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＃微醺廚房私廚老闆Rita楊珮瑜分享流行菜的作法
◎8/24超級美食家：今夏最夯的手搖飲非楊枝甘露莫屬，但你知道其實它是來自香港的甜品嗎？今天微醺廚房私廚女老闆Rita楊珮瑜來到節目中，教聽眾朋友也能自己在家做楊枝甘露，大熱天可以不用在飲料店大排長龍，隨時就能來一杯。想要搭配點心的話，Rita也推薦大家使用紅豆餅烤盤自己做車輪餅。除此之外，Rita還準備涼拌臭豆腐，消暑又開胃，十分適合常熱到沒有食慾的夏天。非夏天的季節，沒有新鮮芒果可以用什麼代替以製作楊枝甘露呢？涼拌臭豆腐的靈魂是什麼？怎麼處理可以消除洋蔥的嗆辣味呢？
完整訪談影片可點選影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/1187609664941124
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＃微醺廚房的主人Rita分享看電視做料理芹菜庫司庫司以及韓式糖餅拿鐵
◎3/31超級美食家：看著日劇、韓綜節目中的料理，會興起你動手做做看的念頭嗎？具有實驗精神的微醺廚房主人Rita就是身體力行的好例子，今天她到節目中跟大家分享從木村拓哉的「東京大飯店」裡頭復刻的「菠菜芹菜庫司庫司」，方方正正的綠色冷食，看來清爽又典雅；還有從沒想過的茄子搭上可可脆餅的搭配。另外韓綜「便利餐廳」裡跟比賽無關的咖啡意外受到注目，Rita也用無糖即溶咖啡粉再加上電動打泡器的幫忙，完成一杯韓式糖餅拿鐵。
有興趣的朋友也可以點選影片連結：
https://youtu.be/OYtA8hczVEE
*微醺廚房
https://www.facebook.com/ritayang3399/
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#煙燻編織白帶魚雙凍沙拉來了
剛剛從日本回來的微醺廚房私廚女主人Rita楊珮瑜，旅遊兼進修，帶來了煙燻編織白帶魚雙凍沙拉，以及湯葉豆乳烏龍麵，教你用視覺和味覺迎接初夏。
當然Rita也秀出她餐桌上的小寶貝，綠色餐墊，雙色筷子，可愛筷架兼味碟，還有一個神奇的可塑形的金屬盤，都在今天的超級美食家。
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微醺廚房. 1378 likes · 3 talking about this. 食不誘人,人自惑. 器不迷人,人自陷. 酒不醉人,人自醺. ... <看更多>