🎈楚庭錄影趣-在地郎才哉
#花蓮吉安鄉-隱身田野間豆腐店
很抱歉，最近太忙險少發文。
但我會夾緊屁股逼自己多寫文章喔⋯⋯
因為我好多隱藏版東西沒放呢⋯⋯
說到這間是錄製「#食尚玩家瘋狂總部」
當中的ㄧ間有60年歷史的「#臭豆腐店」
它位在花蓮吉安鄉～
非常隱密，而且就在ㄧ片鄉野間，
但只要你仔細ㄧ看，它很大間，向著光！
門口寫著大大的，《#老店家臭豆腐》
你就可以給它直直的衝進去啦⋯⋯
✅《#72變創意臭豆腐料理》
這我不得不這樣形容它，
它們家的臭豆腐超級有idea~
ㄧㄅㄢ的碳烤炸臭豆腐不稀奇，
它們的「#涼拌臭豆腐」堪稱魔王級，
直接現點手捏，讓你直接冰涼的ㄔ！
只是味道有點脆皮臭豆腐的2.0版！
但是ㄔㄧ口還是相當美味的喔⋯⋯
其它的我也推薦你ㄔ
✅碳烤豆包
✅碳烤臭豆腐
✅脆皮臭豆腐
✅沙拉香臭捲
✅紅燒臭豆腐
這些可是老板娘超推薦的喔⋯⋯
我很開心來採訪，
就跟闆娘跟員工打成ㄧ遍
她們很有親切感，又佛心，
到現在錄影結束後還是有在聯絡。
也常常關心我，邀請我去找她們玩。
這...就是我最愛的「#溫度」
詳細介紹-收看「#食尚玩家瘋狂總部」
https://youtu.be/tseIjpzIArg
老店家臭豆腐
🏠花蓮縣吉安鄉北安街64-1號
🚦上午11:30-21:00
☎️0933483606
涼拌臭豆腐 在 [食記] 台北信義區戴記獨臭之家- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：戴記獨臭之家
消費時間：2016年/4月
地址：台北市信義區永吉路120巷3弄2號
電話： 02 2749 2737
營業時間：09:00–20:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：涼拌臭豆腐
圖文無音樂食記：
https://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63334108
有幾個月沒來戴記吃涼拌臭豆腐，帶朋友來回味一下，
才發現改裝潢，廚房位置移到門口這。
（相對位子變少一點）
過去最常吃的涼拌臭豆腐，感覺口感也變了些，比較韌Ｑ，不像以前綿密，
味道也沒有以前濃郁（不知道是不是天氣比較冷的原因？？）
個人還是喜歡過去的味道。
這次和朋友多嘗試了招牌炸臭豆腐、香滷臭豆腐、獨臭酒釀蛋。
炸臭豆腐和印象中的做法不太依樣，
以前吃過一次炸臭豆腐，就和其他店家炸臭豆腐味道差不多，
讓我有些許失望，所以好幾年都沒有點炸臭豆腐。
這次吃起來的感覺有點像宜蘭羊陶的炸臭豆腐口感，就是內餡有著豐厚綿密的臭豆腐，
我很喜歡這種炸臭豆腐，脆皮加上綿綿內餡，兩種口味混合在一起，豐富許多。
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阿非邦 單車、健行、登山遊記：https://afeifelt.pixnet.net/blog
希望借由旅行的方式，漸漸了解自己的家園
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