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保健百科
如你飯後會經常吐胃氣的，害得肚子漲漲的不舒服，那元兇是幽門螺旋菌。
幽門螺旋菌寄生在胃中，每逢有食物進來，它們會分解當中的醣份，從中造出大量氣體，變成你的胃氣。
拆解方法，固然是抑制幽門螺旋菌，土耳其Gazi University曾發表研究，測量七種常見藥用植物，發現它們都具抑制細菌的效果，其中兩種我也評論過的，便是忘憂草及苦瓜。
（J Ethnopharmacol. 1999 Sep;66(3):289-93.）
之前已提及苦瓜能抗高血糖，現在再加多項能抑制幽門螺旋菌，它實在是外食一族的寶物，很適合餐前服用。
香港買到的苦瓜產品，主要是網上拍賣的苦瓜膠囊，或者「五青汁」的沖劑。
但在台灣則多了粉裝，例如圖中這款是台灣「觀自在有機農場」自製的苦瓜粉，這農場賣的苦瓜產品於當地甚有名氣。
台灣有不少農場都售賣很多特色食品，很值得各位去參觀的。
#苦瓜 #退火
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