「一生做好事」~在幽暗微光中,我們依然勇敢前進
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好快啊,一轉眼,我們跟著美人姐的「做好事小組」邁向第十三年了,雖然疫情不止,外在環境的挑戰很多,但我們依然不放棄當初「吃美味點心做好事」的初衷。而且至今依然堅持「零行政成本」,所以費用及捐贈都由支持我們理念的烘培麵包店直接對應消費者及受贈單位。所有行政工作支出都是由成員義務貢獻贊助。
今年,謝謝世界麵包大賽冠軍-陳耀訓接棒,成為第十三年「一生做好事」的美味主廚,他特別精選了店內人氣麵包口味,全新創作出六款餅乾,命名為「島嶼的祝福」,希望把台灣這片土地最美的味道融合呈現在一個餅乾盒內。
今年我們捐贈的對象是香園紀念教養院,專門收容18-75歲的中重度身心障礙者,三十多年來一直在角落裡默照顧著這些大孩子,也協助他們的家庭不被重擔壓垮,當然也有一些己經可以獨立工作,生活自理了,相當不容易。
今年的餅乾分為三種規格: 一盒、三盒及六盒。每一盒扣除成本、運費,捐出一百元給香園紀念教養院。
現在,你可以在網路上預購這一盒美味的「島嶼的祝福」(當然你也可以直接捐款支持香園紀念教養院)。
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請大家多多支持!
捐款資訊:
◆郵政劃撥:13715057
◆戶名:財團法人台灣省私立香園紀念教養院
#一生做好事 #公益 #愛飯團 #陳耀訓 #于美人
#餅乾真的好好吃
#精美馬口鐵鐵盒值得收藏
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,歐姆蛋(omelette 拉丁文源自小盤子的意思)除了有豐富的蛋白質,蔬菜也用很多,像是青椒、黃椒、紅椒、蘑菇、小黃瓜都很適合,另外在蛋裡面加一湯匙的鮮奶或鮮奶油,炒起來的蛋就會比較嫩。 #義大利煎蛋 #scrambledeggs 新鮮蔬菜不用出門宅配到家 https://supr.link/3...
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|島嶼的祝福|
2021年
#做好事小組
#愛飯團
#陳耀訓的全新創作
今年是第十三年
每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」
年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒
「好啊,一直想和耀訓合作有趣的專案」
這個想法他已蘊輛釀三年
把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾
讓吃餅乾也感覺吃到大家喜愛的麵包
知道這個想法後
一直想畫的畫面油然而生
親手做的麵包
親手做的餅乾
用好的麵粉
用好的奶油
用好的食材
烘焙坊中有人擀麵皮
有人做餅乾
有人準備食材用
師傅們一起製作好吃溫暖的食物
滿室生香
因為一切手作
我也打算改變商業案子電繪的便利性
確認線條稿後
再一一謄在畫紙
看起來雖然是一張圖
但其實每個圖素都分別繪製
再一一去背電腦組圖
讓手作的溫暖感延續
#島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼?
耀訓師傅把店內六款人氣麵包,依風味、口感,變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人,也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容:
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔
#以下平台可購買:
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博客來 https://reurl.cc/GbomdD
#店內未銷售
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買不到陳耀訓的蛋黃酥?
沒關係,陳耀訓「島嶼的祝福」六款餅乾上架,手刀快下單啊!
「一生做好事」公益餅乾,受贈單位是「香園紀念教養院」。
請大家至愛飯團購買:
https://ifuntuan.com/shops/358?category_id=13
https://tw.appledaily.com/supplement/20210930/644BNCIB2VGJ7PGDCZD74IICOY/
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歐姆蛋(omelette 拉丁文源自小盤子的意思)除了有豐富的蛋白質,蔬菜也用很多,像是青椒、黃椒、紅椒、蘑菇、小黃瓜都很適合,另外在蛋裡面加一湯匙的鮮奶或鮮奶油,炒起來的蛋就會比較嫩。
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公烏魚比母烏魚稍微小一點點,這一條大約180元,首先要灑一些鹽,大概放個三十分鐘,讓它有點出水,因為烏魚的肉水份比較多,沒有那麼堅實,一定要厚切,薄切的話煮一煮就散了。
盡量把裡面的血核把它沖乾淨或擦乾淨,那個就是土味或腥味的重要來源,下鍋前將烏魚水份擦乾,擦乾的原因第一個就是鹽分,它比較不會濺油。
調味就是一點點的麻油跟薑,煎的時候用一般的油,只需要加一些麻油進去,它只是調味,多了的話就像麻油雞的口味。
一定要用粗的米粉,因為比細米粉耐煮,細米粉的話不要放到裡面一起煮,必須要燙完之後直接把湯放進去。
#吳恩文零失敗料理 #烏魚米粉 #台式料理
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西打糖醋魚
【材料】
旗魚塊 1包
洋蔥
大蒜 半顆
2瓣
【醬料】
蕃茄醬 適量
蘋果西打 適量
**兩者的比例是蕃茄醬1、蘋果西打1.5
【做法】
1. 將洋蔥切絲,大蒜切末備用
2. 起油鍋,待油溫升至180度,放入旗魚塊炸至兩面金黃、酥脆,撈起備用
3. 另起一支炒醬鍋,將蒜末、洋蔥下鍋炒香,加入蕃茄醬及蘋果西打拌勻,最後放入旗魚塊拌炒,確認每一塊旗魚塊都有被醬汁覆蓋即可盛盤。撒上香菜、辣椒即完成。
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