【玉華媽媽的小水蜜桃💯五月有水蜜桃了嗎?】
明天母親節👵今天放下手邊的事情和爸爸媽媽跟家人一起過吧!
「最後,桃太郎消滅了可惡的鬼怪,和父母過著幸福快樂的日子...」
「我還想再聽一次🥺」
「要睡覺了~小寶貝~」
還記得小小身軀窩在媽媽旁聽床前故事的那段時光嗎?
明天就是母親節,各位鄉親都要好好陪伴家人!
不管是DIY大餐🍽送禮🎁或是一朵簡單的康乃馨
相信都會送到媽媽或爸爸的心坎裡💕
村長的童年和媽媽最深刻的回憶
就是聽《桃太郎》的床邊故事
剛好她喜歡吃水蜜桃
所以村長返鄉過節時🍑都會提一盒水蜜桃
飯後和她一起坐在客廳享用,最平凡不過的場景
我則是非常珍惜
五月有水蜜桃了嗎?
有的在桃園復興鄉🍑五月桃正是產季
以桃樹嫁接水蜜桃枝條的品種,讓桃子能提早至✨五月成熟
農友玉華媽媽的五月桃傳承至今已24年❗️
她與嬸嬸們以自然農法搭配草生栽培
種出來的水蜜桃都洋溢著自然香氣又特別甜美呢💯
玉華媽媽的小水蜜桃
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週一至週五(9:00-18:00)
訂購電話:02-2748-0366
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#氣炸鍋番茄料理 #烤沙朗牛排佐番茄 #飛利浦健康氣炸鍋
#專利熱穿透氣旋科技 #免解凍免翻面還不用預熱喔
牛番茄,黑柿番茄,桃太郎番茄;聖女、 玉女、橙蜜香.......台灣種植的番茄好多好多種啊!
二十幾年前剛來台灣時,搞不清楚番茄是在賣菜還是賣水果的攤子買。在香港的時候,番茄只算蔬菜啊。
後來才知道小番茄在台灣屬於水果類,大番茄才叫蔬菜。近年小蕃茄的品種越出越多,每個季節各有代表性的品種。不過總的來說牛蕃茄跟很多小番茄的產季都在春天時候,現在的番茄都好便宜喔。
前陣子去高雄採小番茄,真的超甜皮又薄,回來放10天也沒壞,全當水果生吃。
但平常買到味道普普的小番茄的時候,我都拿來做料理。不管大番茄小番茄,能抗氧化及增強免疫力的茄紅素,經過加油烹煮後才會被大量釋放出來,我們才好吸收。
撒點鹽巴跟香草加上橄欖油,是烤小番茄最簡單好吃的方法,尤其是烤到小番茄自然裂開帶焦香的時候最完美,甜味被濃縮,真的好吃到不得了,常常會搶走主菜的風采。
我會選皮比較厚的小番茄烤來當配菜,口感比薄皮好,價格也又比較便宜。
家裡冷凍庫永遠都會有幾片牛排備著,牛排解凍的時間起碼要半天,我常常早上答應家人煎牛排,一忙忘記解凍,晚上就沒辦法吃了。
有一次,女兒下班前Line我,說我可以準備煎牛排了,我才發現我忘了解凍!!!不好意思讓她失望,我就把整塊冷凍的沙朗牛排往氣炸鍋丟,大概只用18分鐘,牛排從硬繃繃變成七分熟,女兒到家就可以吃了,yeah!
以前試過把還沒解凍的牛排放在平底鍋煎,外面煎得很焦,中間卻是冰冷的。氣炸鍋烤的冷凍牛排,裡面的熟度很平均,可見熱力穿透有多厲害!
影片的做法,只用把牛排跟小番茄撒上鹽巴香草加橄欖油,放進去完全不用顧火就會做好,懶到極點,也是聰明到極的做法!
注意影片裡的沙朗牛排是 #沒有解凍 的冷凍牛排 ,沒有解凍,沒有解凍啊!
如果你手上是已經解凍的牛排,可以用200度烤9分鐘左右。
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三月料理課公開。
大家久等囉,三月的料理課開始報名了。這次是久違的全番茄課程,畢竟現在又到了桃太郎的產季,好吃的不得了。我們一共會做五道菜,從中式到西式都有,全部是之前番茄課沒有上過的新菜色,外加番茄醬汁的煮法,總共六樣。
當然還是會喝酒,這次課程準備的是義大利的Sangiovese,與番茄的酸甜很搭,大家一起來吧。
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課程內容:本次課程由老師示範、無實作
1. 番茄義大利冷麵
2. 番茄豆腐燴玉子
3. 番茄乳酪烤香菇
4. 番茄carpaccio
5. 蛤蜊春高麗菜番茄湯
6. 基本番茄醬汁煮法
配酒:Rubio Toscana IGT山吉歐維榭紅酒
課程日期:
03/18(四 ) 1900-2130
03/20(日 ) 1400-1630
報名請進:
https://www.buffalo1966.tw/1820-2/
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