⬅️照片往左滑 #青宴褚 #台中西區
📍台中市西區向上路一段442-1號
🏠 11:00-14:15/ 17:00-20:45
☎️ 04-2320 1358
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👉🏻 #蔭香滷豬腳 $85
沒想到店家真的端上兩隻豬腳🐷 原本以為只會有一塊沒想到這麼佛心,豬腳滷到軟爛,非常的入味
大家一定要單點白飯,真的很下飯
#蔭香滷腿庫 $95
吃了豬腳又點了腿庫,豬豬的整個腳都在眼前了🤔感謝豬的犧牲,我真的有好好的享用
#油蔥拌麵 $65
👉🏻 #柴香豆乾米血 $80
🤷🏻♀️身為米血控的我,不管是吃滷味、關東煮、鹽酥雞、火鍋等,只要有米血我一定點來吃,這碗雖然看起來價位有點小貴(畢竟我都吃一塊15元的米血),不過除了米血還有搭配大豆乾,滷汁鹹香的滋味加上柴魚片,嚐起來和春水堂有幾分的相似,應該不會只有我這麼覺得吧🥺
👉🏻 #福菜筍乾 $45
傳統筍乾對我來說都是偏油的,青宴褚的筍乾比較沒這麼油,鹹度依然足夠,這道餐點我會願意回購
👉🏻 #剝皮辣椒雞湯 $78
喝起來微辣,裡面的雞肉還蠻軟嫩的,輕輕一戳肉和骨頭就分裂,不會太油膩
👉🏻 #淮山百菇菌湯 $78
百菇湯大概是我高中的回憶,唸杏鮑菇高中?每個禮拜都有沒味道的百菇湯(真的不知道為什麼餐廳阿姨煮百菇湯都不調味),不過青宴褚的百菇湯裡面還加了山藥,湯頭喝起來偏甜,一點菇腥味都沒有
👉🏻 #小農生菜 $65
使用小農種植的生菜作為沙拉來販售,一旁還附有不同的醬汁,有花椒油醋、和風、梅子、花生、檸檬等,保守的我選擇最不會踩雷的梅子油醋🥰好喜歡梅子的風味,酸酸甜甜很開胃,不過裡面紫色的生菜超級苦哈哈哈哈,吃一口整個人都醒來了,還好紫色生菜量比重不大,單純就是我害怕吃苦
(以上餐點皆為單點價格)
套餐系列
1.滷肉飯(小)+筍乾(小)+滷蛋+燉盅 =139
2.肉品 +燙青菜+白飯+燉盅 = 198
3. 肉品+小農生菜+白飯+蘿蔔湯= 188
🤷🏻♀️這次用餐為兩個人,因為每一道菜都想吃,實在是點太多了,只好外帶😭齁 我還想是他們家的手打滷排骨,看到別人吃感覺好美味,二訪一定要點排骨
用餐時間為週日的19:00 生意蠻不錯的,店內座位夠多、出菜速度也很快,流動率很高,希望這個好品質可以繼續保持下去
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📷 #xt30 #classicchrome
#台中美食 #台中豬腳 #台中晚餐 #西區美食 #柔吃西區 #popdaily #yummyday #fujifilm #taichungfood #taichung #foodporn #foodie
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
柴香豆乾米血 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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