不用機器的優格做法 #提拉米蘇 #優格冰磚 #米森有機
🙋 大家喜歡吃優格嗎?
這次終於找到不用機器就可以在常溫發酵的優格做法,只需要花30秒的時間,把米森有機益生菌手作優格粉倒入全脂牛奶中,在室溫中靜置15-22小時發酵,之後再放入冰箱冷藏3-4小時,就能完成優格的製作,對於愛吃優格的人來說,真的是一大福音,簡單又方便。
#早餐優格簡單吃法
優格的菌種包含比菲德氏龍根菌、A菌、雷特氏B菌,吃起來沒有負擔,早餐可以用優格直接搭配乳酸菌草莓優格麥片、有機草莓多果醬,草莓口味的麥片中有高纖燕麥、愛心造型乳酸菌優格塊,可以搭配牛奶或優格一起吃,也可以搭配含有68%草莓含量的有機草莓多果醬,酸酸甜甜的滋味,也相當有飽足感。
#優格創意食譜分享 優格提拉米蘇、優格冰磚
#優格提拉米蘇做法
脫水後的優格,就可以拿來做提拉米蘇,用優格取代鮮奶油,加入奶油乳酪、糖、手作手指餅乾、咖啡酒,爽口也很好吃。
#優格冰磚
將脫水後的優格放在容器中,加入乳酸菌草莓優格麥片、草莓果醬,直接放入冷凍庫冷凍3-4小時,像花一般美麗的優格冰磚吃起來如冰霜般,冰冰涼涼的簡單點心。
🙋 你們都是在什麼時間吃優格?
早餐時段吃優格+乳酸菌草莓優格麥片,高纖燕麥和乳酸菌優格塊可以讓好菌在消化道中,飯後2-3小時也很適合。
自從認識了米森有機益生菌手作優格粉,牛奶+優格粉平均只要花80元,就能做500cc的優格,相當划算,想吃的時候,隨時都能馬上做很方便,很推薦給經常有在吃優格的人,😋。
商品資訊:https://bit.ly/2XaFRyr
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,簡單低熱量 吃完肚子不怕胖 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當! 看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ 材料: 豆腐1塊、消化餅乾適量、咖啡粉適量、優格4匙、黑糖1大匙、香草精適量、巧克力粉適量 做法: 1. 倒出嫩豆腐,將豆腐用廚房紙巾包起,用碗壓在上面去除水分 ...
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提拉米蘇做法消化餅 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Facebook 的最讚貼文
昨晚是個興奮的夜晚,感謝小虎哥有揪,去了忠孝東路四段ZARA後方巷內的餐酒館【法租界】,主廚是有過一面之緣的Adam,去之前我以為就是個年輕帥哥師傅開的小酒館。直到第一道菜上桌,越吃越讓人喜歡,並覺得驚艷!
【法租界】並不是坊間一般西式小酒館,因主廚入行時跟從法國餐廳師傅習藝,之後輾轉在中國幾個城市見習,又體驗到中菜的味型,所以很中菜的口味卻是西餐的做法,用的是台灣的食材!
這裡的菜色不固定,套餐從950起,到2000不等,大約8至9道菜,做的有聲有色,這個方向我很喜歡,也覺得師傅再隨著年紀與經驗的增長,必然能夠有一番出色的作為。
昨夜跟焦哥、虎哥、齊哥共同喜歡的兩道菜:
烏漆媽黑的「炸絲瓜」
吃一口發現是嫩絲瓜,用竹碳調和的麵糊,油炸後灑鹽上桌,麵衣脆,絲瓜清甜帶汁,在薄鹽的引導下,絲瓜更出色甜美。
不起眼的「提拉米蘇」
是一個很台式的提拉米蘇味形,沒有可可粉、蛋糕體,用的是自製奶油起司與豬油炒香的麵茶,要人命的豬油與麵茶香勾出的台式香味,像消化餅乾入口時的鹹香,又被奶油的甜味小小拉住,彷彿一個在水中載浮載沉的漂流木,大家都想牢牢的抓住她,想再吃一個的「台式提拉米蘇」。
L.C Française 法租界
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提拉米蘇做法消化餅 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
承認有嚴重的強迫完美主義且帶點被虐傾向,無法做到讓自己滿意的程度就無法善罷甘休。曾經半天裡重複做了三次燙麵戚風,一天之內烤了三次巧克力戚風,連續兩天做了抹茶蜂蜜蛋糕,三天不斷做肉桂捲,不是愛吃成癮,而是成品不夠完美,不斷研究,修正,再重做。一旦陷進去,就爬不出來了,直到成功。不斷重複地陷入泥沼,不分晝夜腦子裡充斥著配方及做法,把食譜翻爛,配方塗塗改改,恨不得24小時都有辦法無時無刻地試做。一逮到機會就實驗,只在腦袋裡空想而無法做出來真的很惱人,恨不得自己有錢有閒有空間,可以盡情烘焙。
單純的品項,喜歡在口味上做不同的變化。之前就做過抹茶提拉米蘇,這次重新調整配方再做一次,在酒精濃度上特別琢磨了一下。將高溫糖漿沖入打發中的蛋液,逐漸膨發嫩黃,充滿空氣感。將蛋液拌入馬斯卡彭,再加入混合蘭姆酒、伏特加、大吟釀與抹茶粉的抹茶酒液,試吃了一下覺得抹茶與酒味仍不夠重,再多加一點,又再試吃,又覺得不夠,不曉得是否是我酒精的靈敏度太低,又多加了比原本分量多一倍,才肯罷休!
好不容易完成的抹茶馬斯卡彭蛋奶餡,原本還想做個抹茶手指餅乾,發現家裡過多的消化餅乾,決定拿來頂替,也為本就化口的提拉米蘇多增添了口感。消化餅乾上刷上滿滿的抹茶酒液,再反覆疊上抹茶馬斯卡彭蛋奶餡,最後的最後,表面細細撒下四季春抹茶粉,一抹青綠讓人心醉。揉合抹茶香氣後的提拉米蘇更加清爽,反而解了乳酪的濃郁,吃起來不會過膩卻細膩。
只是酒精,我永遠都不知道什麼叫夠了,我壞掉了嗎?
#抹茶提拉米蘇
#很酒很苦
#又是其實做的是方形實在太難拍照只好拿舊照擋一擋
#自己吃就是成本無上限
#好想要有錢有空間現在很有閒
#酒鬼系列
#甜點日常
#我的小日子
噢,妹妹生日快樂,你知道我愛你的 <3
提拉米蘇做法消化餅 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
簡單低熱量
吃完肚子不怕胖
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
豆腐1塊、消化餅乾適量、咖啡粉適量、優格4匙、黑糖1大匙、香草精適量、巧克力粉適量
做法:
1. 倒出嫩豆腐,將豆腐用廚房紙巾包起,用碗壓在上面去除水分
2. 準備保鮮袋,將消化餅乾稍微敲碎
3. 將咖啡粉加入熱水拌勻
4. 將去除水分嫩豆腐、原味優格、黑糖和香草精,攪拌拌勻
5. 容器內依序鋪上消化餅乾,淋上咖啡、豆腐餡
6. 放入冰箱2小時 ,取出灑上巧克力粉,即可完成
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提拉米蘇做法消化餅 在 JuJu的巴黎厨房 Youtube 的精選貼文
今天juju要給大家分享超級美味的抹茶提拉米蘇做法
首先開始打發奶油,砂糖分三次倒入。
等到奶油硬性發泡,就加入馬斯卡邦尼奶酪,攪拌至均勻
抹茶粉過篩倒入奶油裏,輕輕攪拌均勻。
用圓形模模具在餅幹上壓一下調整成跟模具一樣的大小而可以塞進模具裏。
往餅幹上倒入兩勺咖啡液。
往模具裏倒入剛才攪拌好的抹茶奶油醬,倒滿就可以~
這裏的量可以做出3個直徑7cm 高6cm的提拉米蘇~
放進冰箱冷藏2個小時以上來定型。
最後拿出來脫模,在上面撒上適量可可粉就完成啦~~~
準備食材:
奶油 200ml
馬斯卡邦尼奶酪 200g
消化餅幹 3片
咖啡 30g
抹茶粉 10g
可可粉 10g
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我會做內餡,但是手指餅乾買不夠
也不想吃海綿蛋糕,
所以買了消化餅乾敲碎當底層,
但是問題來了,
敲碎後的威化餅是直接倒入容器內
還是要跟甚麼液體或食材混合嗎?
因為我直接敲碎當底,再鋪上餡料,
但是吃的時候餡是餡,餅乾是餅乾,
沒辦法黏在一起,而且餅乾就碎碎的也沒辦法一次挖起來,
爬過很多文章(google或yahoo都爬了,都要跪在地上了)
都沒有解答,所以想來問問大家~謝謝各位看完文章!
(結果我爸拿去送人,被我姊罵做失敗還送人很丟臉,嗚嗚!)
跪求各位我想知道有沒有解答呢?(用烤的嗎?)
謝謝謝謝!!
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