吃膩了日式或韓式燒肉了嗎?
就來吃吃很特別的巴西烤肉吧!
高雄市捷運信義國小站附近達仁街上新開了一間巴西烤肉吃到飽餐廳「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」,
巴西烤肉(葡萄牙語:Churrasco)是在南美洲流行的烤肉吃法,
將各種肉類整塊以鐵串串起來燒烤,
出爐後店員會將烤好的一串烤肉送至桌邊,
依照顧客的需求的量分切。
這樣的服務方式是在台灣比較少見的。
此外這家也有自助吧供應西式小菜和飲料,
包括幾道巴西特色小吃呢!
上星期六(1/16)晚上跟好友們在「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」聚餐,
第一次享用巴西烤肉感覺很特別,
這家每道烤肉熟度和肉質都掌握得很好,
都能維持鮮嫩多汁的口感,
我們還享用了幾道巴西特色小吃風味和口感都很特別,
店員的服務很熱心並且會貼心地介紹各道餐點。
推薦大家到「Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉」享用美味又獨特的巴西烤肉和特色小吃,
體驗另類的烤肉文化。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230275295
Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉
地址:高雄市新興區達仁街34號
鄰近捷運站:高雄捷運橘線O6信義國小站
電話:(07) 222-5030
營業時間:星期二~日 17:30~22:30 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,這21道快速美味,可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎?在辛苦了一天的工作之後,很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的!因此,我們要介紹可以快速準備的21道食譜。它們的味道,保證不是披薩及漢堡等經典速食可以相比的。讓我們用快速又美味的料理,來輕鬆渡過下班...
「帕瑪森豬里肌」的推薦目錄:
- 關於帕瑪森豬里肌 在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文
- 關於帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於帕瑪森豬里肌 在 烘烤間散發陣陣迷人的獨特香氣,搭配上香醇軒獨家配方醃漬而 ... 的評價
- 關於帕瑪森豬里肌 在 穿越世紀的美味‧帕馬火腿// Villani Prosciutto di Parma - YouTube 的評價
- 關於帕瑪森豬里肌 在 [討論] [Vtub] Hololive 晚間直播單(1111003) - c_chat - PTT動漫區 的評價
帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
這21道快速美味,可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎?在辛苦了一天的工作之後,很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的!因此,我們要介紹可以快速準備的21道食譜。它們的味道,保證不是披薩及漢堡等經典速食可以相比的。讓我們用快速又美味的料理,來輕鬆渡過下班後的夜晚吧!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/21-quick-recipes/
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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力,光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬,這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔!
豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
累了一天,是否常常沒胃口呢?今天的這道食譜,吃一口,保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司,好奇嗎?快看看它是如何烘培的!
馬鈴薯洋蔥歐姆蛋的食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
3.-7.) 美味的烤箱佳餚
工作一整天後回到家了,只想好好休息一下,可是此時你覺得肚子餓了!這邊提供了五道解決方案。如果你想為自己準備一頓簡單又美味的料理,你一定不能錯過。
美味的烤箱佳餚食譜請看這邊。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
8.) 奧勒岡焗烤牛肉薯片
一直以來焗烤料理,總是散發著難以抵擋的魔力。別以為焗烤料理很麻煩,今天的奧勒岡焗烤牛肉薯片,將破除你的迷思:你唯一需要準備的食材是馬鈴薯。這是一道沒有時間或沒有很多烹飪經驗人的完美菜餚。
奧勒岡焗烤牛肉薯片食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/layers-the-bay/
9.-12.) 4道快速簡單義大利麵
忙碌了一天,到家已經三經半夜了,身心都累的要命,但肚子卻餓的咕咕叫!今天要提供一個快速輕鬆的佳餚,讓你可以不用馬上的餵飽你的五臟六腑,然後好好的休息。
4道快速簡單義大利麵食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fast-pasta/
13.-15.) 3道美味的甜椒食譜
無論是綠色、紅色還是黃色,甜椒都是美味的蔬菜。可以用來煮的、炒的、生吃甚至是塞內餡烤。今天的食譜嘗試了3種非常特殊的變化。老實説,很難決定最喜歡的是哪一種。
3道美味的甜椒食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-with-paprika/
16.) 馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅
這道比薩餅,你應該沒看過:馬鈴薯、蘑菇、生火腿、莫扎瑞拉起司和帕瑪森起司,搭配番茄醬。乍看之下,你會以為它是煎蛋,但它其實是道非常特別的料理。
馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-with-potatoes/
17.-18.) 兩款烤吐司變化
夏威夷吐司,大家一定都不陌生。但大家知道嗎,雖然名為夏威夷,但這道菜的起源其實是德國,而不是美國喔。今天要介紹的食譜就是夏威夷吐司的進化版。
兩款烤吐司變化食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/toast-casserole/
19.-21.) 將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚
酥皮麵皮並不總是得用菠菜填充然後折成三角形。以下3個食譜將證明你可以用現成的酥皮麵皮做更多的佳餚 - 例如,鹹蛋糕,桌子旁的人絕對不會餓肚子。
將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-pizzas/
這21道食譜可以證明,下班後料理美食的方法有很多,不一定得在廚房裡花好幾個小時。大多數的料理不需要太多準備時間,就可以上菜。試試看,你就會發現晚餐從未來沒有這麼快速又美味。
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帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的精選貼文
鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯
烤肉是最好的夏季活動之一,即使已經是晚夏了,但好險天氣還是一樣熱。無論是戶外活動的野餐,還是後院可愛的聚會,烤肉都是一樣美味的佳餚。這款嫩豬里肌食譜,帶有美味的馬鈴薯皮和特殊的煙熏香氣,光用想的,就覺得好吃。
食譜:https://www.yokofu.tw/cheesy-potato-pork-chops/
所需食材
燒烤木板
1 罐 啤酒
800 g 豬里肌
鹽
胡椒
2 顆 中馬鈴薯
2 顆 洋蔥
1 瓣 大蒜
2 顆 蛋黃
50 g奶油乳酪
2 湯匙 帕瑪森起司
作法
1.) 將燒烤木板浸泡在啤酒裡至少2小時。
2.) 將豬里肌的肌腱、脂肪和皮去除,然後切成3塊,用手將其壓平。撒些鹽和胡椒調味。
3.) 馬鈴薯去皮放入碗中。加入切碎的洋蔥和大蒜、2顆蛋黃、奶油乳酪和麵包屑。撒些鹽和胡椒調味,將此混合物攪拌均勻。
4.) 將燒烤木板先放入烤架上短一下。然後翻轉它,放上3個壓扁的豬里肌肉,烤約7分鐘。轉動豬里肌肉,放在馬鈴薯混合物,再烤4到5分鐘。
影片中的第二道食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/fry-in-apple/
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帕瑪森豬里肌 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:
1. 牛排、蛋和馬鈴薯
所需食材
2 塊 後腿牛排
鹽和胡椒
450 g 小馬鈴薯
3 湯匙 橄欖油
4 瓣 大蒜
1 湯匙 百里香
1 湯匙 羅勒
1 湯匙 奧勒岡
80 g 帕瑪森
2 顆 蛋
作法
1.) 首先將牛排放在較深已倒油的烤盤上,然後加入鹽和胡椒調味。
2.) 馬鈴薯切塊並與橄欖油、大蒜、所有香料和帕瑪森起司混合攪拌。然後把所有食材倒入烤盤裡。
3.) 在烤盤上打兩顆蛋,並放入180度烤箱20分鐘。
2.照燒鮭魚佐蔬菜
所需食材
4 片 鮭魚 大約180 g
160 g 四季豆
4 顆 紅蘿蔔 切片
80 ml照燒醬
橄欖油
鹽和胡椒
1 湯匙 芝麻
2 湯匙 青蔥
作法:
1.) 首先將鮭魚並排在烤盤的最上端,中間是四季豆,下面是紅蘿蔔片。
2.) 將照燒醬淋在鮭魚上,然後將橄欖油倒在蔬菜上。撒些鹽和胡椒調味。
3.) 放進180度烤箱15分鐘。撒些芝麻和青蔥裝飾。
3.豬里脊佐白花椰菜
所需食材
500 g 豬里肌
1/2 湯匙 鹽
1/2 湯匙 糖
1/2 湯匙 卡宴辣椒
1/2 湯匙葛縷子
1 湯匙 紅椒粉
1/2 湯匙 胡椒
12 片 培根
70 ml 烤肉醬
600 g 白花椰菜
3 湯匙 橄欖油
鹽和胡椒
作法
1.) 將所有香料倒入碗中混合,然後將其倒在豬里脊上揉一揉。
2.) 將培根片重疊放在烤盤上,現在將豬里脊放在最上端,然後用培根將其捲起來。現在移動培根豬里脊,使其以對角線的方式放置在烤盤上。然後塗上烤肉醬。
3.) 將白花椰菜倒在烤盤上,淋些橄欖油,撒些鹽和胡椒。放進170度烤箱20分鐘。
4. 太陽蛋佐馬鈴薯餅
所需食材
800 g 馬鈴薯
1 湯匙 奶油
1 顆 洋蔥 切丁
150 g 火腿
230 g 優格
2 湯匙 黃芥末
200 g 埃文達起司(Emmental)
1/2 湯匙卡宴辣椒
鹽和胡椒
6顆 蛋
蔥
作法
1.) 馬鈴薯煮熟去皮削成馬鈴薯絲。將黃奶油放進在平底鍋小火熱鍋,然後加入炸洋蔥和火腿。接著將混合物加入馬鈴薯絲裡。
2.) 將馬鈴薯混合物均勻鋪在烤盤上(烤盤上請事先抹層油),然後取一個中型碗,均勻在上面壓出6個洞。放進200度烤箱30分鐘。
3.) 30分鐘後拿出,在每個洞裡打顆蛋,再次放進烤箱10分鐘,但這次烤箱溫度需降低至180度。撒些蔥裝飾。
5. 希臘雞肉
所需食材
6 片 雞胸肉
1 顆 檸檬汁
2 瓣 大蒜
1/2 束 蒔蘿
1/2 束 奧勒岡
700 g 馬鈴薯
1 顆紅洋蔥 切圈狀
2 顆 甜椒 切塊
1 顆 檸檬 切片
橄欖油
鹽和胡椒
200 g 菲達起司
90 g 橄欖
120 g 乾蕃茄
作法
1.) 首先將雞胸肉 在烤盤上。小提醒:彼此不要距離太近。將檸檬汁擠到小碗裡,大蒜,蒔蘿和奧勒岡切成末,然後將所有成分倒入檸檬汁裡攪拌成醃料,接著將其刷在雞肉上。
2.) 馬鈴薯切塊,放在雞胸肉周圍。撒下紅洋蔥、甜椒和檸檬片。淋上大量的橄欖油、撒些鹽和胡椒。放進160度烤箱25分鐘。
3.) 加些菲達起司和乾蕃茄裝飾。
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