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待在家的日常
#自己煮 #家常菜 #週末
這段日子每週也會出門一到兩次,買一點補給避免婆婆又慌張糧食沒了,也能順便透透氣。
家裡旁邊的家樂福生鮮肉類區是空的,好險我不用煩惱這個問題,拿了兩包筆管麵,有點想買泡菜可是家裡冰箱不宜再出現新朋友,晃啊晃啊走到酒類區,決定買一支Reisling,印象中是甜的氣泡酒。
雖然大家都說白酒要配白肉,不過今天一樣吃波隆那肉醬筆管麵啦,畢竟我分得出來的也就貴腐酒、Reisling跟Moscato而已。
這陣子菜園盛產豆類,舉凡四季豆、醜豆與長豆,每天都會看到他們出現在餐桌上兩次,好險公公種的豆子真的很甜,清炒一下就好好吃,反倒是綠竹筍與甜龍筍,雖然很甜但真的有點吃膩了,打算去市場買絞肉回來做成筍包處理掉。
上週覺得好久沒買東西,在蝦皮上買了一些種籽,有黃色和綠色櫛瓜、草莓水果玉米跟櫻桃蘿蔔,櫻桃蘿蔔打算在家種看看,剩下的全部交給公公處理了。
#美食攝影 @willy20629
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那天在逛家樂福
讓我遇到了櫻桃蘿蔔這個小可愛
想說她這長相非常適合迎接春天
就把她接回家做成了醃漬蘿蔔
口感吃起來跟一般醃蘿蔔差不多
但這個顏色放在桌上就是賞心悅目😳
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因為家裡剛好有白醋跟巴薩米克醋
自己就試著做了不同版本~
嚴格上來說醋對於口感的影響不大
白醋 醃起來會是比較傳統的醃漬物味
巴薩米克醋 醃起來多一層果香香氣
跟家人試過後統一喜歡巴薩米克醋的版本🙆🏻♀️
再給大家參考看看囉~~~
✪如果一整盒蘿蔔做同一種口味,建議醋可以加2匙
📍醃漬櫻桃蘿蔔 食譜☞ 見下圖步驟說明
#亮比出餐筆記
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#想放假
#日日吃雞胸
#省時省力涼拌雞絲
#低醣也要低鈉
最近很多大餐要吃,中午我就先來飲食控制一下。本來打算跟著新書 #氣炸鍋零失敗3 裡自己的低溫烹調雞胸食譜來一次做好幾片慢慢吃,剛好 #金豐盛 寄來新產品即食雞胸~#日日嫩雞胸,強調無添加,及低鈉,我就先來嚐鮮。
對啊,控制體重時,要避免吃進太多鈉造成水腫虛胖啊。
好奇新的口味,要多學習才會進步啊。
味噌與咖哩口味的#日日嫩雞胸之前已有,這次換了新包裝更顯價值。看到新口味是蔥薑更馬上有好感,中式口味的雞胸在偏西式口味的即食雞胸市場比較少見。
打開便可以吃,我覺得這種冷雞胸最適合做拌雞絲這類消暑開胃菜,可省去煮雞胸及冷卻的時間! 平常真的常為了快速把剛煮好的雞胸放涼很焦急,把全部冰塊都倒去泡冰水,好浪費做冰塊時間 。
連三天午餐吃雞胸。蔥薑口味第一聯想到鹹水雞,哈,雞胸上真的有不少蔥附在上面呢,把冰箱的剩餘蔬菜來拌就好了。
味噌雞胸我加泡菜、紫洋蔥及小黃瓜,加泡菜汁來拌,完全不需開火不用多調味。
日式咖哩雞胸,我覺得咖哩還是熱熱吃的好,煎了一下,炒個蛋,再快速把櫻桃蘿蔔用水果醋醃一下,又一餐。
夏天不想開火,不想吃熱,不想冰箱沒冰塊,家裡放幾包 #日日嫩雞胸 很好發揮。家樂福有賣喔。
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