午吾係間間都開💮
📍地址📍
氹仔星皓廣場G/F, G29 - G30
⏰: 12:00-1500/18:00-23:00
📞:28456720
#macaufood #macaufoodie #msf日本系列
左口魚壽司 在 Facebook 的最讚貼文
今日去銅鑼灣 ,上網搵左間新開做緊特價既午市OMAKASE$388/位 (原價$588) ,前菜有沙律菜,木魚碎蒸蛋,好滑溜(8分) 深海池魚配酸汁刀工好精細,好新鮮(8分)生八爪魚吸咀帆立貝(7分)池魚他他,依個咁組合我覺得好正加埋芥末撈埋一齊食但係又唔會好搶走池魚既味道(9分) 魚子醬海膽吞拿魚杯,一啖入面有好多唔同既層次好吸引😋(9分)5件壽司有我至愛既火灸左口魚壽司(10分)🤤中拖羅壽司亦都係冇用輸🤤(10分)佢仲有個主食自選我地簡左兩樣,牛肉薄燒,其他野太出色令到個牛咁突出,但都唔差既(6分)但係佢個燒魚又係不得了既,肉結實得黎好滑(9分)蜆湯好鮮味(7分)最後甜品抹茶蕨餅(7分)飽住肚出門口,服務係好好的👍 建議BOOK位先去,因為上次上到去都要等一陣先有位幾FULL的😋可以回頭的👍
#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #instafood #hkig #ighk #hkigers #yummy #eat #花宵 @hanayoihanayoi
花宵
地址 : 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
左口魚壽司 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大,失望愈大。網上發現不少投訴,歸納所得,共六宗罪:
1.十人甚或十五人只有一條魚竿,工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼,連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有,像玩具般兒嬉,難釣。
3.魚餌$20份,只有五六隻蝦毛,有的甚至發霉,難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費,每尾約$500起跳,可做刺身。若要做熟食,另收加工費,收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差,壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴,質素與價錢不成正比。
為求公正,記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下:
首先,一行五人只得一條魚竿。侍應解釋,十人以上才有兩條魚竿,廿人有三條,如此類推。魚竿數目少,本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說,塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷,像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎,「平日綁不會露出整條魚絲,有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外,魚餌二十元一小碟,只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉,但可以做得更好,「這個沒有醃味,平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回,共四個點嘗試釣魚,但大半小時都沒有魚上釣(限時兩個半小時)。「魚池水流急速,魚竿又沒有鉛墜,魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過,卻完全沒有意欲去聞一聞,碰一碰。「有時水溫或環境不合適,或魚群剛運來魚池,未適應新環境,就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果,雖然有些掃興,但又暗自慶幸。皆因釣到的話,要釣者自付,當中的鱲魚、間八約$500起跳,龍蝦更要$1,600左右(有7-8折)。可做刺身或熟食,熟食更要另收加工費,汁煮、炸及涮涮鍋加$80;做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說,「釣活魚的價錢偏貴,所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等,定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰,當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲,有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600),真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚,就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片,價錢跟坊間日本料理差不多,不算貴。
菜式陸續上桌,全部有供應。看來網民說,叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢?手卷紫菜頗硬,當中的海膽明礬味很重,並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家,赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司,更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油,其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚,通常用白醋;拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋,但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋,不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透,「不是最新鮮、鮮紅的感覺,可能放了一兩天,但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋,一咬就吃到筋。
另外,有食客曾投訴天婦羅腍巴巴,我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的,已切好的現成貨,零鮮味。冷烏冬溫度恰當,仍保持煙韌,只是醬汁略鹹。
總括來說,記者點了11款菜式,埋單約$1,800,價錢不算超貴,不過五人其實吃不飽。若要吃飽,每位估計至少$500,這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中,除了叫甚麼無甚麼這一項,其他都成立,餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話:6383 3304 (日) ,9769 8986(夜),9740 3123(夜)
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2UaSbrU
採訪:編輯部
攝影:攝影部
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5E7NI3Pne-8/hqdefault.jpg)
左口魚壽司 在 鮨金Sushi Kin - 成日聽到左口魚和右口魚 的推薦與評價
右口魚肉質非常滑,而左口魚肉較結實,魚油非常豐富,通常會做成壽司,或薄切做刺身以品嘗其鮮味甘香, 壽司更有魚上身肉及魚群邊肉之分別,魚邊油分更多 ... ... <看更多>