關於 朱古力梳乎厘 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥞梳乎厘班戟至自從興起後一直是不少人的甜品至愛💕除了把梳乎厘Pancake文化發揚光大的日本外 澳門也有高質的Pancake店值得一試 人氣代表 Mr. Lady 必須上有名🥇

永遠都是潮流末班車的我最近終於在週末約上🍭甜食愛好者們來到位於📍賈梅士商場的分店打卡 沒想到店裡比我想像中要大 沙發座和卡座的間隔都很舒適 還有種國外渡假的感覺😎

🍴是次餐點：
和風醬蛋配帕馬火腿沙律 $98
卡幫尼意粉 $78
拿玻里茄汁意粉 $78
薄切澳洲和牛佐洋蔥醬飯 $138
香蕉朱古力梳乎厘鬆餅 $78

Mr Lady 紅街市分店
地址：賈梅士商業中心二樓
電話：68189959
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全港最好食 西班牙紅蝦🦐 沒有之一。
介紹下今日嘅餐廳主角就係Petrus🌟 環境走古典宮廷式路線🇫🇷 菜式相反地keep住革新，造就2020就重奪米芝蓮一星🥳 當然就係背後功臣Chef Uwe & Romain👨🏼‍🍳 亦都係佢哋先食到一隻好食到係唔想share、想再encore嘅紅蝦🦐
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晚市餐單主要係預設好嘅Signature Menu或者任選嘅3-5個Course，樣樣都想試就當然揀咗自己喜歡嘅4-course，盛恵 $1,488/pp。未開始前菜，嚟咗個Amuse Bouche先。咁得意成舊石春咁嘅😂😂 食唔食得㗎？Oh食入口原來係三文魚嚟嘅，Surprise到我🤣
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前菜到了我哋分別點選咗King Crab (圖1)🦀 同白蘆筍 (圖2)😌 King Crab一上枱wow😍 因為靚到唔捨得食，成個花園咁🪴💐 食落又有陣薄荷味refresh🍃 而白蘆筍不時不食，鮮甜度爆燈🈵 配上魚子醬仲有煙燻鰻魚，無諗過法國菜見到鰻魚切粒出現。
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第二道當然係招牌西班牙紅蝦 (+$288)🦐 (圖4) 以及鮑魚 (圖5)。紅蝦size可謂Jumbo，全港得呢度供應，係大過隻手掌🖐️ 就咁烤已經好鮮美。蝦頭超巨型，咇出嚟嘅蝦膏係金黃色湧出來，濃郁到沾麵包去食係唔夠麵包嗰隻好食🥯 旁邊嘅黑色醬係3款蝦製成嘅蝦醬再將蝦味升級😚😚 鮑魚件事都係靚，切片灑上椰菜花增添口感。
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主菜就喺海鮮同肉類之選🐑 羊肉成卷狀，伴以雅枝竹同Gnocchi😚 稍稍覺得主菜相對地平淡，驚喜跌咗watt但唔係差。最後甜品都不遑多讓，吃了士多啤梨造型嘅白朱古力以及橙味朱古力梳乎厘，少有地法國嘅甜品覺得對我來講甜度啱啱好，有造型有味道👍🏻👍🏻
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最後一點想highlight嘅係Wine Pairing，成餐飯Pair得好好，而且Sommelier介紹得仔細，上咗堂課咁📚 所挑選嘅酒亦有偏門少見嘅細酒莊，除咗配合菜式味道亦會因應天氣溫度去人性化配酒。當晚仲有幸試到支12L咁大嘅紅酒🍷 好似display咁大要捧住去倒，風味又同普通750mL好唔同，體驗幾驚喜。
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整體食物質素係滿意，紅蝦絕對係當晚焦點所在，價錢3-5 Course去選擇豐儉由人，亦算係合理fine dine價錢，值得嚟試吓！(好食指數:9/10)
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珀翠餐廳
金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓
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Instagram有片睇➡️➡️
https://www.instagram.com/p/CKTv7EGgSay/?utm_source=ig_web_copy_link
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#攝鏡
影我啦影我啦🤡🤡🤡#明明唔係影我 #臉皮厚到呢
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店員嘅態度令我同友人都O咗咀😧
唔知係唔想做定係唔想Serve客🙄
Any肥 呢度環境係幾開揚幾舒服😌
鹹食真係一般般 甜食同飲品是不錯的🤡
朱古力梳乎厘係空氣感幾好 但朱古力味有啲淡🙈
流心抹茶蛋卷有濃郁茶香 Cream仲好滑😍
清酒香梨窩夫 窩夫少少煙韌嘅口感幾好食
酒味都幾突出 幾驚喜呢🥰
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推介指數：🌕🌕🌕🌗🌑
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📍 #屋子生活 #Uchi
地址：馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下4A舖
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#Sam拍胃 #Sam拍胃玩樂 #Sam拍胃吃喝_馬鞍山
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Youtube👉🏾https://www.youtube.com/channel/UCz3iOlGUTmVbjzeWjXOfxwQ
IG👉🏾http://www.instagram.com/samantha_sum

晚市禁堂食，彈藥自然盡放在午餐，有甚麼疏肝得過吃一頓豐富的早午餐？最近中環置地文華東方酒店的SOMM，推出了一個周末早午餐(限食兩小時)，$698/位起，除了有頭盤、主菜及甜品，還可以任飲1.5小時，有氣酒、雞尾酒、果汁、咖啡或茶全部有齊。喜歡喝酒的，可加多$100(即$798/位)，因任飲的款式更多，除了香檳，還有紅酒、白酒、清酒、雞尾酒、果汁、咖啡或茶。

SOMM
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話：2132 0055
營業時間：星期一至五12nn-6pm，星期六日11:30am-6pm

足本訪問： https://bit.ly/3sRRXbn



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最強梳乎厘 法式經典 軟綿蓬鬆 入口即溶朱古力梳乎厘是如何煉成的？（飲食男女 Apple Daily 飲食專題）
源自法國的梳乎厘（Soufflé）吃的是一種幸福感，浪漫；朱古力味，醉人。甜而醇苦，回味無窮。輕盈軟綿，似有還無。蓬鬆挺立，一閃即逝，還望食客把握最美一刻。美味少有，中環SOMM的Abinao朱古力梳乎厘是其中之一......


SOMM
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
營業時間：星期一至五7:30am-10:30pm/12nn-2:30pm/5:30pm-10:30pm；星期六及日8am-11:30am/12nn-2:30pm/ 5:30pm-10:30pm
電話：2132 0055
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Detailed Recipe 詳細食譜:
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部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2018/06/chocolate-souffles.html

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