白&紅蘿蔔絲漬的做法有點像廣東的醃蘿蔔(相似度99%)<-以我家而言啦^_^. 13 yrs Report. Juju Tsai, profile picture. Juju Tsai. 這個很棒耶. ... <看更多>
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日式醃蘿蔔 masa 在 [問題] 進口蘿蔔料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好，第一次在這個版上發文，有問題請見諒。
今天照著Masa老師的食譜做了日式豆腐豬肉漢堡排配蘿蔔沾醬。
原本以為現在不是蘿蔔的季節會買不到，沒想到看到細細長長的「進口蘿蔔」一大條才24
塊！
洗完削皮的時候覺得跟一般台灣的蘿蔔比起來多了刺刺的蘿蔔味！（從來沒買過蘿蔔，以
前都是奶奶給的胖胖圓圓蘿蔔）
做了蘿蔔泥醬汁沒問題，可是還剩下好大一根，不知道是不是跟料理一般的蘿蔔一樣？煮
湯或拿來炒都可以？
另外想問，看到版上有醃蘿蔔的食譜覺得很心動，不知道進口蘿蔔可不可以做？
還有，醃蘿蔔算醃漬物嗎？因為家裡有人生病剛好，盡量不吃不健康的醃漬物，可是我看
食譜覺得沒有什麼不健康的地方啊？
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