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#果香藍莓歐式麵包，用水果藍莓創造出天然香氣的歐式口味～
這款麵包是我從一個德國的食譜看到的，不是採用果乾入麵包，而是採用水果藍莓入料，參考後我自己簡化做法，烤出來的麵包充滿了果香，無油無糖的麵包，天然的香氣來充滿了整顆麵包，微微的果酸融合歐式麵包，口味相當特別！
以天然的材料來打造這款麵包，而且無油無糖吃起來就比較沒有心理壓力！如果不喜歡微酸口感的朋友，也可以試著加10克蜂蜜！或隔天要吃噴水複烤時，在藍莓上面塞入水滴巧克力或法芙娜70%巧克力一起烤！吃起來也是超高級的口感，不過至少麵包少了油糖，負擔也少了～
做歐式麵包，也可以睡前攪拌好3分鐘的麵團，就放入冰箱冷藏12～16小時，之後在採回溫發酵2個小時，再進行整型發酵至2倍大！就看自己的時間調配囉～時間是做歐式麵包，好吃的最佳幫手唷～
如同藍寶石的藍莓鑲在麵包𥚃閃耀著，送給最美的你❤️
祝我自己及各位女神媽咪母親節快樂～😘
#感謝大家對攪拌機熱烈團購昨天已銷售完最後一台囉～
這款麵包是我從一個德國的食譜看到的，不是採用果乾入麵包
而是採用水果藍莓入料，參考後我自己簡化做法，烤出來的麵包充滿了果香，無油無糖的麵包，天然的香氣來充滿了整顆麵包，
微微的果酸融合歐式麵包，口味相當特別！
以天然的材料來打造這款麵包，而且無油無糖吃起來就比較沒有心理壓力！
如果不喜歡微酸口感的朋友，也可以試著加10克蜂蜜！
或隔天要吃噴水複烤時，在藍莓上面塞入水滴巧克力或法芙娜70%巧克力一起烤！吃起來也是超高級的口感，不過至少麵包少了油糖，負擔也少了～
做歐式麵包，也可以睡前攪拌好3分鐘的麵團，就放入冰箱冷藏12～16小時，之後在採回溫發酵2個小時，再進行整型發酵至2倍大！
就看自己的時間調配囉～時間是做歐式麵包好吃的最佳幫手唷～
如同藍寶石的藍莓鑲在麵包𥚃閃耀著，送給最美的你❤️
參考配方：
高筋麵粉 300克
水 60克
鹽 3克
速發酵母 3克
蜂蜜 10克（隨喜好添加）
冷凍藍莓 150克（需解凍，拌入麵團用）
冷凍藍莓 50克（需解凍，包入麵團用）
（也可使用新鮮藍莓）
冷水 50ml
... 做法，烤出來的麵包充滿了果香，無油無糖的麵包，天然的香氣來充滿了整顆麵包，微微的果酸融合 歐式麵包 ， 口味 相當特別！... ... <看更多>
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