#炸醬麵
因為自己超喜歡吃炸醬麵的，ㄧ直以來也覺得它應該超難料理的，沒想到超級簡單的說！✌😋👍😂💪
👉絞肉(瘦)１１５元(老闆送我ㄧ咪咪肥肉)、豆乾滷好的４片１０元切丁、洋蔥１/4顆切丁、蒜末、薑末、米酒２瓶蓋、水１碗、糖適量不用多、辣豆瓣醬２匙半、甜麵醬２匙半
👉蔥花、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、白菜、麵條
熱鍋中火先炒絞肉(不用放油，稍微翻動就好，不要ㄧ直翻動),炒至肉熟後放進豆乾和洋蔥丁，翻炒ㄧ下，全部料撥旁邊，再放入蒜末薑末稍微爆香後，全部拌ㄧ起，把辣豆瓣醬和甜麵醬、水、糖加進去，攪拌均勻，米酒沿鍋邊淋上去，蓋鍋蓋轉小火燒約１５～２０分。(愛吃辣的可以丟１、２條辣椒ㄧ起下去煮)
這時候來切小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花。
等炸醬煮好，再燒ㄧ鍋熱水煮麵，燙個白菜，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，炸醬，撒點蔥花，上桌嚕！👍
吃之前再拌ㄧ下，好吃好吃！
#甜麵醬和辣豆瓣醬全聯有賣
#麵條我在黃昏市場買
#我們２大２小可吃２餐
#不用洗很多碗和盤子的簡單晚餐✌✌✌
