又黎到有眾多美食既旺角,最近聽到有間好有趣既越南餐廳,今次一於約埋朋友係度食晚餐。
南越蟹肉醬配脆球餅
首先放d蟹肉醬落個脆卜卜既脆球餅入面,咬落去有2種口感,先係香脆既餅,再黎係食落好fresh既啖啖蟹肉。
脆米紙薄餅
Pizza底變左用薄米紙做個底。上面有蘿蔔絲,青瓜絲,腸仔,同甜甜地既千島醬汁,我地cut開4份再捲埋咁食,各種材料mix埋好豐富既口感,都幾有趣。
嫲嫲南越湯招牌金邊粉
有好多款餸菜,包括牛肉片,牛面珠,大大件牛尾,牛筋,牛肉丸,仲有件油炸鬼😂個湯牛味濃郁又香甜,金邊粉係幼身既,口感又滑又煙韌。
SHAKE SHAKE雞軟骨
連埋個紙袋上,可以自己放d辣椒粉落去,連埋入面原本有既香料呀香茅呀紫蘇葉呀一齊shake。粒粒雞軟骨都炸到好香脆,仲可以加埋青檸汁增加風味。
飲品方面我同朋友分別叫左杯咖啡同檸檬薑茶。
柚子雲朵咖啡
去越南餐廳梗係要飲越南咖啡。雲朵咖啡又有漸變色又有泡泡係面個賣相好靚😍咖啡都幾香。
微藻檸檬薑茶
杯飲品原本係冇顏色,一將d藻mix埋就變左好靚既藍色。微藻係好有營養既食品,加埋又有檸檬又有薑,感覺好養生。
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南越南咖啡廳
旺角彌敦道726號1樓
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微藻檸檬薑茶 在 Dafoodsharing Facebook 的最讚貼文
[玩味精緻滿分嘅高質越南cafe!]
根據身為吃貨嘅我經驗之談,真係甚少越南餐廳走創意精緻路線~呢間#namvietnam有驚喜。
#南越蟹肉醬配脆球餅
$68
蟹肉醬食到啖啖蟹肉又唔腥,放入脆卜卜米球內食,層次口感更豐富。
#shakeshake雞軟骨
$48
將紙袋雞軟骨加入青檸汁、辣椒片shakeshake, 倒碟上就食得。味道酸酸辣辣,有點泰國風味,份量幾抵食!
#脆米紙薄餅
$48
脆米紙薄餅幾新穎,有青瓜絲、紅蘿蔔絲、臘腸增加油香配千島醬又幾好味!
#嫲嫲南越湯招牌金邊粉
$88
有牛肉片、牛面珠、牛丸、牛筋、牛尾、豆卜同油條勁豐富。湯底帶五香甘甜,非常濃郁。值得一讚嘅係Q彈吸湯力又有米香嘅幼幼金邊粉麵條!
#焦糖雲朵咖啡
$32
第一啖飲落似酸酸汽水,慢慢
先會感受到咖啡嘅香氣。
#微藻檸檬薑茶 (冷)
$28
藍色冰涼外貌與味道相符,原來薄荷檸檬同薑味道咁夾。
菜式新穎,定價唔貴!絕對可回頭!
#南越南咖啡廳 (旺角)
旺角彌敦道726號1樓
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微藻檸檬薑茶 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「天馬行空的昨天,怎麼瞬間靈感被擱淺。」
有時靈感呢家野話黎情理之內 意料之外
就黎話走就走,要將美食同歌詞結合,
又怕離題又怕寫得太多,正所謂情理之內,
意料之外,真係唔容易;同樣要將一碗越南粉
成為響噹噹既品牌,呢樣就要講諗頭啦。
今次到訪曾經創下日賣400碗越南粉既
「南越南咖啡廳」,就注入更多新穎驚喜既
招牌菜,令南越南菜係香港大展所長!👇
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📌S n a c k -
▪ Crispy Rice · Noodle Tower - $48
▫ 打頭陣一定黎個「NVM·高樓米塔」先夠霸氣!
其實係將一碗熱辣辣既自家醬汁倒落炸過既
米粉,過程中慢慢睇住佢融化,夠哂治癒。
而食落非常爽脆,加上有d香葉、蘿蔔絲、
越南香腸,整體口感非常豐富,又夠開胃,唔錯。
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▪ Crispy Rice Paper - $48
▫ 另一款同樣以脆口見稱既「脆米紙·薄餅」
以炸米紙取代煎餅,上面鋪滿青瓜、蘿蔔、
香腸粒、蝦乾,再連埋酸甜汁一齊食,
份外惹味;而且米紙唔會太油膩,
就算幾邪惡都唔怕!
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▪ Shake Shake Garlic Basil Chicken Cartilage - $42
▫ 呢個「Shake Shake·雞軟骨」幾有驚喜,一上枱
用紙袋裝住,其實裡面係炸左既雞軟骨;Staff
建議將辣椒粒同埋青檸汁一齊shake勻佢,
香辣感即刻提升。而雞軟骨酥脆無比,
配埋南越啤酒就更夾啦!
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📌P H O -
▪ Granny’s Signature Pho - $88
▫ 黎得呢到必試經典人氣「嫲嫲南越湯·招牌
金邊粉」,湯底非常香濃清甜,一入口就知
有料到。原來淨係湯底都係超過24小時熬製,
唔怪得咁正啦;而金邊粉吸收哂湯底既精華,
一入口非常軟滑爽彈,好食;而配料仲有牛肉片、
牛面頰、牛腱、牛筋、牛肉丸同埋油炸鬼;
唔同部位既牛,滿足唔同既口感,呢個認真要試!
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📌To · Share -
▪ Betel Leaf · Isfused Chicken - $78/Half
▫ 主食我會推介佢地既「烤蔞葉雞·青蘋果條」,
呢款雞烤得岩岩好,外皮帶少少脆口,
而裡面肉質唔會太乾,加上秘製香料既配搭,
幾有風味;而旁邊既打蘋果條亦係亮點之一,
清甜又解膩,正!
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📌D r i n k s -
▪ NVN · Egg Beer - $38
▪ Microalgae Lemon · Ginger Tea - $28
▫ 估唔到連飲品都非常夠地道,前者「南越·
蛋啤酒」係杯裡面掛左蜂糖蛋醬,倒埋越南
啤酒產生一種好強烈既化學作用;飲落甜得黎
啤酒單唔會太重,而!入口非常順滑,同一般
香港飲開果d好唔同,好特別;而後者「微藻·
檸檬薑茶」,凍飲飲落檸味突出,
而且賣相吸引,打卡一流。
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📎 南越南咖啡廳 · Nan Viet Nan Café
📍 旺 角 彌 敦 道 726 號 1 樓
微藻檸檬薑茶 在 #微藻檸檬薑茶 - 探索| Facebook 的推薦與評價
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