奇華餅家為香港人打打氣❤️
最近推出嘅三款滿載香港情懷嘅特色曲奇禮盒,分別有迷你巴士曲奇禮盒🚌迷你電車曲奇禮盒🚃同埋迷你小輪曲奇禮盒🚢,包裝非常精美!
唔止咁呀,禮盒裏面仲有一個個趣致可愛嘅熊貓🐼企鵝🐧同樹熊🐨添!曲奇餅係用咗新西蘭牛油同優質麵粉烘製而成,食落去淡淡牛油奶香,仲全部獨立包裝㗎!
同場加映全新推出嘅海苔肉鬆鳳凰卷,海苔同鹹甜鬆軟嘅肉鬆,佈滿整個鳳凰卷內,非常鬆脆可口,一食就停唔到口。
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每逢過年,家裏總會見到金莎朱古力或藍罐曲奇禮盒。不少街坊表示,這兩款的確是最常收到的賀禮。到底每年十大最高銷量的新年賀禮,是否也是金莎或藍罐曲奇佔據排行榜頭兩名位置?不如就讓超級市場老闆披露吧!在香港有7家分店的家興超級市場,其貨物定價比大型連鎖超市低,而有「良心超市」美譽,亦因此深受街坊歡迎。老闆王重家表示,金莎朱古力或藍罐曲奇佔據賀年禮品頭兩位多年,暢銷暫無其他產品能及。
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半島酒店一直是香港甚至世界各地人心中是最典雅和最具英式貴族的氣質的六星級酒店。
看到2015年8月18日香港蘋果日報報導後,當然問問金子全師傅在半島酒店時期的工作點滴,金師傅由1963年加入半島酒店集團,當時西餅總廚都是洋人擔任,及後金師傅以華人身份成為酒店開業以來的第一位西餅總廚。在二十年的歲月中,他說服務過的名人實在太多了,很多中外明星名人,會到半島酒店吃飯、High Tea,嘆茶和品嚐甜點。師傅說每日都好像影展中,又像是股票交易所,在報章上看到的名人,大部份都能在半島酒店遇見,縱使你不認識的,都是大有來頭,能在半島酒店工作,是師傅一生的榮耀。
金師傅說最初期他造的朱古力蛋糕是淡一味,因為邵逸夫爵士的意見,從那時開始半島的朱古力蛋糕就變得香濃了。
最難忘是英女皇1975年訪港入住半島酒店,當時金師傅製作英式曲奇,杏仁條給女皇及皇室成員品嚐,女皇試後著侍從到餅房找金師傅傳遞讚賞,女皇的親民作風,亦讓師傅畢生難忘。
亦因為師傅的一開始的服務對象是名人,所以要做到一絲不苟才能付合他們的要求,亦要顧及他們的健康,所以只採用最好的材料。問師傅會不會很大壓力? 師傅說一點不會,每日製造自己喜歡吃的甜點,用心做就可以了,師傅說看到他們的食吃美味甜點的滿足的表情,就是工作最大的動力。
師傅在酒店工作了五十多年,直到現在都是以此專業態度,和敬業樂業的精神,去製造優雅的曲奇、蝴蝶酥和杏仁條去感謝一直欣賞金師傅和黃師傅的手藝的客人。 有機會要問問黃師傅在香港文華東方酒店的的工作點滴。
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