關於 教皇新堡酒莊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【MiVida 酒莊影片系列一】
家族經營、充滿人的溫度與故事的酒莊 L'Or de Line !
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莊主Gérad熱愛自然，專注在以有機農法、生態平衡的方式來耕種葡萄樹，今年中秋節，Celia準備了這間教皇新堡酒莊的葡萄酒要跟大家分享，果香乾淨、喝起來清爽，日常搭餐都容易的有機教皇新堡紅白酒
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#蘋果鳳梨奶油教皇新堡
開瓶後紅蘋果、水蜜桃香氣簇擁，接著柑橘、鳳梨乾香氣湧現，果香清新活潑，口感油滑，酸度清脆爽口，以奶油柑橘、蜂蜜堅果氣息收尾，果香乾淨飽滿卻絲毫不沉重，單喝或搭餐都優異，可搭配清爽的海鮮或雞肉料理！
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#黑莓無花果教皇新堡
豐沛的新鮮黑櫻桃、黑莓氣息，綴有些許紫羅蘭花香，以及普羅旺斯香草香氣，口感溫順圓潤，香氣口感的複雜度與易飲性兼具，不管是搭配家常菜，或烤肉等油脂豐富的排餐料理，都非常合適。
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這次數量也都有限，記得手刀下單唷！
https://www.mivida.store/wine-france.html
《#更新！目前白酒已經一天內售罄！紅酒剩下一些些，想品嚐的朋友要快快把握喔！》
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#mivida新消息 #開車不喝酒 #喝酒不開車

https://youtu.be/TpOp7F7NVjc

謝哲青的旅遊哲學中，提到其一重點是，用旅行減法完成更多美好的旅行。這點我之前也曾和大家分享過我的相似旅行觀：這些年奉行旅行減法10要點。(https://stillcarol.tw/easy-travel/)

本篇他藉由此觀點談到的歐洲攻略，集中在中、南歐國家，也對應了慢旅和慢活一樣重要。想要暢遊喜歡的國度，不論是慢遊、或者漫遊，都是教人回味的旅行體驗。

- 節錄 -

謝哲青的歐洲攻略

葡萄牙：里斯本磁磚博物館、阿爾科巴薩修道院、波多酒莊。

義大利：威尼斯面具節、佛羅倫斯聖約翰洗禮堂、拿坡里聖索維諾禮拜堂。

法國：尼斯嘉年華遊行、普羅旺斯塞南克修道院、亞維儂教皇新堡酒莊。

#義大利 #葡萄牙 #法國

最近讓我感到著迷的酒，在這樣炎熱的午後，是教皇新堡的白酒。是的，你沒有看錯，是白酒。

教皇新堡雖以生產具陳放潛力的紅酒聞名，但近年來的白酒，有愈受歡迎的趨勢，我也是在酒莊試過以後，才逐漸為之傾倒。教皇新堡白酒相當少見，只占教皇新堡生產量的7%(亦有一說是占6%)。

我一直覺得南法是一個有趣的地方，炙熱天氣，卻吹有寒徹骨的密斯特拉風；能反射陽光熱量的鵝卵石，底下卻藏有古貝類礦石與黏土。

教皇新堡之所以有釀出透徹白酒的潛質，莫過於這些陰陽的自然調和。

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而近期內我嘗到最扣人心弦的教皇新堡白酒，便是拉奈特堡Chateau la Nerthe的Clos de Beauvenir 2014。

如果說教皇新堡紅酒是南隆河的一抹暖陽，那麼這款白酒，便是扣人心弦的和煦月光。

將所有花香、柑橘香與成熟果香，用絲質般的蜜香柔軟包覆，在透徹的酸度中綿延蕩漾...。

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教皇新堡酒莊Clos des Papes的釀酒師Paul-Vincent Avril曾說：
「過去教皇新堡白酒的問題，便是白葡萄都太晚採收，酸度降得太低、甜度太高，且鮮少進行溫度控制，進而使得釀出的酒呈現扁平、厚重甚至有些混濁。」

其實我對於這段評論並不感到太訝異，曾經有一次，我問了南隆河知名酒莊Domaine Montirius的莊主太太：
「為什麼傳統南隆河的酒多是混合釀造？怎麼不把各個葡萄品種分開釀造再調和呢？」.....

🍷詳全文在此：【南隆河的和煦月光：教皇新堡白酒】http://celiawinetravel.com/2018/08/27/chateau-la-nerthe/

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很多人問我，去葡萄園裡要看些什麼？
即使不是葡萄採收季，還是有很多好看的
所以今天這一集要帶大家去逛教皇新堡葡萄園囉！

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░導演/攝影：地球的慶典 Global Festival 製作團隊

#夢多 #教皇新堡 #酒莊一日遊 #葡萄園

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夢多來南法拍“地球的慶典”電視節目，先到里昂跟阿辰師一起吃美食，再到南法找我逛酒莊，一起去了Clos du Mont Olivet,，跟酒莊莊主Céline Sabon 一起品嚐40年的老酒 ！！！！

實在太令人激動，1979年的教皇新堡葡萄酒，實在太令人忘懷了...

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#夢多 #教皇新堡 #酒莊一日遊 #老酒的滋味

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春季酒展，一次品嚐到許多最新剛裝瓶的葡萄酒，實在太幸福了！！！教皇新堡是南法相當著名的產區，也是喜歡果香豐沛，口感紮實類型葡萄酒的朋友，不可錯過的，推薦給大家。

░ 禁止酒駕，開車不喝酒，安全有保障 ░

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