大変お待たせしました。
少し(いやだいぶw)トラブル発生し、仕込みがだいぶ遅れているのですが、
間に合わせますので🙇💕.
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ストーリーを何時間も更新しないせいでDMでご心配のお声たくさん頂きました。
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申し訳ございません。
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倒れてない???とみんなが口を揃えて(笑)DM下さるので😭😭.
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なのでわたしは大丈夫です!生きてます(笑)いつもsnsモンスターなのでこういう時逆に迷惑かけちゃいますね。.
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と報告共に、先に明日持っていく予定のラインナップ、お取り置きは無しですが、あげちゃいますね。
これから仕込むもの多数なのでこのあとの投稿、ストーリーに詳細載せていきます。.
ここに書いたラインナップから変更になる場合はまたsnsにて発信させて頂きます。.
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明日は @farmersmarketjp に出店です。
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今季ラストの出店になります。
朝書いたように、今週はお取り置き対応は致しません。
その分たくさん仕込みますのでご了承頂けますと嬉しいです。
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最近日中が暑くなってきましたので、出来れば保冷バッグのご持参をお願いします。
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お取り置きは致しませんが、ラインナップはいつもどおり全てまとめて下記にアップしますね。.
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マフィン、マフィンサレ、エナジーボール、ブラウニー、冷凍できます。冷凍する場合は、購入日に冷凍していただけると嬉しいです。.
今週のラインナップで冷凍できないのは、マスカルポーネを使った2種類です。.
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その他の種類は購入日に冷凍して、冷凍期間は2週間です。冷蔵解凍、自然解凍にてお召し上がり頂けます。.
ブラウニーも同様です。
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
チーズが記載されているものはvegan対応ではございません。それ以外は全てvegan対応になっております。
チーズを使った商品も、チーズ以外は全て卵、白砂糖などは使っておりません。.
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✩無農薬ルバーブのジャム 残りなので1本だけ。( #makanacookingsalonルバーブジャム こちらに詳細書いてあります。)
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✩ローズマリー×酒粕のスノーボールクッキー(詳細は前の投稿をお読みください。)
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✩.*˚マフィンサレ.
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①喜界島すりごまと甘酒コチュジャンの根菜きんぴら(veganシリーズ、ごま油、通常シンプル三兄弟シリーズ)
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②トマト×アボカド×大豆スプラウト n(通常veganサレシリーズ)
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③かぼちゃ×カンポットペッパー(長コショウの塩漬け、通常veganサレシリーズ)
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④チェダーチーズ×大葉×ケシのみ×春野菜(新玉ねぎ、新じゃが、ヤングコーン、グリンピース).
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⑤モッツァレラチーズ×パクチー×タケノコ×キノコ×チリソース.
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⑥ゴルゴンゾーラ×ハニーペッパー×もろこしさつまいも(有機蜂蜜、コムハニー)
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油に関して。ごま油と表記のあるものは、ごま油とオリーブオイルのブレンド。表記ないものは、オリーブオイルのみになります。.
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サレとはお塩という意味で、
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お野菜、お豆や雑穀などの総重量が、小麦の量より入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです! .
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味付けのベースは塩麹です。
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✩.*˚マフィン.
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⑦アールグレイマロンクリーム(veganシリーズ)
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⑧かぼちゃとアーモンドのバニラ塩キャラメル(veganシリーズ).
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⑨マンゴーチョコレート(カカオ70パーセントチョコレート、veganシリーズ).
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⑩さつまいも×有機レーズン×よもぎメープル(シュガーフリー、veganシリーズ)
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⑪バナーヌカマンベール×バルサミコクリーム.
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⑫ローズマリーマスカルポーネクリーム×soyカフェラテ生地.
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⑬ルバーブと白あんの和風マスカルポーネクリーム×抹茶
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✩.*˚グルテンフリーラインナップ.
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✩.*˚チアシードブラウニー.
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①奄美大島黒糖×カカオニブ×抹茶
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②ミックスナッツ.
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③有機ココナッツ
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④奄美大島黒糖×カカオニブ×珈琲
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✩.*˚エナジーボール(シュガーフリーチョコレート).
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①プレーン(10個入り)
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②有機抹茶(5個入り)
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③有機ココナッツ
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✩.*˚グラノーラ(よもぎ)
ケータリング残りで無添加ドライみかんをおすそ分けとして入れてましたが、使い切ったのでみかん無しです。.
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以上になります。.
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皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅けんますクッキング,也在其Youtube影片中提到,材料一覧! 新玉ねぎ 2個 大葉 10枚 コーン缶 1缶 調味料一覧! 焼肉のタレ 適量 ごま油 それぞれに大さじ半分 ごま 適量 アレンジ! 鯖缶(水煮) 1缶 お好きな焼鳥 2本 今回は今が旬の新玉ねぎを使った大好...
新玉ねぎ 大葉 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最讚貼文
レシピあり🐟
今日は「かつおたたきと新玉ねぎの香味ねぎポン!」
*
🙋♂️今日はお魚気分〜♪
🙋いいね!かつおたたきにしよう〜!
*
週末ふたりイオンで買いものしました〜♪
売り場で見つけた、「かつおたたき」を新たまねぎと合わせて香味ねぎポン!
*
にんにくチップを作ったオイルで、
かつおたたきの表面を少し焼いて、さらに美味しく😋
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「かつおたたきと新玉ねぎの香味ねぎポン」
レシピ担当🙋
🥞分量:2-3人分
⏰調理時間:15分
🍳材料
かつおたたき(サク)…1本分
<香味ねぎポン>
Aポン酢…100ml
A青ねぎ…小口切り大さじ1
Aすりおろし生姜…小さじ1
A炒りごま…小さじ1
*
ごま油…大さじ1
にんにく…1かけ
*
新玉ねぎ…1/4個
紫玉ねぎ…少量
B水菜、きゅうり、かいわれ大根、大葉…適量
*
🐣下準備🐣
・香味ねぎポンの材料Aを小鉢などにあわせておく。
・にんにくを極薄切りに、新玉ねぎ、紫玉ねぎをスライスにし、水にさらす。
・水菜は3cm長さに、きゅうりは3cm長さの千切りに、かいわれ大根は根を落とす。
*
🙋♂にんにくチップを作る🙋♀️
フライパンにごま油大さじ1、極薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、弱火でじっくり焼き、色が変わってきたところで取り出し、ペーパーなどで油を切っておく。
*
🙋♂かつおたたきを軽く焼く🙋♀️
にんにくチップを作った油 を火にかけ、温まってきたところで、
かつおたたきの表面を軽く焼く。
※焼きすぎないように気をつけてね!
*
🙋♂仕上げる🙋♀️
皿に水菜、きゅうり、かいわれ大根をせ、大葉をちぎる。かつおたたきをドーナツ状に並べ、中央に、新玉ねぎをのせる。香味ネギポンは別添えにし、食べる直前にかける。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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新玉ねぎ 大葉 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
【味も香りも◎!豚こまボールのしそ味噌炒め】
ひと口食べて気づいた…
どれだけご飯が必要かってことにっ!
■食材
・豚肉こま切れ:200g
・新玉ねぎ:1個
・なす:1本
・酒:大さじ1杯(下味)
・塩こしょう:少々(下味)
・片栗粉:適量
・ごま油:大さじ1杯
・豆板醤:小さじ1/2杯
・にんにくすりおろし:1片
・水:大さじ2杯
・大葉:6枚
<合わせ調味料>
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆みりん:小さじ1杯
☆みそ:大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎは皮をむいて、1cm幅のくし切りにします。
・なすはへたをとって乱切りにし、水につけておきます。
・☆の調味料は合わせておきます。
・大葉は千切りにして水にさらしておきます。
■つくりかた
①ボウルに豚肉を入れて、塩こしょう、酒を加えてもみ込み、下味をつけます。
②調味料が肉に馴染んだら、ひと口大にぎゅっと丸めて表面に片栗粉をまぶします。
③フライパンにごま油、豆板醤、にんにくすりおろしを入れて火にかけ、香りが出たら②を加えます。片面に焼き色がついたらひっくり返します。※形が崩れないように、焼き色がつくまでは出来るだけ動かさないようにするのがポイント!
④両面に焼き色がついたら水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
⑤フタを取って玉ねぎを入れて軽く炒め、なすを加えて火が通るまで炒めます。
⑥☆の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら完成です!器に盛りつけ、大葉をのせて混ぜて召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
炒める時に崩れないように豚肉はぎゅっと丸めて、片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです!!また、下味をつけておくことで、ご飯が進むしっかりした味付けに仕上がりますよ☆
Instagramもフォローしてみてくださいね✨
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
新玉ねぎ 大葉 在 けんますクッキング Youtube 的最佳貼文
材料一覧!
新玉ねぎ 2個
大葉 10枚
コーン缶 1缶
調味料一覧!
焼肉のタレ 適量
ごま油 それぞれに大さじ半分
ごま 適量
アレンジ!
鯖缶(水煮) 1缶
お好きな焼鳥 2本
今回は今が旬の新玉ねぎを使った大好評常備菜シリーズの新作です!(^^)!
そのまま食べてもいいですし簡単なアレンジの仕方も紹介しているので是非色んなアレンジ楽しんでくださいね~(^O^)/
Twitterけんますと娘マネージャー
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けんます料理本📕
アマゾンリンクです
https://www.amazon.co.jp/dp/4046051493
けんます飲みトーク
最近の近況とオリンピック開催について熱く語ってます❗
https://youtu.be/gNvlN_emd6c

新玉ねぎ 大葉 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist1/
1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました!
ダイジェスト版はこちら:https://youtu.be/tBTRxppawSQ
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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<肉/魚>
豚バラ肉...500g
鶏もも肉...600g
鶏ささみ...3本
ハム...4枚
<野菜>
白菜...1/2個
しいたけ...4個
ピーマン...4個
キャベツ...1/4個
青ネギ...4束
にんじん...1本
きゅうり...3本
アボカド...1個
玉ねぎ...1個
ミニトマト...15個
大葉...3枚
カブ...3本
トマト...1個
<加工品/缶詰 他>
木綿豆腐...1パック
油揚げ...1枚
さば水煮缶...1缶
白菜キムチ...200g
カニカマ...6本
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◆月曜献立
【主菜:豚バラ白菜のめんつゆ炒め】
豚バラ肉...250g
白菜...1/4個
しいたけ...4個
油揚げ...1枚
青ネギ...2本
にんじん...1/2本
ごま油...大さじ1
酒...大さじ1
しょうが(すりおろし) ...少々
めんつゆ(2倍濃縮)...大さじ3と1/2
七味...少々
塩...少々
こしょう...少々
①豚バラは3-4㎝幅に、白菜は一口大、にんじんは拍子切りに切る。しいたけは一口大に、青ネギは小口切りにする。油揚げは湯通し、一口大にちぎる。
②袋に豚肉、酒、塩、こしょうを入れてもみこむ。
③フライパンにごま油を熱し、漬け込んだ豚バラ肉をほぐしながら炒める。白菜、しいたけ、油あげを入れて炒め合わせる。
④全体にしんなりしてきたら、しょうが、めんつゆを合わせる。仕上がりにネギを振る。お好みで七味をかける。
【副菜:たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ】
きゅうり...1本
木綿豆腐...1パック
アボカド...1個
いりごま...適量
ごま油...小さじ2
酢...小さじ2
にんにく(すりおろし)...少々
のり...1枚
①きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋などに入れてたたき、塩少々(分量外)を振り入れる。アボカドは種を除き、格子状に切る。調味料を混ぜ合わせてたれを作る。
②木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、しっかりと水気を切る。豆腐をちぎって皿に盛り、きゅうり、アボカドをのせる。
③食べる直前に合わせたたれをかける。のりをちぎってのせ、白煎りごまをふりかける。
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◆火曜献立
【主菜:鶏ささみとかぶのわさび醤油炒め】
鶏ささみ...3本
カブ...3株
青ネギ...2本
ごま油...小さじ1
酒...少量
しょうゆ...大さじ1
酒...大さじ1
わさび...小さじ1
塩...少々
こしょう...少々
①ささみは筋を取り、一口大に切る。酒、塩・こしょうを振る。
②カブは皮をむき、8等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、水を大さじ2いれ、電子レンジ600Wで2分加熱する。カブの葉はみじん切り、青ネギは小口切りにする。
③フライパンにごま油をひき、ささみを入れて中火で炒め、火が通ったらカブも加える。カブに火が入ったら葉の部分も加え、調味料を入れてサッと炒める。
④器に盛り付けて、カブの葉、青ネギをかける。
【副菜:玉ねぎと鯖缶の味噌和え】
さば水煮缶...1缶
玉ねぎ...3/4個
きざみのり...適量
味噌...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
塩...適量
①新玉ねぎはスライスし、水にさらす。(5分ほど)
②ボウルに味噌、しょうゆを入れて混ぜ、さば水煮缶の汁を除いて入れ、軽く崩しながら和える。
③新玉ねぎの水気を切ってさばと和え、皿に盛り、きざみのりをのせる。
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◆水曜献立
【主菜:チキンととまみそ炒め】
鶏もも肉...300g
ミニトマト...10個
大葉...3枚
油...大さじ1
味噌...大さじ1
酒...大さじ2
しょうゆ...小さじ1/2
にんにく(すりおろし)...少量
塩...少々
こしょう...少々
①鶏肉は4等分に切り、酒、塩・こしょうをふる。
②フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。火が入ったら、調味料を入れて炒め合わせる。
③ヘタを取ったミニトマトをつぶしながら入れて炒め合わせる。皿に盛り、ちぎった大葉をのせる。
【副菜:白菜の和風ごまコールスロー】
白菜...1/4個
ハム...4枚
すりごま...大さじ2
マヨネーズ...大さじ2
ポン酢...大さじ1
砂糖...小さじ1/2
塩...少々
①白菜は2cmほどのざく切りに、ハムは千切りにする。
②大きめのボウルに白菜、塩を入れてもみこむ。しんなりするまで放置し、水気を絞る。
③ハム、調味料を入れてさっと和える。器に盛り、お好みで白すりごま(分量外)をかける。海苔をちぎってのせても☺︎今回はポン酢だけど、お酢でさっぱりでも!
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◆木曜献立
【主菜:トマト豚キムチ】
豚バラ肉...250g
白菜キムチ...200g
トマト...1個
玉ねぎ...1/4個
にんじん...1/2本
しょうゆ...大さじ1
塩...少々
こしょう...少々
ごま油...大さじ1
①トマトは4等分、タマネギは薄切り、ニンジンは細切りにする。
②豚肉に塩、こしょうをふる。
③フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎを入れ、炒める。
キムチ、トマトを加え炒め、しょうゆを回し入れる。
【副菜:キュウリとカニカマの旨ごまポン】
きゅうり...2本
カニカマ...6個
いりごま...小さじ1
ポン酢...大さじ1
ごま油...大さじ1
しょうが(すりおろし)...少々
砂糖...小さじ1/2
①キュウリは両端を切り落として半分切り、ポリ袋などに入れ麺棒などでたたく。塩(分量外)を入れて、もみこみ放置。
②キュウリの袋を絞って水気を切り、ボウルに入れる。
③カニカマを手で割き入れ、いりごま、調味料を合わせて器に盛る。
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◆金曜献立
【主菜:鶏ももピーマンのチンジャオ炒め】
鶏もも肉...300g
ピーマン...4個
酒...大さじ1
片栗粉...大さじ4
ごま油...大さじ2
鶏ガラスープの素...小さじ1
しょうゆ...大さじ1.5
酒...大さじ1
オイスターソース...大さじ1
①鶏むねは繊維を断つようにして切り、酒、塩・こしょうをふる。ピーマンは一口大に切る。
②鶏むねは片栗粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、鶏むねを焼く。焼き色がついたら裏返して弱火でさっと焼く。
③中央にピーマンを加えてさっと炒め、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、オイスターソースを入れる。全体に味がなじんだら、皿に盛る。
【副菜:旨塩ノリキャベツ】
キャベツ...1/4個
ミニトマト...5個
いりごま...適量
ごま油...小さじ2
しょうゆ...小さじ2
塩...少々
のり...1枚
①キャベツをざく切り、ミニトマトは半分にする。
②ボウルにキャベツと調味料を加えて和える。
③器に盛り付けてのりをちぎりのせる。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
0:07 買い物リスト
0:37 月曜献立
1:01 豚バラ白菜のめんつゆ炒め
3:56 たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ
5:44 火曜献立
6:08 鶏ささみとかぶのわさび醤油炒め
8:36 玉ねぎと鯖缶の味噌和え
10:18 水曜献立
10:42 チキンととまみそ炒め
12:16 白菜の和風ごまコールスロー
13:47 木曜献立
14:10 トマト豚キムチ
15:59 キュウリとカニカマの旨ごまポン
17:31 金曜献立
17:53 鶏ももピーマンのチンジャオ炒め
19:54 旨塩ノリキャベツ
21:19 エンディング
〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません!
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています!
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ

新玉ねぎ 大葉 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
【買い物を超ラクにする買い物リスト】"便利なチェックシート機能あり"
https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist5/
平日の献立作りをラクにする3日間献立!
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:03 1日目献立 主菜 鮭と新じゃがのコクうまオイマヨ炒め
01:27 1日目献立 副菜 ニラ玉豆腐
02:08 2日目献立 主菜 たっぷり野菜のダッカルビ
03:13 2日目献立 副菜 新玉とトマトのほんのり生姜ごまポン和え
03:49 3日目献立 主菜 大葉香る豚にんじんチャンプルー
05:03 3日目献立 副菜 鯖缶とほうれん草のごまマヨポン
05:49 食材紹介
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆ 1日目献立
主菜:鮭と新じゃがのコクうまオイマヨ炒め
副菜:ニラ玉豆腐
◆ 2日目献立
主菜:たっぷり野菜のダッカルビ
副菜:新玉とトマトのほんのり生姜ごまポン和え
◆3日目献立
主菜:大葉香る豚にんじんチャンプルー
副菜:鯖缶とほうれん草のごまマヨポン
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<肉/魚>
鮭…2切れ
鶏もも肉(唐揚げ用)…400g
豚こま…250g
<野菜>
新じゃがいも…2個
新玉ねぎ…1個
いんげん…3本
玉ねぎ…1個
ニラ…8本
キャベツ…1/4個(200g)
さつまいも(小)…1本(100g)
トマト…1個
大葉…5枚
にんじん…1本
ほうれん草…1袋
<加工品/缶詰 >
厚揚げ…2枚
卵…2個
さば水煮缶(190g)…1缶
<調味料>
オイスターソース
かつお節
からし
塩
こしょう
コチュジャン
ごま油
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
めんつゆ(2倍濃縮)
砂糖
酒
小麦粉
白いりごま
白すりごま
油
和風だしの素
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◆1日目献立
【主菜:鮭と新じゃがのコクうまオイマヨ炒め】
鮭…2切れ
新じゃがいも…2個
いんげん…3本
玉ねぎ…1/2個
油…適量
小麦粉…少々
塩…少々
こしょう…少々
【A】オイスターソース…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ1
①鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふり下味をつける。
玉ねぎは5mm幅の薄切りに、いんげんは3~4cm幅に、新じゃがいもは一口大に切る。
②じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。(じゃがいもが柔らかくなるまで加熱してね!)
③鮭の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、ポリ袋に入れ小麦粉をまぶす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
④フライパンに油を熱し、鮭、新じゃがいも、玉ねぎを入れ、こんがりするまで焼く。いんげんを加える。
⑤合わせた【A】を回し入れてさっと炒める。塩・こしょう各少々(分量外)で味を調え、皿に盛る。
【副菜:ニラ玉豆腐】
ニラ…5本
卵…1個
厚揚げ…1枚
かつお節…適量
ごま油…大さじ1
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】水…100ml
①ニラは3~4cm幅に、厚揚げは一口大に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
②フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを中火で全面焼く。焼き色がついたら、合わせた【A】を加える。
③ニラを加え、しんなりしてきたら卵を回し入れ、ふたをし火を通す。皿に盛り、かつお節をのせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆2日目献立
【主菜:たっぷり野菜のダッカルビ】
鶏もも肉(唐揚げ用)…400g
キャベツ…1/4個(200g)
ニラ…3本
さつまいも(小)…1本(100g)
白いりごま…大さじ1/2
油…大さじ1/2
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】コチュジャン…小さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ2
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
①鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。ポリ袋に入れ、酒をふってもみ込む。【A】も合わせてさらにもみ、置いておく。(味が染み込んでおいしいよ♪)
ニラは3~4cm幅に、キャベツは一口大に切る。さつまいもは半月切りにし、水にくぐらせる。
②耐熱皿にさつまいもを入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。(さつまいもが柔らかくなるまで加熱してね!)
③フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたらキャベツ、さつまいもを入れて炒め合わせる。
④全体に火が通ったらニラを加えてさっと炒め、塩・こしょう各少々(分量外)で味を調える。皿に盛り、白いりごまをふる。
【副菜:新玉とトマトのほんのり生姜ごまポン和え】
新玉ねぎ…1個
トマト…1個
大葉…3枚
白いりごま…小さじ1
【A】ポン酢…大さじ3
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/3
①新玉ねぎは根を落として極薄切りにし、水にさらす。トマトは8等分のくし形切りにする。
②新玉ねぎはキッチンペーパーなどで水気をよく切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、新玉ねぎ、トマトを加えて和える。
③全体が混ざったら大葉をちぎり入れ、白いりごまをふりさっと混ぜ、皿に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆3日目献立
【主菜:大葉香る豚にんじんチャンプルー】
豚こま…250g
にんじん…1本
玉ねぎ…1/2個
大葉…2枚
厚揚げ…1枚
卵…1個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3
かつお節…15g
酒…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
①にんじんは千切りに、玉ねぎは薄くスライスする。豚こまは酒、塩・こしょうをふり、下味をつける。ボウルに卵を溶きほぐす。
②フライパンにごま油を熱し、豚こまを入れて炒める。豚こまの色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加える。
③野菜がしんなりしてきたら、厚揚げをちぎりながら入れる。かつお節(半量)、めんつゆを加えてさっと炒める。全体に味が回ったら、溶き卵を回し入れる。
④塩・こしょう各少々(分量外)で味を調え、皿に盛る。かつお節(残りの半量)、大葉をちぎってのせる。
【副菜:鯖缶とほうれん草のごまマヨポン】
ほうれん草…1袋
さば水煮缶(190g)…1缶
【A】からし…少量
【A】白すりごま…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】ポン酢…大さじ1
【A】和風だしの素…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
①鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、ほうれん草を茎から茹でる。(先に茎に火を通してから葉を茹でるのがポイント!)
冷水にいれ、キッチンペーパーなどで水気を切り、4cm幅に切る。
②ボウルに汁を切ったさば缶、【A】を入れ、よく和える。
③ほうれん草を加えてさっと和え、塩・こしょうで味を調えたら、器に盛る。
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