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【#曼慢煮】見得大場面！青瓜牛油果大蝦
Youtube➡️https://youtu.be/gTFxFNsUHBo

💃🏻Icy嘅粉絲們都知道Icy有幾好客啦～朋友聚會都不時係：你去吓我屋企，我去吓你屋企，唔想淨係叫外賣咁齋，Icy就鍾意落手落腳整返幾款小食氹朋友啦。

今次介紹嘅青瓜牛油果大蝦🦐，賣相一流，星級大廚出品級數，而且有營養易飽肚又其實唔高卡路里。點解要用到大虎蝦呢？片入面Icy話你知！

材料：（2人份）
🔸青瓜1條
🔸牛油果2個
🔸急凍越南原隻虎蝦 4隻 - https://myurbanmart.com/急凍越南原隻虎蝦%20(6隻)
🔸檸檬 半個
🔸粟米 75g
🔸鹽 適量
🔸黑胡椒 適量

做法：
🔹青瓜洗淨，切粗片
🔹牛油果去核，取出牛油果肉，壓成蓉，加入少量檸檬汁拌勻備用
🔹大蝦洗淨去腸，去頭去殼，去殼時保留尾部，再開邊，
🔹用牛油煎香蝦，加鹽和黑胡椒調味，即可
🔹上碟：先放青瓜，再放牛油果蓉在青瓜面，再放大蝦，完成
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「安品‧生活 Urban Mart」積極引入各國優質食材，貨品種類節節上升；今日落單、聽日送貨嘅物流速度亦都方便好多心急嘅你；仲有#安品小煮意 教大家好多廚藝小知識。

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#myurbanmart #安品生活 #煮食節目 #煮食 #黃婉曼 #青瓜牛油果大蝦 #朋友聚會 #越南虎蝦 #牛油果 #食譜 #牛油果食譜 #低卡 黃婉曼icy wong yuen man

⭐自家製【芝士牛油焗龍蝦尾】附簡易食譜⭐
潛水員今日升上水面喇~🥳🥳
近排除咗廚房維修工程令我少咗分享食譜，仲有係母親大人身體抱恙，搬咗嚟我家，方便照顧佢起居飲食，我要適應新嘅生活節奏，先可以騰出時間製作食譜同大家分享😉~
今日分享嘅【芝士牛油焗龍蝦尾】非常易做，急凍龍蝦早一日由冷凍格(攝氏-18度)放到冷藏格(攝氏4度)解凍，然後中間剪開，將龍蝦肉由兩邊抽出置於表面，蝦肉不要完全剝離龍蝦殼，接著掃上有鹽牛油及灑上香草碎，平均鋪上芝士碎，放入已預熱達190度焗爐內焗大約15分鐘即成．(不同品牌的焗爐溫度或有差異，或須自行調較烤焗溫度及時間喔)

#自家煮 #新春賀年菜 #coocwares 富貴黃金蝦

新年就到
繼續用新出品熟鐵鑊烹調制作
同大家推介另一個簡易新春賀年菜食譜
為最愛的家人煮番幾味啦！

親自到街市海鮮檔
挑選大過手掌的急凍大海蝦
大大隻又夠肉厚
用來做黃金大蝦一定食到lam lam脷😋😋😋

富貴黃金蝦
做法非常簡單
只需要三種材料就做到
今次用COOC熟鐵鑊來煮
炒出來有鑊氣
輕易做到大牌檔爆炒風味！

新年食過呢味富貴黃金蝦
富貴榮華金銀滿屋💰
日日開心笑哈哈😁

黃金蝦🦐
未吃已經令人尖叫！
愛蝦的您，一定要試試

材料：
急凍大海蝦6隻
熟咸蛋黃6隻
無鹽牛油20克
紹酒1湯匙

做法：
1️⃣大海蝦解凍後，洗淨抹乾水份。

2️⃣剪掉蝦鬚、蝦腳及蝦頭前的尖位，挑出蝦腸，洗浄後，用廚紙索乾水份。

3️⃣熟咸蛋黃切小粒。

4️⃣預備COOC 28cm木柄文青熟鐵煎鑊，放入大海蝦，兩邊煎成熟透金黃色，倒入紹酒煮滾，盛起。

5️⃣小火煮融牛油，倒入熟咸蛋黃粒，煮融拌勻，煮至呈Creamy泡泡狀。

6️⃣倒入已煎好的海蝦，與咸蛋黃快速兜勻，熄火，上碟即成。

COOC 熟鐵鑊系列HKTVmall 有售🥳
立即購買👉🏻 https://bit.ly/3jqBnuR

🛍其他售賣點
📍世家百貨 K&B
九龍深水埗欽州街37K西九龍中心4樓425至426號舖

📍家品世家 inhouseselect
1。土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下1-2號舖
2。元朗西菁街23號, 富達廣場地下82-86號舖
3。香港灣仔軒尼詩道302-308號集成中心G1A-1B, G2A & G18-19號舖

#附上熟鐵鑊開鑊方法
#記得留意片尾

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

豆腐鯪魚球煲
https://bit.ly/3pGHWvt

材料
鯪魚半斤
豆腐1磚
唐生菜1棵
薑片3片
白胡椒粉1茶匙
鹽1茶匙
葱花 適量
水800毫升

香檸可樂牛仔骨
https://bit.ly/36vr82R

材料
急凍牛仔骨3條
檸檬(刨皮及切片裝飾用)半個
洋葱(切絲)半個
即磨黑椒少許
海鹽少許
調味汁
檸檬 (榨汁)半個約20毫升
可樂約160毫升
生粉2茶匙
糖1湯匙
生抽1茶匙
鹽1/4茶匙

茄汁雞翼
https://bit.ly/3pPJMKN

材料
急凍雞翼8隻
西蘭花(小)半棵
唐揚炸粉半包
茄醬3湯匙
水1湯匙
鹽 適量
白芝麻 適量

冬瓜薏米排骨湯
https://bit.ly/36y1EC5

材料
冬瓜1件
豬尾骨600克
生薏米1湯匙
熟薏米1湯匙
薑片3片
葱段 適量
水2公升
鹽1茶匙

足本食譜： https://bit.ly/3jhzVLj


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第一次煎牛扒就有板有眼，
真係得個樣?
再次證明地獄廚神既地位！

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CatGirl

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Ken

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Superwoman - Boogie Wheel
Beautiful Woman - Ramin
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#浪漫晚餐 #煎牛扒 #地獄廚神

食譜：https://bit.ly/2Yguge2

材料：
急冰帶子8-10粒
金菇1包
蒜茸2湯匙
牛油30克
生抽1湯匙

做法：
急凍帶子解凍，洗淨抹乾
金菇切去尾部
揚開，洗淨瀝水備用
中火煮溶牛油
爆香蒜茸，加入帶子煎香一面
反轉後加入金菇
煎煮至金菇軟熟及帶子轉色熟透
加生抽拌勻，完成

Butter Scallop with Minced Garlic
Ingredients:
8-10 frozen scallops
1 pack enoki mushroom
2 tbsp minced garlic
30g butter
1 tbsp soy sauce

Steps:
Defrost scallops. Rinse and pat dry.
Cut off root portion of enoki mushroom.
Disperse, rinse and drain.
Melt butter over medium heat.
Pan fry one side of scallops. Add garlic and stir fry.
Pan fry the other side of scallops. Add enoki mushroom.
Pan fry until enoki mushroom tender and scallops are done.
Add soy sauce. Stir fry. Done.

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