桑葚對我來說一直都是個嘻花的傢伙,如紫水晶的結纍,打碎成了酒紅色的汁液,反光閃耀著而過份絢爛,如血珀。眼前像是蒙上一層虛幻的濾鏡,桑葚的耀眼奪目,然而嚐起來卻沒什麼特別的滋味,青澀且酸,如同美麗的謊言。
我用柑橘或花香,釣出他的真實。
上次做出天空藍一般的桑葚戚風,這次佐以玫瑰成了嫵媚的紫紅色澤。飄散清豔的玫瑰花香,桑葚的酸甜而更加軟膩。
嬌艷欲滴,卻如此蠱惑勾人。
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桑葚戚風 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
每次做帶回家族吃的蛋糕一定會凸槌,鮮奶油每次都會花掉,或許也跟天氣有關,也或許是求好心切,然而每次都會失敗。
突破30°C的近日,起了一大早躲避豔陽,隔了冰水打鮮奶油。一開始很順利,將打發好的鮮奶油拌入百香果醬成了百香果香緹,竊喜還算順遂。第二次打發了鮮奶油,拌入桑葚果醬,不曉得到底是天氣太熱,抑或是自己太過貪心加入過量的桑葚果醬,桑葚香緹過於癱軟而無法抹或擠,不想浪費也不信邪地繼續打發,結果就油水分離了!!!無奈只好整鍋到倒掉,重新開始。結果第三次還是一樣,最後只好決定將勉強硬一些的作為夾層,頂頭則隨性抹上。
烤了一個藍紫色的桑葚戚風,刷上君度橙酒讓他滲透其中,輕抹上薄薄一層的抹茶蘭姆香緹,擠上一顆顆酸溜溜的百香果香緹,將桑葚香緹團團圍繞,奢侈地鑲滿糖漬金棗,層層疊起。
呈現崩潰狀態地不斷苦思裝飾,終究沒有個答案,過程還乾了君度橙酒一個shot,讓自己冷靜冷靜。半放棄狀態完成了糕,一度完全不想拍照記錄。看著看著,莫名覺得有種莫內風,好氣又好笑。
對我阿母也是好氣又好笑。
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烤著一顆顆鹽可頌,每天細察他們的變化,企圖摸透他們想告訴我些什麼,同時卻又盲目讚歎他們的美。或許四季冷暖,或許空氣中挾帶著濕度,也或許心情,牽動著他們,每個都不同,每天都有著不同樣貌的,然而卻都,我見猶憐。
被愛蒙蔽著雙眼。
怎麼有辦法如此瘋狂而不厭煩,陷在熱情裡而不想清醒?每當疲倦時,偶爾也會這般想起,卻想不透答案。
就是愛上了吧。
悲傷難過時,不減動力,還是會將自己沈浸在裡頭,即便繁瑣惱人的過程,也能夠帶著我的痛楚離開,隨著他們的變化,被療癒著。傷口漸漸癒合,我又能夠再撐一下下了。
痛且痛快著,慶幸遇見你,使我圓滿。
被情緒興起而烤了顆戚風,麵糊被嫣紅的桑葚渲染,透著淺淺的薰衣草紫。鏡頭照不出他的美而一片灰濛濛,而我幸運可以讓這遍朦朧入眼。卻在烘烤後,化成一遍絢麗的藍。濕潤不失彈性,柔軟而輕盈,少了裂口的狂妄。咬到桑葚果粒的一口酸甜,幸福猶然而生。
很簡單,很單純,依然很美好。
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