現在的店名真的都很會取，「豚方神起」、「台灣料理・幹」（台灣人在東京開的）或是走創意路線店名的「手抜き料理」（偷工減料的料理）。
台灣則是很流行取一些日本風的名字，像「千葉」還是「輕井澤」火鍋，還有台中也有叫「湯布院」的飲料店，還有最近新竹有一間新開的「嵐町雞排」，名字也走日式清新風（我還停留在一中豪大雞排還是協力旺，但連鎖店的話最喜歡的是派克雞排XD），感覺台灣人看到這樣的店名，至少都會願意踏出第一步去嚐鮮。
之前去函館的時候，看到一間店名叫「御馳走」的餐廳，感覺好像有點厲害。
「御馳走（ごちそう；gochisou）」，的本意是指美食、珍饌，或款待別人吃好料。
「馳走」的本意是指四處奔走。
以前為了準備要請客人吃的好酒好菜，都會騎著馬各處奔走收集或採買食材，因為是主人家耗費心力準備的，所以後來也有了款待的意思。
後來在享用完大餐後，大家都會說「ご馳走様（gochisousama）」，表達對主人家的感謝，謝謝主人家為自己準備的好料。
中文通常翻譯成「我吃飽了」（在家有飯吃也要感謝媽媽啊！），或「謝謝款待」。
對了，下面是我前幾年到香港，香港朋友招待我到半島酒店的吉地士餐廳，據說這是香港正宗的高級法國餐廳，亞洲排名前三，我真的是「ご馳走様」了🥰
款待的意思 在 從語言方面深度瞭解日本「我開動啦」＆「多謝款待」 - 悅遊日本 的推薦與評價
與基督教徒的餐前禱告有些類似吧。此外，吃完飯的時候會說「多謝款待」，意思是「我吃到了美味豐盛的料理，謝謝您」。其中 ... ... <看更多>