★混合就好，甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
最後 一次 出 草 在 Re: [請益] 為什麼原住民要選擇屠殺日本婦孺？ - 精華區movie 的推薦與評價
根據台灣原住民歷史文化大辭典
https://citing.hohayan.net.tw/citing_content.asp?id=3042&keyword=出草
太魯閣族出草主要有六個理由
（1）替祖先的敵人報仇（這是祖先遺訓必須要作）。
（2）表示自己是真正的男子漢，藉以獲得紋面資格，死後才能順利通過彩虹橋（hakaw
utux）。
（3）遭人羞辱。
（4）為求得理想配偶。
（5）驅除部落內的傳染病。
（6）不使作物枯謝，祈求豐收。
當時日本人希望透過教育，讓台灣各蕃歸化為皇民
(既然要談當時的事件，我決定使用當時的名稱，或許不適合卻是日本人眼中的世界)
因此在各地設置蕃童教育所，
更在之後為兩個模範蕃童賜名花崗一郎、二郎(不是親兄弟)
可以想見當時日本文化對賽德克族強力灌輸，
在彼此文化不同下，日本人對賽德克族人的文化應該多有褻瀆
再加上1920年流行性感冒開始在霧社北方山區部落流行，
許多族人因此死亡。一般皆認為是異族（日本人）傳入，
惟有出草獲取首級，乞求祖靈去邪才能消除災害。
各地部落相繼起事，日本人開放以夷制夷，讓賽德克族去沙拉茅出草
今天公視的《風中緋櫻》剛好演到這一段
片中莫那魯道說了一句話：日本人以為讓我們出草就能安撫我們，讓我們像狗一樣聽話
他們永遠也不會知道，出草對我們所代表的意義。
https://web.pts.org.tw/~web01/wind/p2.htm
身為一個對賽德克族、對霧社事件了解不多的漢人，
聽了這樣一句話真的有很多感觸。
但就太魯閣族出草理由第五點而言，
如果是為了驅逐傳染病向祖靈祈福而出草，
那對象是男人、女人還是小孩有差別嗎?
(以漢族的角度比喻的話，應該是一個感染SARS的外人，在你不同意下硬到你家作客，
不管他是男人、女人、小孩還是老殘，你都會拿掃把轟她出去吧)
況且賽德克族也是賭上自己部落的一切，事件最後數百族人一起上吊
歸化典範的花岡一郎以武士道切腹自殺，二郎與部族一起自縊
只是我還是相信，不管理由有多冠冕堂皇，戰爭一旦開始就只剩下殘酷
我很期待看到賽德克族以用勇士的身分，以榮耀之名砍下婦孺的首級
雖然很多板友認為這是美化兇手的做法，
對我而言這是一種文化的衝擊以及戰爭的殘酷
因為我永遠也無法體會出草意義，我只看到戰爭的悲哀...
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