直接吃燕麥比較好哦!不要喝燕麥飲,即使它無添加精緻糖,好像也有些朋友喝了血糖起伏很大^_^
成份只有水與燕麥的 #純濃燕麥 為何含糖??
按照罐身的標示~每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克?!
#這是什麼原因?
而且根據標示,這些「糖」的比例佔了總碳水化合物的一半以上(52.8%)!
#是廠商偷加了糖嗎?
其實~是因為食品標示的內容不夠清楚!
因為燕麥要研磨之前,會先泡水,
燕麥泡水之後,其中所含的酵素會開始活化,將燕麥中的澱粉分解,轉換為「#麥芽糖」......
這些泡軟的燕麥連帶浸泡的水一起研磨,
產品中當然就含有「麥芽糖」。
根據衛生福利部食品藥物管理署所公告的「包裝食品營養標示應遵行事項(103.4.15) 」(註1)說明:
Q4.7:新增標示項目「糖」,包含哪些?送檢驗時該驗哪些項目?
A:「糖」指單醣與雙醣之總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及半乳糖。送檢驗時以此 6 項單醣與雙醣為主。
所以~~
這些以「燕麥」為原料所製作的飲品,
含有一定量的「糖」,
並非「添加糖」,
但這些仍然是「糖」!!
#所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品!
[註1]
營養標示及宣稱
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx…
「所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品」的推薦目錄:
所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的最佳貼文
【食物和食品的差異】
成份只有水與燕麥的 #純濃燕麥 為何含糖??😲😲😲
按照罐身的標示~每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克!這是什麼原因?是廠商偷加了糖嗎?
其實~是因為食品標示的內容不夠清楚!
因為燕麥要研磨之前,會先泡水,
燕麥泡水之後,其中所含的酵素會開始活化,將燕麥中的澱粉分解,轉換為「#麥芽糖」......
這些泡軟的燕麥連帶浸泡的水一起研磨,產品中當然就含有「麥芽糖」。
所以~~
這些以「燕麥」為原料所製作的飲品,含有一定量的「糖」,並非「添加糖」,但這些仍然是「糖」!!😓😓😓
【蔡醫師點評】
原型的燕麥片和研磨、部分分解後的燕麥飲,在糖分、升糖指數、飽足感等方面不會是完全一樣的。
感謝趙老師的清楚解說,蔡醫師也持一樣的態度:我推薦吃燕麥,而不是喝燕麥飲品!
成份只有水與燕麥的 #純濃燕麥 為何含糖??
按照罐身的標示~每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克?!
#這是什麼原因?
而且根據標示,這些「糖」的比例佔了總碳水化合物的一半以上(52.8%)!
#是廠商偷加了糖嗎?
其實~是因為食品標示的內容不夠清楚!
因為燕麥要研磨之前,會先泡水,
燕麥泡水之後,其中所含的酵素會開始活化,將燕麥中的澱粉分解,轉換為「#麥芽糖」......
這些泡軟的燕麥連帶浸泡的水一起研磨,
產品中當然就含有「麥芽糖」。
根據衛生福利部食品藥物管理署所公告的「包裝食品營養標示應遵行事項(103.4.15) 」(註1)說明:
Q4.7:新增標示項目「糖」,包含哪些?送檢驗時該驗哪些項目?
A:「糖」指單醣與雙醣之總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及半乳糖。送檢驗時以此 6 項單醣與雙醣為主。
所以~~
這些以「燕麥」為原料所製作的飲品,
含有一定量的「糖」,
並非「添加糖」,
但這些仍然是「糖」!!
#所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品!
[註1]
營養標示及宣稱
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx…
所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳解答
成份只有水與燕麥的 #純濃燕麥 為何含糖??
按照罐身的標示~每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克?!
#這是什麼原因?
而且根據標示,這些「糖」的比例佔了總碳水化合物的一半以上(52.8%)!
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產品中當然就含有「麥芽糖」。
根據衛生福利部食品藥物管理署所公告的「包裝食品營養標示應遵行事項(103.4.15) 」(註1)說明:
Q4.7:新增標示項目「糖」,包含哪些?送檢驗時該驗哪些項目?
A:「糖」指單醣與雙醣之總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及半乳糖。送檢驗時以此 6 項單醣與雙醣為主。
所以~~
這些以「燕麥」為原料所製作的飲品,
含有一定量的「糖」,
並非「添加糖」,
但這些仍然是「糖」!!
#所以我還是推薦吃燕麥而不是喝燕麥飲品!
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營養標示及宣稱
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx…
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趙強營養師這樣說 ... 成份只有水與燕麥的#純濃燕麥 為何含糖?? 按照罐身的標示~每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克?! #這是什麼原因? 而且 ... ... <看更多>