📍台南/島鹿·喫茶
✏️豆皮烏龍麵💲130
🉐4.1/5
✏️博多辛明太子飯糰💲70
🉐4.1/5
✏️燒肉飯糰💲100
🉐4.1/5
✏️布丁💲60
🉐4.1/5
✏️小山園抹茶戚風💲150
🉐4/5
✏️島鹿鍋煮奶茶-法式藍伯爵💲180
🉐4.1/5
✏️島鹿冰釀咖啡(附牛奶)💲130
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(內有店家環境！)
#新店報報 久違的跑新店😆週末還沒開店就已經有不少人在等待～
#豆皮烏龍麵 上桌的時候超香😌烏龍麵口感Q彈，湯頭帶自然的甘甜，豆皮吸飽湯汁吃起來很juicy😋
#博多辛明太子飯糰 飯糰滿紮實的，上面的明太子帶有炙烤的香氣👍🏻
#燒肉飯糰 燒肉吃得到碳烤香，整體鹹香好吃！
#布丁 布丁口感滿嫩的，焦糖帶點微苦，是好吃的布丁🍮
#小山園抹茶戚風 戚風口感比較紮實，吃得到抹味😆
#島鹿鍋煮奶茶 茶葉選了 #法式藍伯爵 ，藍伯爵很香，是茶味重的奶茶🍃
#島鹿冰釀咖啡 附的牛奶用牛奶瓶裝真的超Q🥰
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🔍 @deer__island
🏠台南市中西區衛民街70巷1號
⏰11:00～17:00
🚫不定時公休，店家會公布！
📌低消一杯飲料
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐 #foodie_ting_台南甜點 #foodie_ting_台南抹茶
布丁烤太久 在 [問題] 烤布丁完全失敗原因- 看板baking 的推薦與評價
1.問題敘述/食譜配方：
大家好，
我今天是這輩子第一次做烤布丁，
我遵照Tinrry的烤布丁步驟，
結果除了坑洞之外，黃黃的圓點不知道發生什麼事情，
我也有用水浴法，也有過篩，也有用保鮮膜，
烤的條件是是150度 40分鐘
今天希望可以請前輩幫忙解惑，
也給我未來繼續做甜點的信心，
謝謝大家.
2.相關圖片(選擇性檢附)：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.102.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1610873100.A.AA8.html
我是用烤箱附的烤盤沒錯喔~
不知道如果在不買新烤盤的前提下有什麼建議嗎？
※ 編輯: hoop0227 (101.10.102.248 臺灣), 01/17/2021 17:25:29
謝謝大家的建議~
我可能會找找看有沒有可以放進烤箱的鍋子，
不然就是固定5-10分鐘加熱水試試看
下次試完跟大家分享~~謝謝大家
※ 編輯: hoop0227 (101.10.102.248 臺灣), 01/18/2021 12:59:07
想再請問各位前輩，要怎麼放大碗公裡呢？
※ 編輯: hoop0227 (49.216.231.63 臺灣), 01/19/2021 00:21:09
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