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組合內容：
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宇治抹茶控必吃！！羅森新商品 ｜超軟Q的【宇治抹茶蕨餅生乳捲】 + 超濃郁【抹茶提拉米蘇塔】 +【抹茶牛奶千層蛋糕】｜宇治抹茶もち食感ロール🍰｜吃吃看比比看｜日台連線📞月曜日の試吃比較室＜第14回＞『日文聽力UP教材推薦』
｛本日試吃內容｝羅森便利商店新商品
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②抹茶ティラミスタルト＆抹茶ミルクレープ（抹茶提拉米蘇塔&抹茶牛奶千層蛋糕）／含稅 440円
日本試吃員：@hirotoakama
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＃抹茶 #スイーツ #コンビニ #便利商店甜點
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＜日本便利商店抹茶甜點爆棚＞抹茶銅鑼燒🍵抹茶凍🍵抹茶蕨餅🍵究竟哪一個最抹茶？｜吃吃看比比看｜日台連線 月曜日の試吃比較室＜第8回＞『日文聽力UP教材推薦』
｛本日試吃內容｝
①和溶け抹茶テリーヌ（含稅價：270円）
②上林春松本店兼修・宇治抹茶どら焼き（含稅價：228円）
③和もっち巻き・宇治抹茶わらび餅（含稅價：151円）
日本試吃員：@hirotoakama
(https://www.instagram.com/hirotoakama...)
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#西門町 #唐吉軻德 #Haya
手寫字大量發射！
biubiubiu
本集時間軸
0:00 華視主持人班的朋友
0:47 極推日本菠蘿BOLO PAN
2:44 繼光香香雞 韓式半半炸雞
3:18 DON DON DONKI 逛起來
7:55 綾鷹清新綠茶、焙茶試喝
8:58 ParkLife Drinking Room Taipei
9:33 A Train Leads The Way To Jazz
10:33 唐吉軻德抹茶蕨餅試吃
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一〇八的抹茶蕨餅，每天現場新鮮製作 軟Q不甜，涼涼的口感，裹著抹茶青豆粉和焦香黃豆粉，還可以搭配黑糖漿調整甜度一起吃 口味選擇：抹茶青豆粉、焦香黃豆粉、 ... ... <看更多>
Jul 29, 2017 - 抹茶蕨餅Matcha Warabi Mochi所有甜品要做成抺茶味綠茶味是常識吧睇堆黑糖黃豆粉原味整晒兩款啦黑糖蕨餅https://youtu.be/pNii1kpkWTA20粒份量20pcs蕨 ... ... <看更多>
抹茶蕨餅 在 [食譜] 日式黑糖蕨餅、抹茶蕨餅彈牙清爽- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版:https://lovedach.pixnet.net/blog/post/393200321
PTT文字版:
入秋了，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受
先來解除大家心中的疑問~
蕨餅粉到底是甚麼?
一共分成兩種，
第一種是市面上比較常見的「わらび餅粉 (蕨餅粉)」，是甘薯粉和木薯粉的混合物，價
格較低。
另一種是「わらび粉 (蕨粉)」或是「本わらび粉 (本蕨粉)」，是經過曝曬的蕨菜根所磨
成的粉，因為做法費工所以價格比較昂貴。
毛毛這次買的是わらび餅粉 (蕨餅粉)，其實要買到わらび粉 (蕨粉)也不容易，目前在台
灣都沒見過
買わらび餅粉的時候也沒見到わらび粉 (蕨粉)，可能日本才會有販售吧~台灣比較難找
之前寫過黑糖涼糕的食譜(點我看食譜)，作法大致上相同，口感上可就不一樣了，下面成
品的部分再詳細形容，先看材料與做法吧:D
這次毛毛做了2種口味的蕨餅，一個是黑糖口味佐黃豆粉，另一個則是原味佐抹茶黃豆粉
黑糖蕨餅材料 :
蕨餅粉 25 g
黑糖 25 g
水 130g
黃豆粉 適量
原味蕨餅材料 :
蕨餅粉 25 g
砂糖 25 g
水 125g
黃豆粉、抹茶粉 適量
黑糖蕨餅做法 :
1~2. 65g水+黑糖15~20g，煮至黑糖溶解
3~4. 65g水+25g蕨餅粉，水慢慢加入，攪拌至成白色液體
5. 將蕨餅糊加入黑糖水，小火加熱，攪拌至呈微透明黏稠狀
6. 挖起來放到黃豆粉上面等涼切塊
原味蕨餅做法 :
1. 水慢慢加入蕨餅粉，邊加水邊攪拌，至成白色液體
2. 確實攪拌至無沉澱無顆粒
3. 將蕨餅糊小火加熱，會開始出現塊狀物體，別緊張，繼續攪拌
4. 加熱至呈微透明黏稠狀
5. 挖起來放到抹茶粉上面等涼切塊
* 有些抹茶粉會有「出水」的情形，可以將抹茶粉與黃豆粉混合後在撒上蕨餅，可以解決
出水的狀況
黑糖蕨餅佐黃豆粉
撒上抹茶粉與黃豆粉的抹茶原味蕨餅
兩種口味都好好吃，很清涼，很適合炎熱夏暑的飯後甜點或是開胃小點
更適合在秋天的時候，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受~
蕨餅和中式的黑糖涼糕到底有甚麼不一樣呢?
中式的黑糖涼糕吃起來的QQ軟軟的，而蕨餅更多了「彈牙的Q勁」
兩者相較來說，毛毛更喜歡蕨餅這種彈牙清爽的Q度，
不過相較來說，蕨餅的價格就比較貴些了
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