關於 植酸食物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 食療聖經：【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病

事實上，只有全食物蔬食有而加工食品及動物性食物中沒有的營養素，不僅只有纖維質而已。 答案就是一種稱為植酸的天然化合物。植酸存在於植物的種子 ...

#12. 每天吃粗糧雜豆飯，為什麼會營養不良？一篇全面的植酸科普

植酸 ，是在植物種子中發現的特殊天然物質，又稱「肌醇六磷酸或IP6」，是植物種子用來儲存磷（化學符號P）的主要方式。 · 當種子發芽，肌醇六磷酸降解並釋放 ...

#13. 幫助人體排出毒素的植酸，如何攝取才能更充分 ... - 農林漁牧網

有研究認為，植酸是一種影響礦質元素吸收的主要抗營養成分，可減少食物中特定礦物質的吸收。植酸與某些必需礦物質尤其是鐵、鈣、鎂和鋅等金屬離子螯合產生 ...

#14. 5 撇步提升鐵質吸收

不只茶、咖啡，像蔬菜及青草茶中也含有多酚，同樣會. 影響鐵質吸收。 ◇避免植酸、草酸類食物：. 蔬菜、穀類、豆類和核果類中都富含植酸和草酸。

#15. 植酸對於動物來源的營養吸收影響較少 - Facebook

植酸 ，英文叫Phytate 或是phytic acid。最常在種子中，是植物貯存「磷」的化合物，一個植酸含有六個磷原子。太多的植酸會影響食物其他營養素的吸收，包括鐵、鋅、鎂、鈣、 ...

#16. 植酸的食物：利益，危害，以及使用評級 - ad

在植物性食物中，它包含我們正在考慮的物質，並且還發現，其中和釋放磷的影響。 它被稱為植酸酶。 正是由於植酸酶與植酸反芻動物沒有問題。 這種物質在其體內發現 ...

#17. 成份介紹｜植酸酵素 - 保健IQ

植酸 酵素是消化酵素的一種，它是用來分解植酸的酵素。 · 植酸存在於很多食物中，尤其是豆類和種子，它會影響蛋白質消化和礦物質吸收，因為人類沒有植酸酵素 ...

#18. 植酸——種子裡的詛咒（4）？ - 每日頭條

植酸 （又稱「六磷酸」）是主要存在於植物種子裡的化合物（如果與某種礦物質結合，則是「植酸鹽」），是種子用來儲存磷（穀物中至少80%的磷都以植酸的形式 ...

#19. 什麼是植酸，是否有害？ 含有植酸鹽的食物 - diyetz

植酸 veya 植酸鹽存在於植物種子中。 種子中的磷是主要的儲存形式。 當種子發芽時，植酸鹽被降解，磷被釋放出來供 ...

#20. 誰說「糙米」是完美好食物？日本內科名醫：世界上沒有所謂 ...

糙米本身具有毒性。糙米原本就是植物種子，因此當然具有容易被昆蟲吃掉的特性。雖說是毒性，但是糙米保護自己所用的植酸與脫落酸。事實上，這兩種物質都是 ...

#21. 植酸多的食物 - 爱问知识人

【植酸多的食物】植酸是什么？/谷类食物中含有的植酸是一种什么样的物质？ 植酸化学名：肌醇六磷酸是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式：C6H18O.

#22. 轉植酸? 基因之稻米添加於米漿粉飼料中對成長中大鼠之礦物質生

食物 中植酸的含量是重要的課題，現在有酵素性的方法（添加外源性酵素、浸泡. 發芽活化內質性的植酸? 等..）及非酵素性（加熱、高壓等..）。大部分使用的都.

#23. 貧血不適合吃五穀米？五穀米會妨礙鐵質吸收嗎？ | 聰明飲食

它說：「穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以 ... 這是因為，植酸只會妨礙來自植物性食物的鐵的吸收，而不會妨礙來自動物 ...

#24. 植酸存在形式及去除与利用 - ChemicalBook

植物体中广泛存在植酸，但不同食物植酸含量有高低。荞麦、麦类(麦片、麸皮等)、小米和大米中的植酸约为10 g/kg，高粱、花生约 ...

#25. 每天吃粗粮杂豆饭，为什么会营养不良？一篇全面的植酸科普

1、浸泡，发芽，发酵和烹饪植物性食品。 · 2、多食用富含维生素C的食物（番石榴、甜椒、猕猴桃、葡萄柚、草莓，抱子甘蓝、哈密瓜、西兰花、花椰菜、羽衣 ...

#26. 乳酸菌發酵對植物植酸的影響

而假穀物是富含營養的穀物，具有高礦物質含量和植酸含量。用乳酸桿菌產生肌醇六磷酸降解酶（肌醇六磷酸酶）以降解肌醇六磷酸(植酸)是降低食物抗營養素的方法之一。

#27. 什么食物含植酸？_百度知道

我老婆怀孕7个月了，一直都缺钙，似乎还有点严重，查了资料才知道如果食用含植酸和草酸的食物，补再多钙也会在体内形成钙化盐，钙就不能被吸收。

#28. 每天吃粗糧雜豆飯，為什么會營養不良？一篇全面的植酸科普

一個簡單的例子就是，給牲畜飼喂過多的谷物會抑制礦物質的吸收并增加磷的排泄，最終會導致土壤污染。 如何減少食物中的植酸？

#29. 素食人士注意！未經發酵豆類的危機 - Food For Life

阻礙身體吸收植酸 · 所有豆類和全穀類食物都含有一定份量的植酸，例如大豆、紅豆、紅腰豆、白腰豆和鷹嘴豆，及大米、大麥、燕麥、小麥和黑麥等等。 · 對於 ...

#30. 聰明補鈣顧骨本 - 聯安健檢

食物 中的草酸與植酸容易與鈣結合成難溶的複合物，因而影響鈣質的吸收。草酸存在於蔬菜中，在烹調之前先將蔬菜略為川燙，即可減少草酸含量；植酸則存在豆類和榖類的 ...

#31. 溫水泡米有助鈣質吸收(可以分解植酸)植酸會阻礙礦物質的吸收 ...

植酸 是一種有機酸，它主要存在於大米、白麵等穀類、全麥類食品中， ... 大米、白麵是我們生活中最常吃的食物之一，但其中含有一種叫植酸的物質，會 ...

#32. 利用食物搭配提高營養價值

但不建議搭配茶、咖啡、豆漿、牛奶，因為茶、咖啡中的草酸、植酸，豆漿中的黃豆蛋白，牛奶中的鈣質，會促進鐵的沈澱，反而會阻擾鐵質被腸子的吸收率。

#33. 植酸(有机磷酸类化合物)_搜狗百科 - Sogou Baike

植酸 又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植 ...

#34. 《營養素》含植酸、多酚食物有礙鋅吸收@ 百年老店

堅果種子、全穀類食物也有鋅，不過植物中的鋅含量不像動物性來源那樣豐富。 ... 陳姿吟營養師提醒，若大量食用含植酸、多酚、膳食纖維食物，很容易 ...

#35. 抗营养素也有可取之处 - 大众日报

植酸 。主要存在于小麦、玉米等谷类食物中，它会抑制人体对铁、锌、镁和钙等矿物质的吸收。不过，植酸同样可以减少有害重金属的吸收，而且有研究发现， ...

#36. 營養被稀釋需額外添加植物奶難取代牛奶| 明報 - LINE TODAY

不過，她補充，種子、穀物及堅果外層有一種名為植酸（phytate）的抗營養 ... 防植物受昆蟲侵襲；當植酸進入人體，會阻礙同一餐中，其他食物的鈣、鐵、 ...

#37. 認識植物性鈣質：豆漿、綠色蔬菜補鈣效果比牛奶好？

... 含有較高量的膳食纖維（15.6%）、植酸（1.4%）和草酸（2.6%），使得芝麻的鈣吸收率非常低，僅為3.5%，所以植物性食物不見得是鈣質的良好來源！

#38. 植酸 - 中文百科全書

由此可見，植酸不但影響了食物源中微量元素的利用度，同時還阻礙了內源性微量元素的再吸收。 植酸是一種強酸，具有很強的螯合能力，其6個帶負電的磷酸根基團，除與金屬 ...

#39. 鈣質攝取應注意草酸、植酸作用

一般蔬菜中，大都還含有另一種植酸(Phytic acid)，亦會和鈣質反應生成沉澱物。高植酸食物，主要存在於全穀類、豆類、核果類及種子等食物中，如黃豆、扁豆 ...

#40. 植酸酶-山东苏柯汉生物工程股份有限公司

植酸 具有诸多的生理功能，通过形成蛋白质和矿物质的合成物影响谷物、豆荚和油料种子（食物和饲料衍生物）的功能和营养特性。植酸又被称作植酸盐，更严格的说，植酸盐是植酸 ...

#41. 浸泡堅果/種子的好處—認識植酸(phytic acid) - 巧兒灶咖Ciao ...

因為開始喝自製的杏仁奶認識到這塊領域，大自然精緻、縝密的安排體現到小小一個的種籽或堅果上，令人驚嘆呢！看來不僅僅要吃對食物，怎麼吃、怎麼料理也深 ...

#42. 【食材筆記】進食豆類是好還是壞？處理不當或引致消化不良及 ...

依賴豆類或其他高植酸食物作為膳食主食的人，可能會有缺乏礦物質的風險。經常食用肉類的人不會因植酸引起礦物質缺乏的風險。有幾種方法可減少豆科植物的植 ...

#43. 植酸101：您需要知道的一切

高植酸食物，如谷物、坚果和豆类，会增加缺铁和缺锌的风险。 植酸是一种存在于植物种子中的独特天然物质。 由于其对矿物质吸收的影响，它受到了相当多的关注。

#44. 27 下列何種食物中含有大量植酸，會結合礦物質而導致營養素 ...

27 下列何種食物中含有大量植酸，會結合礦物質而導致營養素的吸收下降？ (A)水果類 (B)乳製品 (C)穀類 (D)內臟. 編輯私有筆記及自訂標籤.

#45. 減少穀物中的植酸及提高微量營養素的生物可用性

表一、各種常見植物原料中所含的植酸含量。 圖片3. 單胃動物包括人、雞、豬由於消化道中缺乏植酸分解酵素，因此食物中大約有70 ...

#46. 烹调时的“保钙”窍门 - 人民网健康

此外，谷物和豆类中的植酸会在肠道中形成植酸钙，进而降低钙的吸收利用率。这类食物提前浸泡4~12小时，不仅能节约烹调时间，还有助激活植酸酶，促进植 ...

#47. 衛生福利部【台灣e院】-營養教室 常見問題

... 若無法由天然食物獲得足夠的鈣質，得選擇鈣片補充；其實在攝取高鐵食物的同時， ... 食物並不適用於素食者，而蛋黃、全麥、菠菜等鐵含量雖不少，但因含磷酸、植酸 ...

#48. 植酸食物

而富含植酸最多的食物，就是粗糧、豆類、谷物、堅果。 植酸，是在植物種子中發現的特殊天然物質，又稱“肌醇六磷酸或IP6”，是植物種子用來儲存磷（化學符號P） 的主要 ...

#49. 豆类发芽后植酸含量的变化 - 中国公共卫生

某些金属元素利用率低下主要与食物中的植酸盐有关。 （2）植酸还是蛋白质消化酶的抑制剂，影响蛋白质的吸收利用。 （3） 故人们正在不断 ...

#50. 植酸是什麼物質?主要存在哪些食物中？ - 劇多

黃豆。 大豆具有很高的植酸含量，其中60％至80％的磷以植酸形式存在。它通常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，從而影響兩者的利用率並降低利用效率。

#51. 聰明補鈣，避免骨本流失

草酸及植酸：植物常含植酸和草酸，這些物質會與鈣於腸道中結合形成鈣鹽，不利於身體吸收利用，進而排出體外。另外，高纖維食物也易與鈣質結合為複合物。

#52. 粗糧中的「小偷兒」——植酸 - 今天頭條

既然我們日常飲食中不可能完全避免植酸，那該怎樣降低它對我們膳食的不利影響呢？ 經驗表明：浸泡、發芽、發酵和煮熟可以顯著降低植物性食物中的植酸含量 ...

#53. 結石飲食原則 - 忠孝泌尿專科醫院

如麩皮(含植酸phytic acid)會與腸中鈣結合成植酸鈣，由糞便排泄(減少鈣經腎 ... 吃高草酸食物，會增加尿中草酸排泄，所以對容易罹患草酸結石患者，需 ...

#54. 反營養物質- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

植酸 是一種反營養物質，它會干擾人體對食物中礦物質的吸收。

#55. 料理的科學：「植酸」聽起來不太妙，要如何去除它呢？

植酸食物 - 會想寫這篇文章絕對不是希望大家聽到植酸後而避免吃種籽／堅果／穀物這類的食物，事實上，是鼓勵大家多攝取這類高營養的作物才覺得分享如何 ...

#56. 遇到植酸、草酸該怎麼吃? 營養師這樣說@ 美麗人生

尤其『植酸』，它的結構為肌醇六磷酸(IP6)，很耳熟嗎? 『植酸』，IP6，乃目前市面上超夯的保健食品！ ... 有草酸的食物要連著菜的纖維質一起吃).

#57. 為什麼要浸泡堅果和種籽? - AIP – 自體免疫飲食生活

植酸 同時也是酶抑制劑，會抑制我們身體消化食物所需用的酵素，例如他們會抑制人體消化蛋白質及澱粉需要的胃蛋白酶、胰蛋白酶及澱粉酵素。

#58. Food Combination You Should Avoid - 不能一起吃的食物

許多人早上都會吃一杯乳酪，再加點堅果，但其實杏仁及合桃都含有草酸及植酸，跟含鈣質的乳酪同食，就會阻礙鈣質吸收。不過也視乎份量的多少，記住不要加多 ...

#59. 營養通訊《47》 - 國泰醫院

食物 中所含的維生素和礦物質是眾所皆知用以調節生理機能的營養素， ... 咖啡、可可、茶、全穀類等含高量植酸的食物。 缺乏症狀： ... 穀類、堅果類內所含的植酸。 2.

#60. 【食物營養】三個理由講清楚為什麼全素者女性會有鐵不足的風險

過去我們都認為膳食纖維、植酸和草酸會結合礦物質，使礦物質吸收率下降，但是2008年的一篇研究推翻了這樣的概念。 在這研究中，學者讓受試者分別吃了草酸 ...

#61. 《治得奇樂》你還愛豆嗎？大豆隱含的危險性 - 有機誌

我遇見不少素食者，他們都會吃很多豆類食物，以防素食帶來的營養不均的 ... 植酸，會降低人體對許多維生素和礦物質的吸收，其中包括鈣質、鎂、鐡和 ...

#62. 1-08 植酸分解酵素生產技術

MT8608 植酸分解酵素生產技術. 背景說明: 植酸分解酵素可分解植物中含量豐富的植酸，進而釋放出磷酸及其他金屬離子及與植酸結合的蛋白質及澱粉，提高飼料及食物中的 ...

#63. [12] 发明专利说明书

本发明涉及使用植酸酶来增加人类食物中的矿. 物质,尤其是钙的摄入量。 ... 根据权利要求1 的以饮料形式存在的食品,其中植酸酶含量为50-. 10,000FTU/kg。

#64. 物「糙」所「植」 - 國立教育廣播電台Channel+

沒有鐵，我們會頭暈、疲倦，甚至影響記憶力和學習能力，所以適量攝取鐵質很重要，但是富含植酸的食物會阻礙人體鐵質的吸收，要如何聰明地「吃東西」才 ...

#65. 《營養學》

食物 中伴隨著含有乳糖之鈣質來源，由於乳糖在較低的pH 環境中，經乳酸菌作用產生乳酸 ... 鈣結合，而降低鈣的可利用率，植酸比鈣（Phytic Acid：Ca）的莫耳比值大於0.2 ...

#66. 105年營養師-營養學解答_志聖文教

食品中的其他成份，如植酸、草酸降低鐵的吸收，而維生素C、果糖和山梨糖醇、含半胱胺 ... 攝食含有乳糖的乳製品時，同時攝食其他類別之食物，也無法緩解乳糖不耐之情形 ...

#67. 想補鈣，千萬不能這樣吃！

... 及植酸等。飲食中除了我們熟知的維生素D外，維生素C、乳糖及適量的蛋白質都可以幫助腸道吸收鈣質；磷也是建構骨骼重要的礦物質之一，食物的鈣磷比 ...

#68. 抗营养素是什么？如何去掉食品中的抗营养素？ - 贵阳新东方 ...

（1）植酸（phytic acid）：主要存在于种子、谷物和豆类植物中，它能减少食物中矿物质的吸收。其中包括铁、锌、镁和钙。 （2）单宁：一类抗氧化多酚， ...

#69. 食物的天然毒物和天然食物的安全性（九）：植物抗营养因子 ...

植酸 C6H18O24P6是具有六个磷酸基的，分子量660.04的环状化合物如下图。植酸是磷在植物种子中的主要储存形式，也是细胞壁形成的前提成分肌醇的储存形式。

#70. 幫助人體排出毒素的植酸，如何攝取才能更充分發揮積極的作用？

植酸 僅存在於植物性食品中，動物性食品中不含植酸。 有研究認為，植酸是一種影響礦質元素吸收的主要抗營養成分，可減少食物中特定礦物質的吸收。植 ...

#71. 恐怖！當你的身體少了這樣東西，高纖飲食反而會讓人營養不足

她主張，蛋白質—礦物質—植酸複合物的不完全消化，再加上由於胃蛋白酶未充分作用所造成的蛋白質不完全消化，可能是「胃內pH值升高對源自高纖食物的礦 ...

#72. 观点：慢性肾病的植物性全谷物食品：植酸盐-磷难题,Advances ...

限制膳食磷摄入量是肾衰竭患者良好临床实践的重要组成部分，尤其是在开始透析后。越来越多地推荐以植物性为主的饮食（包括富含植酸盐的食物）在这一人群中进行健康 ...

#73. 難吃食物營養獨特辣椒增強女性性功能- 明醫網

澀味食物未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對 ...

#74. 遇到植酸、草酸該怎麼吃?

有些朋友擔心吃菜吃久了，青菜裡頭的『植酸』、『草酸』成分，會造成結石；也有科學報告說『植 ... 有草酸的食物要連著菜的纖維質一起吃)

#75. 植酸 - 范志红_原创营养信息

豆制品中也保留了不少的植酸，特别是各种大豆蛋白质浓缩物。此外，各种被认为有补肾和抗衰老作用的坚果和油籽，比如花生、瓜子、核桃、开心果、腰果、 ...

#76. CN1256029C - 食品作为人类植酸酶的一种递送系统的用途

本发明涉及使用植酸酶来增加人类食物中的矿物质，尤其是钙的摄入量。有利的是，奶用作人用植酸酶的递送系统。

#77. 素食常見問題營養3 - 其它維他命和礦物質

柑桔類水果也是檸檬酸的一種來源，而蘋果酸在蘋果、梅子和南瓜還有其它一些食物中很多。和茶中的單寧一樣，植酸鹽(來自堅果，穀物和種子) 會減少鐵的吸收。

#78. 鈣不足,影響孩子成長?

再者，某些飲食中所含的草酸和植酸過多，易形成難溶性草酸鈣和植酸鈣，造成鈣質吸收不良，或影響從其他食物中攝取鈣質的含量。 因此，李營養師建議，像是含草酸高的 ...

#79. 鈣、鐵互斥不能一起吃？避免骨質疏鬆與貧血，2原則有效補足

此外，只要是從天然食物中攝取的各種礦物質或維生素，都只是吸收量多量少的 ... 值得注意的是，有些葉菜類會因植酸或草酸含量較高而影響鈣吸收，她 ...

#80. 植酸酶 - 中文百科知識

植酸 即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲存庫，廣泛存在於植物中。由於礦物質結合在蛋白-植酸-礦物元素複合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質的 ...

#81. 發芽了還能吃or有毒？6種食物一定搞懂...糙米竟營養翻倍！

而且糙米中的鈣、鎂等礦物質多與植酸結合在一起，食用時很難被身體吸收，但發芽過程中由於植酸酶被激活，植酸被分解，礦物質元素被釋放出來，易被人體消化 ...

#82. [供應] 植酸生產菌、植酸及植酸脢生產方法 - 樞紐科技顧問

植酸 分解酵素可分解植物中含量豐富的植酸，進而釋放出磷酸及其他金屬離子及與植酸結合的蛋白質及澱粉，提高飼料及食物中的營養價值。此外，植.

#83. 吃素，真的有吃進健康嗎？ - 幸福熟齡

儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處，但正也因為不攝取動物性 ... 較高的營養素相對就較容易缺乏；再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和 ...

#84. 農業廢棄物米糠提取植酸 - 修平科技大學

由於它在植物源食物中含量較多，未被配合的植酸還有結合由胰. 液、膽汁等各種臟器向小腸分泌排出的內源性鋅、銅等元素，由此可. 見，植酸不但影響了食物源中微量元素的 ...

#85. 這些方法可以減少長期素食者在食品中應控制植酸攝入量的專家 ...

高植酸攝入量還可以減少食物上的血糖負荷，并有助于預防2型糖尿病。 植酸是一種重要的有機磷酸鹽添加劑，具有獨特的生理功能和化學性質，可作為 ...

#86. 植酸

简单地烹饪食物会在一定程度上减少植酸。更有效的方法是浸泡在酸性介质中， 发芽 和乳酸发酵 如在拓荒者 和酸洗. 在蔬菜（如葱和卷心菜叶）或水果（如 ...

#87. 想補鐵只能靠紅肉？這些植物性食物也能幫你補充鐵質！

所以素食者在日常飲食中除了要攝取充分鐵質，更要攝取能夠幫助非血基質鐵吸收的維生素C。 飯後別太快喝茶或咖啡：由於咖啡因、草酸、植酸、單寧酸等物質會 ...

#88. 不同原料中植酸提取方法的研究现状

摘要：植酸普遍存在于植物性食物中，应用非常广泛。植酸的提取方法主要有三种：菲丁法、溶剂萃取法、膜分离法。提取法制取植酸主要以农产品加工副产.

#89. 食用富含植酸的食物会阻止矿物质的吸收吗？ | 智问智答

我看过很多文章警告说食用植酸会阻止身体吸收矿物质。他们建议在烹饪前浸泡豆类、鹰嘴豆、扁豆和其他植酸食物。 滋养之家：如何浸泡谷物以获得最佳营养. 植酸是一种在 ...

#90. 食物中的植酸盐和植酸：朋友还是敌人？_营养素_矿物质 - 搜狐

植酸 盐会抑制身体对这些矿物质的吸收（在一些程度上，钙也会发生这种情况）。如果您经常食用肉类，则可能无需担心缺乏铁或锌，因为肉类（尤其是红肉） ...

#91. 一般食物中(營養)強化鋅的健康效果 - Cochrane

鋅缺乏是普遍存在於全球的，特別於生活在低收入和中等收入國家中的兒童和婦女。穀物類食品含有豐富的膳食纖維(dietary fibre )和植酸(phytates)，但這些營養素會降低腸道 ...

#92. 植酸食物 - hoz

27/2/2017 · 植酸還有一定的抗氧化能力，能幫助種子更安全地度過休眠期，直到發芽——一旦發芽，種子裡的「植酸酶」會被激活來分解植酸，從而能讓種子調用其中的磷來供應生長 ...

#93. 面筋、植酸与肠漏

肠漏症（Leaky Gut Syndnme）不是一种疾病，只是用来形容肠黏膜细胞未尽忠职守，没有做好守门员的工作，原本不该被放行的大分子食物蛋白质溜进人体。

#94. 拚命補鐵還是缺鐵？選對食物， 2 招幫你增加鐵質 - Heho健康

所以像是茶、咖啡、葡萄皮、柿子等，都不適合跟鐵質一起吃。 而植酸存在全穀類、豆類、堅果類中，也是會跟鐵質結合而導致吸收率下降，如果在 ...

#95. 國人鈣質攝取嚴重不足！營養師曝4種東西影響鈣質吸收

看更多：更年期關節痠痛怎麼辦？3種人缺鈣族當心了補鈣聖品2食物要多吃. 抽菸喝酒、過量鈉磷攝取、咖啡、草酸植酸會影響鈣質吸收.

#96. 健康指南：“反營養物質”傷人無形

這是一個近年來剛剛從西方流傳過來的新名詞，表述的是一些存在於食物中悄然 ... 比如說，粗糧、豆類和蔬菜中的單寧、多酚、植酸都妨礙礦物質吸收，但 ...

#97. 增強抵抗力的新明星—鐵(中醫報章節錄)

植酸 和草酸存在於蔬菜、榖類、豆類和核果類中。因此，以這些食物為主食的全素者比葷食者更容易發生缺鐵的現象。解決的方法是，「將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克 ...

#98. 如何不死於消化疾病｜食療聖經no.4 - 維根小鎮

消化道如同體內的縱貫交流道，由上而下，內部腸道蜿蜒，食物運送通過，層層分解吸收，配合各個臟器腺體，幫助消化。 ○植物性飲食內含「植酸」營養，進入消化工程， ...

#99. 養生常談之「植化素」概說 - 長庚醫訊 長庚紀念醫院

天然的食物最好古希臘名醫Hippocrates倡「食物是最好的藥」。曾以白柳樹皮治發炎。抽出物salicin爲水楊酸(salicylic acid)，合成物阿斯匹靈(Aspirin)為止痛 ...