營養小教室👉👉維生素C錠、纖維錠/粉能取代吃水果嗎⁉️
人體一天能吸收的維生素C分量有限,吃太多時就會自動從尿液排出(顏色特別黃的尿😝😝)
我們每天都需要「蔬果579」,基本上針對維生素C,一天吃半顆芭樂加1顆奇異果,保護心血管的營養就達標了,若是吃得過多,血液中的維他命C會過於飽和。
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#你有吃到嗎
水果除了供應身體所需的維生素,還能攝取到植化素、礦物質及膳食纖維,這些都是對身體健康有益的營養,能幫助身體健康💪💪
尤其植化素包含多酚類、類黃酮素、類胡蘿蔔素等等天然化學成分,可抗氧化、提高人體免疫力‼️
裡面的水溶性膳食纖維能夠調節血糖、促進腸道蠕動‼️
維生素C錠最早於1933到1934年間,由英國化學家沃爾特·霍沃思與艾德蒙·赫斯特以及波蘭化學家塔德烏什·賴希施泰因分別合成維生素C,得以大量製造。
目前市面上維他命C錠的型態有錠劑、咀嚼和發泡式的,注意要喝夠量的水,避免可能形成結石。
#維生素C代謝後的產物為草酸
#若過量服用維生素C錠劑草酸與體內鈣質結合就容易形成結石
纖維素錠/粉一般由高麗菜、菠菜、花椰菜、芹菜等等纖維粉加活性酵素製成,有的強調添加乳酸菌,有的標榜高纖綠茶、可樂等補充纖維飲料。
然而維生素C錠、纖維錠/粉缺乏水果的水分、植化素、礦物質及其他微量元素,難以全面兼顧水果富含的營養價值。
👉👉日常飲食仍要以天然原型食物為優先
不足的部分再選擇適合的補充品加強👈👈
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,資深藝人脫線(陳炳楠)本就有腎功能問題,去年(2018年)聽信偏方,將中藥當水喝,引發腎衰竭昏迷,更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀,所幸經治療已平安出院。據統計,台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人,洗腎人口已突破8萬人,也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。 值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎...
成年男性每天5蔬4果 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的最佳貼文
營養小教室👉👉維生素C錠、纖維錠/粉能取代吃水果嗎⁉️
人體一天能吸收的維生素C分量有限,吃太多時就會自動從尿液排出(顏色特別黃的尿😝😝)
我們每天都需要「蔬果579」,基本上針對維生素C,一天吃半顆芭樂加1顆奇異果,保護心血管的營養就達標了,若是吃得過多,血液中的維他命C會過於飽和。
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水果除了供應身體所需的維生素,還能攝取到植化素、礦物質及膳食纖維,這些都是對身體健康有益的營養,能幫助身體健康💪💪
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維生素C錠最早於1933到1934年間,由英國化學家沃爾特·霍沃思與艾德蒙·赫斯特以及波蘭化學家塔德烏什·賴希施泰因分別合成維生素C,得以大量製造。
目前市面上維他命C錠的型態有錠劑、咀嚼和發泡式的,注意要喝夠量的水,避免可能形成結石。
#維生素C代謝後的產物為草酸
#若過量服用維生素C錠劑草酸與體內鈣質結合就容易形成結石
纖維素錠/粉一般由高麗菜、菠菜、花椰菜、芹菜等等纖維粉加活性酵素製成,有的強調添加乳酸菌,有的標榜高纖綠茶、可樂等補充纖維飲料。
然而維生素C錠、纖維錠/粉缺乏水果的水分、植化素、礦物質及其他微量元素,難以全面兼顧水果富含的營養價值。
👉👉日常飲食仍要以天然原型食物為優先
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成年男性每天5蔬4果 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的最讚貼文
[飯前吃還是飯後吃水果?]🤔
『正在控制體重,想要慢慢養成小鳥胃的人,不妨把水果放在飯前吃,增加飽足感,進而達到控制正餐攝取量的功效。』
『飯後吃水果 助消化。不少人習慣吃完正餐後來一盤新鮮水果並非沒有道理,像是木瓜、鳳梨等水果富含消化酵素,可以幫助消化吸收,避免消化不良、脹氣、不舒服。』
蔡醫師評論:『飯前吃水果會導致胃潰瘍?飯後吃水果會致癌?』毛那麼多,乾脆都不要吃水果好了🙄🙄🙄(攤手)。蔡醫師自己是屬於飯前吃水果這派,原因就跟上面寫的一樣,我很早以前就在網誌裡面提過這件事了。
不過其實飯前吃或者飯後吃水果沒什麼好爭辯的,因為根本沒有標準的對錯!蔡醫師想要特別宣導的是,即使台灣的水果很甜、含糖量高,但只要注意份量的控制,吃水果絕對遠遠好過於吃那些精緻碳水化合物。
『不論先吃後吃 都要記得蔬果5、7、9:健康成年女性每天7份=蔬菜4份+水果3份。健康成年男性每天9份=蔬菜5份+水果4份』蔡醫師相信很多健康成年人,蔬菜水果都沒有達到這個份量。另外補充一下:糖尿病患方面每天大約吃兩份、最多三份的話,也在合理範圍。記住:只要吃的份量有節制,害你變胖的不會是這些水果啦!😂😂😂
延伸閱讀:《飲食順序小技巧也能幫助你減肥》
https://mgleo07.blogspot.com/2017/07/gi.html
成年男性每天5蔬4果 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
資深藝人脫線(陳炳楠)本就有腎功能問題,去年(2018年)聽信偏方,將中藥當水喝,引發腎衰竭昏迷,更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀,所幸經治療已平安出院。據統計,台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人,洗腎人口已突破8萬人,也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。
值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者,國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8%,埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥,替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪?
慢性腎衰竭5大元兇
台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者,洪永祥醫師說明,慢性腎衰竭是一個下游的結果,也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟,經過20~30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變,達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭?他歸納出5大原因如下:
糖尿病
洪永祥醫師指出,台灣有將近200萬名糖尿病患者,約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度,是第一名的元兇。
高血壓腎病變
當血壓升高,微血管就會漸漸硬化,洪永祥醫師解釋,腎臟的小單位稱作腎絲球,血壓愈高,硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後,約有2成患者會必須洗腎。
慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡,出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示,這類患者常有家族性遺傳,有時候會整個家族來洗腎。
間質性腎病變
例如:腎結石、尿酸、痛風等,也占了一大族群。
遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例,像是多囊腎,又稱作水泡病,患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡,因此到40、50歲就必須洗腎。
預防腎病:從避免代謝症候群開始
洪永祥醫師強調,導致台灣人腎臟生病的前兩名原因,是糖尿病跟高血壓,而再往回推,就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。
「代謝症候群是一個十字路口,」洪永祥表示,當我們的內臟脂肪開始堆積(肚子變大)、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度,此時若我們置之不理,不做任何改變,就很可能走上糖尿病、高血壓那條路;如果開始改變飲食、增加運動,又可以走回健康的那條路。
如何預防代謝症候群?
洪永祥醫師指出,導致代謝症候群的因素有兩個:老化,也就是代謝下降;另外就是飲食過量,超出身體的代謝功能。他說明,40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛,但過了40歲之後,身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。
然而,代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化?洪永祥醫師認為,引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」,也就是澱粉類的代謝開始變差,而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂,導致血糖升高、油脂變多,就會開始產生粥狀動脈硬化;血液變濃稠,血壓就會升高;脂肪一多就開始堆積在內臟,就出現鮪魚肚。
「你在40歲的時候,一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明,做法不是吃藥、吃健康食品,而是靠生活習慣。
導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物
活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果
提及多吃蔬果,洪永祥醫師表示,一天至少要攝取5份蔬果(3蔬2果);但他更建議,壓力過大的成年人,或本身是慢性病、代謝症候群患者,男性一天要攝取9份,女性則要攝取到7份的蔬果。
此外,也要盡量早起,避免熬夜,因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例,許多糖尿病患者若前天熬夜,今天測量血糖時,通常都會突然飆高。他強調,健康之道無他,就是從平日的生活習慣改變,「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」
傷腎的3大行為
不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等,都十分傷腎。
用藥習慣不對
洪永祥醫師指出,台灣人有一個不好的習慣,就是非常愛吃藥,而且是吃止痛藥。他進一步解釋,許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量,自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」,但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量,還含有一些類固醇,都會對腎臟造成負擔。
洪永祥醫師強調,吃藥一定要經過醫師指示,同時?該吃的藥要吃」,包括血糖藥、血壓藥在內,都是保護腎臟的藥品,一定要按時服用。
水分補充不足
洪醫師表示,台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到,許多腎臟疾病患者就會出現,包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說,喝水是一種習慣,每天要喝體重的3%~4%,若你是一個60公斤的人,就要喝1800~2400cc的白開水,而非飲料。
若不喝水,尿液就會結晶,產生腎結石,包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等;同時尿液濃縮也會導致細菌感染,引發泌尿道感染;此外,不喝水就沒辦法排熱,夏天就容易產生熱傷害、熱中暑;若是運動當中又不補充水分,更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。
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