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有人吃過這家嗎！？前幾天車友買給我們吃的，雖然是第一次吃，但覺得很好吃！
聽說是 #東門路上老字號 也是 #在地人吃的鱔魚意麵
我朋友說他從小到大只吃這家，大火炒出的鑊香，鱔魚又厚又脆，花枝也是厚實爽脆彈牙。
聽朋友說他們都是現炒，不像有些店都是事先炒好炒一鍋羹湯跟燙好意麵等客人要買再拌一起。
雖然比較貴一點，但份量跟料我覺得沒話說，而且勾芡的酸度很夠，氣味很好，不輸名店，有推！👍
不過比較好奇，其中幾個個車友指定要加酸，結果外帶回來，我偷喝一口她們的湯，居然比較甜欸？？而且三碗都一樣甜，換人試喝也是一樣感覺？怎麼我們沒加酸的反而比較酸？😆😆
加酸不是會多加醋嗎？🤔🤔
#下次想試試看乾炒鱔魚意麵
➿花枝意麵 $110元
➿鱔魚意麵 $110元
📍炒鱔魚專家
🏡台南市東區東門路2段314號
☎️06-2694287
🈺️17:00-1:30
👉平日吃吃喝喝，手機拍攝的即時資訊都會放在IG，歡迎大家追縱！
https://www.instagram.com/lydia_itainan/
台南·食·東區·城邊鱔魚意麵
記得第一次吃鱔魚意麵是搬來台南第三年，當時是跟先生和家人去吃的
老實說在搬來台南以前我從不會主動吃海鮮，魚類貝類對我來說都有腥味
後來來台南吃過新鮮的虱目魚、鱔魚、蚵仔之後才發現原來新鮮的海鮮完全不會有腥味而且還很好吃
城邊鱔魚意麵的鱔魚是我目前吃過幾家覺得他們的鱔魚是最新鮮的
新鮮的鱔魚吃起來會有脆脆的口感不會軟爛
每天都是早上現殺的鱔魚直送店家
太晚去很多東西都賣光了
除了鱔魚意麵之外
最推薦必點的就是麻油腰花
麻油味又香又濃腰花很入味👍
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【城邊真味鱔魚意麵】
台南市東區東門路一段235號
06 209 1235
趁著放假期間，#吃貨貓 和 #攝影貓 到台南吃想念已久的 #炒鱔魚 ，
攝影貓這次帶我們來到一家在地人才知道的鱔魚店，
主要是因為東門圓環那家要排很久，貓咪們都沒有什麼耐心，願意排隊排很久🤣🤣
所以改去開圓橋旁邊的阿銘鱔魚意麵
#鱔魚意麵 $150
魚脆麵入味!!
調味偏醬油的醍醐味又有一點點微甜，
但跟大部分偏甜的鱔魚麵不一樣，
原來是因為老闆把意麵和鱔魚分開炒，所以特別的入味呢!
#生炒鱔魚 $150
吃貨貓第一次吃到這麼多湯的炒鱔魚，
因為有勾芡，所以讓鱔魚更脆了呢!
不過這道比較甜，吃貨貓個人比較喜歡鱔魚意麵上的乾炒鱔魚，
要是能有一盤只賣意麵上那種乾炒鱔魚就非常完美啦~~
#豬肝湯 (小份)$60
這麼大碗居然是小份!!
豬肝粉嫩，有點像粉肝~
小結:首推鱔魚意麵!!入味好吃又不用排隊等太久~
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阿銘鱔魚意麵
地址： 台南市北區開元路192號
營業時間：星期一~日 11:30–00:30
#貓足跡 #貓足跡台南
#鱔魚 #台南美食 #台南小吃 #炒鱔魚 #鱔魚意麵 #意麵 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣旅遊 #台南旅遊 #台灣旅行 #台南必吃 #台南餐廳 #台南美食地圖 #tainanfood #tainanfoodie #tainaneats #taiwanfood #likeforlike #like4like #susu流口水
Taiwanese Street Food-Pig Heart,Eel Noodles,Pork Kidney Soup,Stir-Fried Squid/鱔魚意麵,麻油腰花,麻油豬心,生炒花枝
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台南グルメ【鱔魚意麺】のお店へ！タウナギのあんかけ麺です。台湾旅行でぜひ食べて見てください☻他、自分を褒める簡単な方法✨
【城邊真味鱔魚意麵】
台南市東門路1段235號
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名稱：城邊真味炒鱔魚專家
地址：台南市東區東門路一段235號
電話：（06）209-1235
時間：11：30～14：00、16：30～23：30
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固定公休日禮拜一！ 若遇連續假期會正常營業，延後休假！ 粉絲團會努力公告公休日... 東門路一段235號, Tainan, Taiwan 701. ... <看更多>
東門路鱔魚意麵 在 [食記] 台男東區東門城圓環城邊真味鱔魚意麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：城邊真味鱔魚意麵
消費時間：2020年/09月
地址：台南市東區東門路一段 235 號
電話：06 209 1235
營業時間：11:30 – 14:00、16:30 – 22:30
每人平均價位：100~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻油腰花
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/eastern-castle-noodle/
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到台南就是要吃鱔魚意麵啊！眼鏡仔鱔魚意麵、阿江鱔魚意麵、黃家鱔魚意麵...，你喜歡哪一間？這間 城邊真味鱔魚意麵 你吃過了嗎？朋友是台南人，現在在台北工作，每次回台南就都會特地回來報到，由此可以看出來這間鱔魚意麵在老台南人心中多佔有一席之地了吧！
城邊真味鱔魚意麵的位置在東門城圓環旁，門口可以停車，機車好停，但汽車就不一定，因為但生意通常很好...，想要停在門口真的只能看運氣。營業時間到晚上 22:30，如果晚上過了用餐時間餓了來吃都還有。
城邊真味鱔魚意麵的菜單在牆上，鱔魚部分分有勾芡的生炒鱔魚、鱔魚意麵，或是乾炒的乾炒鱔魚及乾炒鱔魚意麵。另外還有生炒花枝、花枝意麵、麻油腰花、麻油豬心、豬肝清湯可以點。其實鱔魚、腰子就是一個不便宜的東西，所以店內菜單價格偏高，兩個人點兩個麵一個湯，很容易就是 $400 起（一個火鍋的價格）了。
店內生意非常好，等了約莫 10 分鐘，我們的餐點才上桌，這期間還因為我們只有兩個人而被要求換桌到小桌子...。不過服務態度算很好，所以覺得還 ok。
勾芡鱔魚意麵 $110
勾芡的鱔魚意麵，一上桌就是香氣撲鼻，再看看我的鱔魚，好大隻啊！鱔魚的口感很脆，帶有鍋氣；意麵勾芡吃起來則是濕潤，因為有勾芡的關係，所以口感上也會比較偏軟。
說說整體的味道，香氣十足，甜味及酸味都是偏重的那種。不過邊吃這滋味，也邊也讓我想到了嘉義的新港生炒鴨肉羹，吃起來有異曲同工之妙，一樣都是頗好吃。
麻油腰花湯 $200
麻油加超多的麻油腰子湯，香氣濃郁，腰子切得肥美厚實，在上頭畫上了幾刀，賣像好。咬起來的口感，超級軟 Q、彈牙，帶有脆度，吃起來熟度剛好，不會太硬也沒有腥味，是一碗超真材實料的麻油腰子湯！
許多台南人心目中第一名的鱔魚意麵「城邊真味鱔魚意麵」，口味重，鍋氣香，但偏酸也偏甜，口味重。雖然價格漲到現在也不算小吃的便宜價格了，但這不在台南小吃聚集地的美食老店，依然是吸引許多人來訪用餐，這就知道這裡的美味有多令人難以抗拒了吧！
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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