吃膩了日式或韓式燒肉了嗎?
就來吃吃很特別的巴西烤肉吧!
高雄市捷運信義國小站附近達仁街上新開了一間巴西烤肉吃到飽餐廳「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」,
巴西烤肉(葡萄牙語:Churrasco)是在南美洲流行的烤肉吃法,
將各種肉類整塊以鐵串串起來燒烤,
出爐後店員會將烤好的一串烤肉送至桌邊,
依照顧客的需求的量分切。
這樣的服務方式是在台灣比較少見的。
此外這家也有自助吧供應西式小菜和飲料,
包括幾道巴西特色小吃呢!
上星期六(1/16)晚上跟好友們在「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」聚餐,
第一次享用巴西烤肉感覺很特別,
這家每道烤肉熟度和肉質都掌握得很好,
都能維持鮮嫩多汁的口感,
我們還享用了幾道巴西特色小吃風味和口感都很特別,
店員的服務很熱心並且會貼心地介紹各道餐點。
推薦大家到「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」享用美味又獨特的巴西烤肉和特色小吃,
體驗另類的烤肉文化。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230275295
Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉
地址:高雄市新興區達仁街34號
鄰近捷運站:高雄捷運橘線O6信義國小站
電話:(07) 222-5030
營業時間:星期二~日 17:30~22:30 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,城市花園 自助晚餐 https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html 上網預訂有7折!低至$360起! https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT...
巴西炸雞肉丸 在 alex lam Youtube 的最佳解答
城市花園
自助晚餐
https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html
上網預訂有7折!低至$360起!
https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT7mM8kTUck7EXtk56boBMgerXsb81qAoXFOc2csJhIT0
凡一天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數,即可享以下優惠:
【自助午餐】
星期一至六: 68折
星期日及公眾假期: 8折
【自助晚餐】
星期一至四: 7折
星期五至日及公眾假期: 75折
【週末下午茶自助餐】
星期六至日及公眾假期: 8折
北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚,帶來嶄新珍寶美食體驗,讓您與三五知己共聚分享美食,歡度溫馨時光,實行Mega Fun!Mega Share!餐廳一隅更會搖身一變,推出「城中夜市」角落,集合琳瑯滿目的各國夜市美食,讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食,最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味
綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式,包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應),帶給您視覺及味覺雙重震撼。
特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生,但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳,以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳,再以180℃高溫烤焗,其中時間及火喉必須控制得宜,方可確保酥皮厚薄均勻,口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑,盡見師傅的巧手功架。
巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯,鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等,味道極其鮮美,加上香辣惹味的西班牙辣肉腸,香氣撲鼻而來,獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。
大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽,綠茵閣特別選用二十吋長,重達十五公斤的龍躉王,龐大體積配上特製的大籠蒸熟,既可突顯其皇者地位,更可保留龍躉天然鮮味,魚肉入口嫰滑無比,啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾!
此外,綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食,讓您與三五知己一同大快朵頤。
即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨,向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆,一口咬下滿嘴酥香,鴨肉豐厚多汁,皮下脂肪完全融化,豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾,惹人垂涎。
巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味,突顯食材的原汁原味,再串上特長燒烤叉明火炭燒,散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香,配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐,嗜肉者絕對不容錯過。
葡式烤豬:有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製,烤 醃製,烤 醃製,烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油,表皮 烤得 香脆 可口 ,同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁, 風味 十足 。
熱溶瑞士Raclette芝士:廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士,釋放濃郁誘人「芝」味, 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ,讓滋味加倍昇華 ,芝士控 必定一試愛上 !
「城中夜市」覓食組合獨特美食
想吃盡各國小食又 未能 抽空來 一個短途旅行? 只需到 綠茵閣 自助晚餐 「城中夜市 」角落 即 可大飽口福 ,各國別具 特色的 夜市 美食 將進駐 此角落 ,讓人目不暇給 。
台灣向來是港人熱門旅遊勝地,綠茵閣將每晚為您獻上當地特色甜品「芋圓」,設有兩款口味之外,更有多款配料任君選擇,讓您按喜好自由配搭,還有其他美食如蚵仔煎及鹽酥雞等,讓您仿如置身喧鬧的台灣夜市中。當然還少不了港人最愛的日本及韓國美食,和風小食有章魚燒、海鮮燒及可樂餅;韓國小食便有大家熟悉的韓式炸雞及海鮮煎餅。同場還有泰式美食炸皮蛋及泰式鳳爪;歐洲小食如墨西哥莎莎醬鮮魷釀飯、英式炸魚薯條、瑞典肉丸及水牛城雞翼等;本地地道小食則包括煎釀三寶、豬腳薑及酸薑皮蛋等。綠茵閣將於每晚輪流供應多款夜市美食,晚晚不同,帶您以味蕾遊歷世界各地。
驚喜禮遇三重奏
打卡賞您人氣瀑布蛋糕:現凡惠顧「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,拍照並上載至社交媒體及標注城市花園酒店,即賞您限量供應人氣大熱、迷你版瀑布蛋糕,輕輕提起蛋糕圈,美味香甜的奶油瞬即如瀑布般傾瀉而下,給您視覺味覺雙重享受。
窩心生日禮遇:生日之星於生日月內惠顧六位或以上自助晚餐,綠茵閣將為您送上鮮果忌廉生日蛋糕,讓您與親友度過甜蜜蜜的難忘生日。(請於訂座時註明使用此生日優惠; 需提前訂座及支付訂金。)
長者免費優惠:由2019年6月3日至8月31日(6月15及16日除外),凡攜同一位付費成人或長者惠顧,一位六十歲長者即可免費享用自助午餐或晚餐(請於入座前出示身份證明文件以享用此優惠)。
城市花園酒店誠邀您與親朋摯友親臨綠茵閣,投入「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,盡情展開一趟豐盛的尋味之旅!
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義式海鮮沙拉
材料:
透抽 適量
西洋芹 適量
小蕃茄 適量
黑橄欖 適量
檸檬汁 適量
巴西里 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
作法:
1. 透抽切小塊,燙熟、冰鎮
2. 西洋芹刨除表面粗纖維,切小塊;小蕃茄對切;巴西里切細,備用
3. 將上述備好的料,加入黑橄欖、檸檬汁、鹽、現磨黑胡椒、巴西里末及橄欖油,拌勻即可享用
*** 亦可加入自己喜歡的海鮮
派對必備燻鮭小食
材料:
酸豆 少許
洋蔥 1份
黑胡椒 適量
冷燻鮭魚片 1份
希臘優格/美乃滋 適量
法國麵包 適量
作法:
1. 洋蔥切末,擠乾水分 ;法國麵包切片,備用
2. 燻鮭魚切細,加入洋蔥末、酸豆、現磨黑胡椒及希臘優格,拌勻
3. 將拌好的餡料鋪於麵包片上,淋少許橄欖油即可享用
一口鮮蝦菇
材料:
蝦 適量
大蒜 適量
白酒 適量
蘑菇 適量
橄欖油 適量
法國麵包 適量
作法:
1. 大蒜切細,冷油將蒜末炒至金黃色;法國麵包切片,備用
2. 將蝦去頭、剝殼並剔除泥腸,放入hotpan中並加少許白酒,蓋上鍋蓋煮滾後夾出,切小塊
3. 蘑菇去蒂、擦乾淨,下鍋用少許橄欖油煎熟、兩面煎香;若蝦較大隻,中心未熟的話,可於此時一併放入鍋中烹調
4. 將蘑菇、蝦堆疊擺放於麵包片上,用牙籤固定後,淋上蒜油即可
*** 炒蒜油時,只需將蒜末炒至淺金黃色即可關火,別等到蒜末變深黃時才熄火,那樣會產生苦味
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