很喜歡日本對一切都很講究的態度,無論是外在環境的整潔和舒適度,還是真正富含特色的料理,就連辣蘿蔔泥、紫蘇花、蛋黃醋、佛手瓜、紅酒小番茄等等的小配角都讓我驚艷😋一將壽司-二代目(大安直營店)是繼我上班的日料店唯一讓我愛到爆的!每一道的肉類都入口即化超級好吃,通常這種無菜單料理都又貴又吃不飽,但這頓飽到我吃完在路邊蹲著等車🤣
我最愛的幾道👇🏻👇🏻👇🏻
#地震魚雪泥蒸 口感像吃東坡肉那樣,只不過軟嫩的部分是膠質不是油脂
#百花蟹肉佐紫蘇蟹膏 味道超、級、鮮、美到我不知道怎麼形容!真的要自己去體驗👍🏻
#胡麻豆腐 搭配師傅自製的蛋黃醋再撒一些紫蘇鹽有一種鹹乳酪蛋糕的味道
魚的部分都是用外面不常吃到的那種非常特別😍😍😍
⚠️無菜單料理採預約制,最晚三天前預約/內用安排包廂式座位,同時段僅收3組客人
⚠️想看更完整的介紹到我美食帳號
https://instagram.com/ankis_belly/
⚠️想看更多店內照片的我埃居帳號
https://instagram.com/anki52011/
#一將壽司大安店 #一將壽司二代目 #台北割烹 #台北無菜單 #日本料理 #壽司 #sushi #防疫內用首選 安瀞
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,日式角煮怎麼這麼好吃!~。原來日本人是這樣燉肉的?! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/r...
日本東坡肉 在 Facebook 的精選貼文
|台北 辣麻味噌拉麵 鬼金棒
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
- 麻辣味噌沾麵冷凍包 👹🗻
(溏心蛋、豆芽菜為自備)
微欠蔥花、香菜、玉米筍、海苔未到
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
【防疫期間】
拉麵誠可貴,生命價更高
若想嚐麵去,自宅廚房燒
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
雖然8/3號已經試開放內用
但我認為享一時之快
不如乖乖待在家 外帶/外送
支持自己喜愛的餐飲 永續發展
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
自宅煮麵趣:
哥~這是哪一家的拉麵(翻箱倒櫃)
哥~這麵要怎麼煮(大概看了一下烹飪方式)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
呼喚哥哥料理係勒哈囉
在家當拉麵小當家的我
註:2021-07-10 自宅燒廚房料理
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
從沒想過以前只需前往店面就能吃到🍜
現在需要親自進廚房輕鬆下廚才能享用
不會整麵至少擺盤還行吧?
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
(顯然等級不夠當正式的店員,當吃貨還行)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
謝謝 @nikuuutw
在疫情期間宅配了這家沾麵讓我回味、回暖
免排隊即能嚐到好久不見甚是想念的鬼金棒
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
幸福的時候就是一口接續一口的開胃
180克的生麵 (鬼金棒沾麵一份 = 兩球麵的量)
水滾後煮 麵2-3分 份量頗多
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
一個人吃摸摸肚好飽
兩個人吃覺得恰恰好
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
雖然已經很久不吃辣的我
但久久吃一次還是辣麻的有夠好吃 ಥ_ಥ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
謝謝 @hakkavongli
在我吃完後的幾天才告訴我這驚人的事實
原來 內附的 辣粉 與 花椒粉
可以依照個人喜好斟酌調整…
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
「我、全、下、了、啊!」
為什麼不早說 妳早說啊 哈哈
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
(圖中餐具為自行回家擺盤自理)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
(更多詳情請上FB臉書粉專查詢)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
#鬼金棒 #鬼金棒ラーメン #拉麵冷凍包
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
☞ 商品資訊 ☜
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
▫️|麻辣味噌沾麵冷凍包 230
(含湯、角煮、生麵)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
成份:
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
湯底(300毫升):
味噌、豬骨、雞骨、蔬菜、豬肉、水。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
叉燒:五花肉、醬油、糖、酒。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
麵(180克):麵粉、鹼水、鹽。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
☞ 不專業科普 ☜
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
角煮(日語:角煮/かくに Kakuni )是日本九州長崎的一種特產料理,卓袱料理的一種。也是杭州東坡肉在日本的變種。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
日本的紅燒肉通稱為「角煮」,這是取其四角方正的形狀來命名的。肉切成方形,並用紅燒的滷汁,皆可被稱為角煮。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
地區:#Acetri_Taipei
#taiwan #taipei #taiwanfood #taipeifood #台灣 #台北 #台北美食 #中山 #中山美食 #台北拉麵
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
類別:#Acetri_Ramen
#ramennoodles #ramen #noodles #ラーメン #溏心蛋 #拉麵控 #叉燒 #角煮 #拉麵 #沾麵 #冷凍包 #麻辣拉麵 #味噌拉麵
日本東坡肉 在 Facebook 的最讚貼文
每天在家裡煮到變臉+臭臉+厭世的朋友們
今天一定要跟大家分享一個料理神器
家裡有了這一台siroca微電腦壓力萬用鍋
簡直就像多了一個人幫你準備三餐似的
而且只要把所有食材丟給它
就默默地幫你變出一道料理了
我們家這個暑假每天都靠它來料理美食
所以我才可以活到現在沒有陣亡啊~~~
siroca微電腦壓力萬用鍋可以炊飯&做菜
兼具~
快鍋、燉鍋、電子鍋、蒸鍋、壓力鍋、悶燒鍋
有壓力烹調、慢燉烹調、保溫和再加熱等功能
用過後保證會被它的壓力烹調效果驚艷到
普通需要2~3個小時才能燉好的肉料理
竟然只要約1個小時就可以柔軟細緻又可口
連關東煮當中最難以入味的定番白蘿蔔
放進siroca微電腦壓力萬用鍋中
神奇地30分鐘就可以如此入味綿密
讓我家大塚婆婆讚不絕口直說:
「以後根本不用傻呼呼地顧火了!」
我用這台萬用鍋的第一道料理是
雞肉竹筍薏仁湯
快速燉完湯後還可以蒸個肉包
我只有在燉湯和蒸肉包的時候煎個煎餃而已
這樣就有一桌豐盛的晚餐可以享用
第二天我還用它來煮小鬼們喜歡的玉米炊飯
壓力烹調炊飯煮出來的白米飯也粒粒分明喔
我還煮了無水料理、東坡肉、叉燒肉、蒸蛋
紅燒牛肉、義式蔬菜湯、北海道燉牛奶
紅酒燉牛肉、南瓜濃湯、五穀雜糧飯等等
過幾天再來分享
siroca微電腦壓力萬用鍋的用法非常簡單
另外還附贈一本有77道料理的食譜書
目前我已煮過二十幾道了
每一道都很方便又好吃
簡直是一本不敗的武功秘笈
推薦給家裡需要一個料理幫手的人囉~
優惠團購連結:
https://bit.ly/3hSiKRq
團購時間:7/26-8/1
更多使用說明&料理食譜請看:
https://bit.ly/3hSiKRq
同時可以吃到肉包、煎餃和雞湯
我家大塚爺爺超級開心的
有了這一台siroca微電腦壓力萬用鍋坐鎮
我可以大膽放心地告訴他:
「下次請您吃紅燒牛肉麵和東坡肉喔......」
*使用影片放在留言裡囉*
(siroca是日本的一個品牌,第一次認識它是它知名人氣的咖啡機,沒想到這台微電腦壓力萬用鍋讓我又更喜歡它了)
日本東坡肉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
日式角煮怎麼這麼好吃!~。原來日本人是這樣燉肉的?!
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
#日式角煮 #日本東坡肉 #日式料理
日本東坡肉 在 零失敗功夫菜東坡肉by 關於下廚這一條不歸路。 | Recipe 的推薦與評價
Jun 26, 2017 - 好的東坡肉肥肉入口即化,香而不膩,瘦肉軟嫩入味,一夾就斷,三層次口感令人回味 ... 簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! ... <看更多>
日本東坡肉 在 王可樂日語- 【救命啊,「東坡肉」的日文該怎麼說?】 剛才一 ... 的推薦與評價
日本 の中国料理メニューが直訳して「東坡肉(トンポーロー)」と書いてある。日本の家庭料理のメニューが豚肉の角煮と書いてある。両方ともいいじゃない! ... <看更多>