**new post jp** A compilation of some of the best matcha sweets so far. The strangest yet most stunningly delicious item is Hal Yamashita's "Water Chocolate". Full list on http://dairycream.blogspot.jp/2014/01/best-of-matcha-sweets-2014-hal.html
i kept wondering how did he mix water and oil together because after all chocolate contains cocoa butter......
抹茶スイーツ特集2014:
テレビで放送していた「ウォーターチョコレート」
貞治青木の抹茶モン・ブランと抹茶エクレア
ソアラの抹茶ムースケーキ。。。。。。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,610的網紅甘男とチョ娘,也在其Youtube影片中提到,チャンネル登録よろしくお願いします☺↓Please subscribe again to support me. Thank you! http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1 コメント、高評...
「抹茶エクレア」的推薦目錄:
- 關於抹茶エクレア 在 Dairy & Cream Facebook 的精選貼文
- 關於抹茶エクレア 在 甘男とチョ娘 Youtube 的最讚貼文
- 關於抹茶エクレア 在 甘男とチョ娘 Youtube 的最佳解答
- 關於抹茶エクレア 在 ヒマゴロシ / ハンサムクロジ Youtube 的最讚貼文
- 關於抹茶エクレア 在 基本の抹茶エクレアの作り方〜自宅で作れるエクレアをご紹介 的評價
- 關於抹茶エクレア 在 抹茶エクレアの作り方⋆How to make Éclair Matcha - YouTube 的評價
- 關於抹茶エクレア 在 抹茶エクレア | エクレア, エクレア レシピ, 料理 レシピ - Pinterest 的評價
- 關於抹茶エクレア 在 The monkey chews kitchen - 【抹茶とピスタチオのエクレア ... 的評價
抹茶エクレア 在 甘男とチョ娘 Youtube 的最讚貼文
チャンネル登録よろしくお願いします☺↓Please subscribe again to support me. Thank you!
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
コメント、高評価も励みになります!
Your comments are very welcome and if you like it,please thumbs up!
チョコスイーツレシピ本発売中🍫。
詳しいレシピなど知りたい方は是非ご覧ください☺
アマゾンプライムに加入していれば今なら無料で読めます!
https://amzn.to/2TuKDPN
今回のスイーツは「鮮やか4種のエクレア」です。
パリのエクレアをイメージしました。
これからの季節にピッタリな酸味のある
フランボワーズ、パッション。
人気の抹茶に、コクのあるプラリネ。
パーティーなどにもお勧めです。
つや出しのフォンダンは市販の物を
使って簡単にできるので、色の濃さはお好みで。
クレームパティシエール(カスタード)を
使っているのでお早めにお召し上がり下さい。
※訂正※
クリームですが、字幕では冷蔵庫で40分冷やす。
となっておりますが、
正しくは「冷凍庫」で40分冷やします。
分量を知りたい方はこちら
http://bit.ly/2Fy3ky1
======================================
●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
Twitter毎日更新中!
https://twitter.com/amao_choco
このチャンネルのレシピを参考に作ったお菓子は
# 甘男とチョ娘
のハッシュタグを付けてSNSに投稿してみてください!
皆様のお写真お待ちしております!
Instagramもやってます!
https://www.instagram.com/amao_choco/
Pinterestも是非見てください!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
Tictok始めました!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
=============================
●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
https://amzn.to/2DT7LmF
・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
https://amzn.to/2UECUj6
・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
https://amzn.to/2Sr72kz
・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/2SpLjK2
=============================
=============================
●NOTICE ABOUT SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FROM HERE↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78Q...
DAILY RENEWAL TWITTER!
https://twitter.com/amao_choco
WE ALSO HAVE A INSTAGRAM HOMEPAGE!
https://www.instagram.com/amao_choco/
PLEASE ALSO CHECK OUR PINSTEREST!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
I JUST STARTED Tictok!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
=============================
●Cookwear&Ingredients
・Kitchen knife
https://amzn.to/2DT7LmF
・Cutting board
https://amzn.to/2UECUj6
・Rubber spatula
https://amzn.to/2Sr72kz
=============================
#お菓子作りASMR #エクレアの作り方 #エクレアレシピ
#エクレア作り方 #抹茶エクレア #スイーツレシピ
#エクレア フォンダン作り方
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYwr
抹茶エクレア 在 甘男とチョ娘 Youtube 的最佳解答
チャンネル登録よろしくお願いします☺↓Please subscribe again to support me. Thank you!
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
コメント、高評価も励みになります!
Your comments are very welcome and if you like it,please thumbs up!
チョコスイーツレシピ本発売中🍫。
詳しいレシピなど知りたい方は是非ご覧ください☺
アマゾンプライムに加入していれば今なら無料で読めます!
https://amzn.to/2TuKDPN
今回のスイーツは「鮮やか4種のエクレア」です。
パリのエクレアをイメージしました。
これからの季節にピッタリな酸味のある
フランボワーズ、パッション。
人気の抹茶に、コクのあるプラリネ。
パーティーなどにもお勧めです。
つや出しのフォンダンは市販の物を
使って簡単にできるので、色の濃さはお好みで。
クレームパティシエール(カスタード)を
使っているのでお早めにお召し上がり下さい。
※訂正※
クリームですが、字幕では冷蔵庫で40分冷やす。
となっておりますが、
正しくは「冷凍庫」で40分冷やします。
ASMR版はこちら
http://bit.ly/2X4G3tx
=============================
≪ 材料 各約4本 約16本分≫
水 50g
牛乳 50g
無塩バター 50g
塩 1g
グラニュー糖 3g
薄力粉 30g
強力粉 30g
全卵 2個
粉糖 適量
卵黄 3個
グラニュー糖 75g
牛乳 250g
薄力粉 30g
バニラビーンズ 2/1本
薄力粉 40g
グラニュー糖 30g
無塩バター 40g
フランボワーズパウダー 3g×2
抹茶 2g×2
プラリネペースト 10g×10g
レモンピールパウダー 5g
パッションフルーツピュレ 5g
フォンダンアプソリュ 各90g
※つや出し糖衣
食用色素 黄色 緑 赤 お好みで
『フォルダン用シロップ(ボーメ30度)』
グラニュー糖 130g
水 100g
ドライフランボワーズ お好みで
ホワイトチョコレート(溶かし) お好みで
ビターチョコレート (溶かし) お好みで
アーモンド お好みで
ドライマンゴーパウダー お好みで
ピスタチオ お好みで
【シュー生地を作る】
①強力粉と薄力粉を合わせてふるう。卵を溶いておく。
オーブンを180度に予熱する。
②水,牛乳,無塩バター,塩,グラニュー糖を合わせて沸騰させる。
③火を止めて①で合わせた粉糖を加えて、まとまるまで手早く混ぜる。
④再び火をつけて膜が張るまで練る。(底の膜を生地に入れ込まないようにする。)
⑤ボウルに④の生地を移して、55度前後になるように少し置き、全卵を少しずつ加えて混ぜる。
⑥生地を口金のついた搾りだし袋に詰め、オーブンシートの上に約10㎝程に絞り出す。
⑦粉糖を生地に振りかける。
⑧180度に予熱したオーブンを160度に下げ、40分焼成する。
⑨焼きあがったら粗熱を取る。
【クレームパティシエール(カスタード)を作る】
①ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、軽く混ぜ合わせる。
薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
②鍋に牛乳、バニラビーンズを割いて入れ、沸騰直前まで温める。
③①の④ボウルに②の牛乳を加え。よく混ぜる。
④濾して鍋に戻し入れ、焦げ付かないように中火で加熱しながら混ぜる。
★はじめは耐熱ゴムベラで、湧いてきたら泡だて器で手早く混ぜる。
加熱が足りないと粉っぽいクリームになってしまうので注意。
⑤ツヤが出てきたら炊きあがり。
すぐにラップを敷いたバットに取り出し、ラップを密着させる。
冷凍庫で素早く冷やす。(約40分程度。冷たくなるまで)
★カスタードクリームは雑菌が繁殖しやすいため、急速に冷やします。
なるべく平たくすると早く冷えます。
【4種のクリームを作る】
①冷えたクレームパティシエールを混ぜて滑らかにし、約80gに4分割する。
②それぞれのフレーバーを付ける。
+フランボワーズパウダー
+抹茶
+プラリネペースト
+レモンピールパウダー、パッションフルーツピュレ
【4種のフォンダンを作る】
①フォンダンアプソリュを90gずつ4つ用意する。
②それぞれに色付ける。
★色の濃さはお好みで加減できます。
+フランボワーズパウダー、食用色素赤
+抹茶、食用色素緑 黄色
+プラリネペースト
+食用色素黄色
★プラリネペーストのものは多めに入れると固くなりやすいです。
固さを調節したい場合は『フォンダン用シロップ』の材料を火にかけ、溶かしたシロップで出来ます。
【仕上げ】
①シュー生地の裏に小口金で2個穴を開ける。
②それぞれのクリームを絞り出し袋に詰めて生地の中に詰める。
③フォンダンをバット等に入れて練る。固さを確認し、
クリームを詰めたシュー生地につける。
★この時垂直に引き上げ、縦にし、余分なフォンダンは指で落とします。
周囲のフォンダンも1周なぞって整えます。
④お好みでデコレーションして出来上がり。
======================================
●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
Twitter毎日更新中!
https://twitter.com/amao_choco
このチャンネルのレシピを参考に作ったお菓子は
# 甘男とチョ娘
のハッシュタグを付けてSNSに投稿してみてください!
皆様のお写真お待ちしております!
Instagramもやってます!
https://www.instagram.com/amao_choco/
Pinterestも是非見てください!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
Tictok始めました!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
=============================
●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
https://amzn.to/2DT7LmF
・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
https://amzn.to/2UECUj6
・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
https://amzn.to/2Sr72kz
・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/2SpLjK2
=============================
=============================
●NOTICE ABOUT SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FROM HERE↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78Q...
DAILY RENEWAL TWITTER!
https://twitter.com/amao_choco
WE ALSO HAVE A INSTAGRAM HOMEPAGE!
https://www.instagram.com/amao_choco/
PLEASE ALSO CHECK OUR PINSTEREST!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
I JUST STARTED Tictok!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
=============================
●Cookwear&Ingredients
・Kitchen knife
https://amzn.to/2DT7LmF
・Cutting board
https://amzn.to/2UECUj6
・Rubber spatula
https://amzn.to/2Sr72kz
=============================
#エクレアの作り方 #エクレアレシピ #抹茶エクレア
#エクレア作り方 #抹茶エクレア #スイーツレシピ
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYwr
抹茶エクレア 在 ヒマゴロシ / ハンサムクロジ Youtube 的最讚貼文
チャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/user/himagoroshi
▼今日の動画!
今日はリニューアルしたローソンのウチカフェの商品を食べてみました!
能登大納言と抹茶のチーズタルト
プレミアムショコラエクレール
NL グリーンスムージー Off&Plus
素材提供 PIXTA
商品やお店の詳細
http://www.lawson.co.jp/recommend/uchicafe/sweets/0817.html
http://www.lawson.co.jp/lab/uchicafe/art/1294922_4787.html
▼今日のおすすめ動画!
【ローソン】もっちもち♡新発売のチョコバナナ大福を食べてみた!
https://youtu.be/2GwsXSoP-08
【ツイッター】
https://twitter.com/handsomekuroji
【instagram】
https://www.instagram.com/handsomekuroji/
【プロフィール】
http://handsomekuroji.com/
【質問コーナー回答動画】
(よくある質問に答えてます)
https://youtu.be/Vx5AwPcS1rY
抹茶エクレア 在 抹茶エクレアの作り方⋆How to make Éclair Matcha - YouTube 的推薦與評價
こんにちはTsukaTsukaです!!前回の動画から少し期間が開いてあしまいましたが今回は 抹茶 の エクレア を作ってみました!甘すぎず程よい苦みのある 抹茶 ... ... <看更多>
抹茶エクレア 在 抹茶エクレア | エクレア, エクレア レシピ, 料理 レシピ - Pinterest 的推薦與評價
2016/10/24 - SnapDishに投稿されたサクラさんの料理「抹茶エクレア (ID:TiGCaa)」です。「抹茶抹茶したエクレアできました」エクレア 抹茶 抹茶エクレア. ... <看更多>
抹茶エクレア 在 基本の抹茶エクレアの作り方〜自宅で作れるエクレアをご紹介 的推薦與評價
今回の動画はシュー生地の応用菓子「 エクレア 」です!お家でも作れるように!動画にしてみました☺️ 抹茶 を練り込んだフォンダンでコーティングを ... ... <看更多>