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第一次整日式包，嘩！ 超鬆軟！
沉晚出焗已經好香好鬆軟，點知隔左一晚仲軟熟。
早晨食到咁鬆軟嘅日式麵包，係幸福嘅🥰
今次做嘅係 #日式煉乳麵包 🥯 ，
日式吖嘛，用料當然都要日式啦！
今次用左北海道鮮奶、日本煉奶、當然要用
🎎‘櫻皇’嚟自南順嘅高級日式麵粉🍞
櫻皇精研強力小麥粉，以新一代日式麵粉品質標準，
* -嚴選全球優質原材料小麥
* -使用瑞士先進製粉設備
* -採用日本長路粉製粉工藝
* -粉色自然白、粉質幼細，吸水率高
* -不含防腐劑
做出嚟嘅麵包真係組織細膩、非常柔軟，
仲有滿滿香濃麥香味🌾
咁好食嘅麵包，#早餐、#茶點、#小息，
入list啦！
想要食譜留言話我知啦！
#自己麵包自己做
#是日烘焙 #日本麵包 #香甜鬆軟 #南順 #日本麵粉 #日式麵粉
#櫻皇精研強力小麥粉 #櫻皇 #日式麵包 #日式粉 #金像牌 #gsflour 金像烘焙教室 GS Baking Academy
麵包控又來介紹日本麵包了
但這次要介紹的是日本的國民麵包
就在身邊四周可以經常看到的「山崎麵包」
相信很多人來日本一定有吃過的經驗
山崎麵包的種類琳瑯滿目
在日本各大超商超市都可以看到它的蹤跡
寫了一篇文章介紹這個歷史悠久的品牌
有什麼長紅經典商品、人氣麵包、
最新登場新作和隱藏限定商品
如果你也是個麵包控
那麼一定要來一起來認識
「山崎製包」的必吃人氣話題商品囉～
https://www.mobile01.com/tourdetail.php?id=2989
最後一張照片是用
山崎的Golden Soft吐司來做成的三明治★
咻✈~~我來到了心愛的日本 (作夢😂)
太想念日本但卻因疫情無法前往旅遊，就先飛到德國日本城“杜賽道夫“過過癮
走在日本餐廳、日本超市、日本麵包店、日本書店和漫畫店林立的街頭
彷彿通過小叮噹(哆啦A夢)的任意門來到日本街道漫步😍
推薦到杜賽道夫一定要探訪歐洲唯一的日本神社-惠光寺(神社參觀資訊詳見第一張照片的說明)，不禁佩服日本人能在異國完美呈現日本神社和日式建築的美，坐在日式庭院裡享受午後陽光和時光交錯的寧靜，非常療癒😌
杜賽道夫觀光局將日本主要商業活動聚集的Immermannstrae和周邊地區，以“小東京“稱號宣傳在當地的日本之旅，到德國玩還能同時有到日本旅遊的錯覺，真是划算😂
每年五月的第三個星期六會盛大舉辦日本節活動，日本城果然名不虛傳呀!
只看照片的話，大家會以為我真的在日本嗎? 🤔
🤓德國冷知識:為什麼杜賽道夫能成為歐洲第一大日本聚居地呢?
在二戰後重工業是各國發展焦點，因杜賽道夫地處魯爾工業區中心，也位於歐洲中心地帶，在大倉商事、三菱商事及東京銀行設點後，帶動日本企業陸續進駐，漸漸發展出日本社區、日本商店、日本餐廳、日本學校、日本工商會等等，滿足日本人各種生活所需，於2002年開始每年大規模舉辦日本節活動，讓日本人在異鄉也能過著家鄉生活，成為日本企業在歐洲設點的優先選擇
杜賽道夫官方資料“為什麼這麼多日本人到杜賽道夫呢“ (可以練習德文閱讀唷😊)
https://www.duesseldorf.de/internationales/partnerschaften/chiba/aktuelles/aktuelles-detailseite/newsdetail/wie-kam-so-viel-japan-nach-duesseldorf.html
#異國生活 #德國生活 #柏林生活 #歐洲旅遊 #德國旅遊 #杜賽道夫 #日本城 #小東京 #Düsseldorf #日本神社 #偽日本之旅 #惠光寺 #ekohaus
要做到炸豬排金黃色、鬆脆可口、吃時腍滑無渣，不一定要頂級質素的豬扒，用平民的豬扒都可以做到！配上用清酒及八丁味噌做成的醬汁，嘩！真是很好吃喔！
跟我的方法，要做到日式炸豚專門店的水準，不再是難度了！
《日式吉列豬扒伴清酒味噌汁》
材料：
無骨豬扒 4 塊
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
麵粉 1/2 杯
大雞蛋 3-4 隻
日本麵包糠 1 杯
植物油 (用於油炸) 4杯
味噌醬:
味醂 4湯匙
清酒 10湯匙
水 1/2 杯
日本鰹魚汁 / 昆布冷麵汁 3湯匙
糖 4湯匙
味噌（八丁味噌） 3-4 湯匙
#日式吉列炸豬扒 #吉列豬扒 #清酒味噌炸豬扒
#KitMak食譜 #KitMakRecipe #Kitmak製作
馬介休炸蝦丸食譜
材料：
急凍鱈魚柳 450至500克
海鹽 1湯匙
蝦仁 1/4杯
洋葱 2個
蒜頭 3瓣
美國焗薯 1/2個
蛋黃 1湯匙
日本麵包糠 約2湯匙
橄欖油或米糠油 適量
烘烤芝麻 3茶匙
蛋黃醬 適量
番荽碎 適量
蛋黃醬 適量
足本食譜： https://bit.ly/2ZFAzZM
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#京都 嶄新無接觸式麵包店 抵抗病菌引領新熱潮
#日本 #麵包 #KAMOGAWABAKERY
植物性食材取代 #牛奶 #製品 #素食麵包 疫情下吃得安心又放心
相信疫情改變了不少人的生活方式，在 #香港人 的「第二個家鄉」日本京都，上年年底就有一間無接觸式麵包店「KAMOGAWA BAKERY」開業，瞄準因應衛生意識提高而產生的新需求。除了採取非面對面式點餐服務，大大減少因等待而與人群接觸的機會外，店舖內80％的麵包製品均是素食者友善，使用植物性食材取代牛奶製品，為素食者提供更多的選擇。疫情好轉後必定要到位於京都的「KAMOGAWA BAKERY」體驗麵包店的新選擇！
有沒有想過連麵包店也能以自助形式營業？逆流開業的「KAMOGAWA BAKERY」以「更體貼、更新鮮的全新開始」為理念，期望為顧客帶來新感覺麵包店體驗。店舖的包點陳列方式與向來的烘培店大相逕庭，選擇在蛋糕櫥櫃羅列麵包和貝果。顧客只需要在定時消毒的平板電腦上點餐後，到自助收銀機付款即可。全程無須直接接觸麵包和麵包夾、餐盤等工具，亦能減少與店員接觸，降低感染病患風險，在疫情下實在是不可多得的全新麵包店。完成付款後，戴上手套，做足防護措施的店員才會為你將包點準備好在紙袋中。除此之外，更可以透過手機預購和完成支付，再自選時間到店面領取包點。
植物性食材配日本產小麥粉 素食者也能品嚐日式鮮製麵包
「KAMOGAWA BAKERY」80％的包點並無添加烘培業界常用的牛油和牛奶等奶製品，而是轉為使用植物性食材，為純素者、蛋奶素者提供更多樣化的選擇。店舖的人氣貝果和看板商品「新食感吐司」均選用了上等北海道產小麥粉，讓你可享受麵包最原始的淡淡甜味和食材的芳香醇厚口感。「KAMOGAWA BAKERY」的貝果選擇豐富，可選由原味到香港女生最愛的紅茶味、雜果味等等。而且大小適中、口感鬆軟，與一般貝不同，即使是女生也能一次享受兩種不同口味的貝果，是貝果迷的天堂！ #貝果 #吐司 #京都市 #日本情報 #日本旅遊
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