Search
這可頌真的是厲害！
第一口下去就是酥脆！心滿意足的酥脆！
咬下去中心濕潤有彈性，奶油香氣漸漸在口中釋放，帶著恰好的鹹度，口感上細緻有層次，沒有油膩感。
一吃回不去，與吉可頌並列心中NO.1
陳耀訓‧麵包埠除了最出名的可頌與歐式麵包之外
還有許多從小吃到大的台式麵包口味
像是 #花生夾心 #雷阿胖
但吃起來口感大升級有夠喜歡耶
最近看到很多人哀嚎買不到他的蛋黃酥...
好險我原本就不是蛋黃酥的fan
給我一個可頌我就滿足了😌
【飲食足跡🥂 智翔的口袋名單】
麵包口味百百種，不知道大家喜歡哪一種麵包呢？今天智翔推薦的 朵拉烘焙小舖 ，距離智翔服務處不遠的朵拉光束愛觀就讓人想停下來多看兩眼，店內麵包的陳列一目了然，可以隨心挑選喜歡的口味，朵拉店內主打歐式麵包，有許多創新口味可以選擇，除了黑裸麥麵包、紅酒蔓越莓等等歐式麵包外，也有丹麥麵包、吐司可以選擇，而如果你想買台式麵包，朵拉也有提供預訂，滿滿的青蔥麵包也是頗受歡迎！
智翔自己喜歡吃朵拉的司康，扎實的口感、充滿奶香越嚼越香，不論是下午茶的點心還是正餐後的嘴饞都很適合吃，最近也盯上了他們的甜甜圈，沾滿日本上白糖的甜甜圈光看就餓了，但因為太受歡迎，建議想吃人要事先預訂才不會撲空喔！而每天店裡所有麵包都會早早賣光，但因為疫情的關係現在都裝袋販賣，前置作業增加所以延後至下午三點才營業。
朵拉烘焙小舖
天然酵母歐式麵包、甜甜圈、司康、台式麵包
＃外帶 #可預定
地址：桃園區莊敬路一段328號一樓
電話：03-317-9093
固定公休日：週五
飲食足跡緣起－
原本在疫情前，智翔是喜歡探究巷弄美食的愛好者，點上一杯咖啡、一份餐點，伴隨食物的香氣氤氳，每一口皆撫慰了疲憊的身心。三級疫情開始後，店家禁止提供內用，導致這些在地小店生意受到很大的影響。
因此這次想藉由分享口袋名單的方式推薦美味店家，讓大家在疫情期間也能享受美食，一起支持在地優良店家！
/ #美食加選物 / #天母慶祝烘焙CelebrateBaking /
沒錯，美食加團隊就是有本事找到這麼多的獨家限量商品。
來自天母的 #慶祝烘焙CelebrateBaking 是台北的人氣麵包坊之一，專長是做出各種迷惑味蕾的歐式麵包，這次的「獨家減醣系列」與「店面熱銷款」就是這類麵包中的佼佼者。
隨便舉例好了，「毛豆起司」聽起來夠有行頭吧？Q軟鹹香的毛豆搭上超濃起司，被顧客評選為一星期必吃一次的熱銷款。「蔓越莓起司低醣麵包」是減醣麵包中的狠角色，酸甜的莓果勾搭低醣麵包體，酸甜味與麵包香平衡地剛剛好。
這兩個系列的麵包口味臥虎藏龍，美食加團隊只能透過文字告訴你它的好，但這箇中滋味，還是得等你買回家邊吃邊體會。
🔹慶祝烘焙 celebrate baking 品牌簡介
「慶祝烘焙 celebrate baking」店鋪在台北天母，原址為知名的野上麵包，取名自日本知名烘焙師傅野上智寬。在2021年初，由野上智寬大弟子「張家豪」帶領10多年資歷的烘焙團隊接手經營，張家豪與陳耀訓師出同門，同時也是台中知名麵包店巴蕾麵包的靈魂人物。慶祝烘焙 celebrate baking 可說是承接了野上麵包的精華，又注入巴蕾麵包的新元素。
#點圖看更多麵包口味
現在就加入 #美食加的口袋名單，吃一塊慶祝烘焙用心手作的歐式麵包。
👉https://lihi1.com/cbkbQ
這款麵包是我從一個德國的食譜看到的，不是採用果乾入麵包
而是採用水果藍莓入料，參考後我自己簡化做法，烤出來的麵包充滿了果香，無油無糖的麵包，天然的香氣來充滿了整顆麵包，
微微的果酸融合歐式麵包，口味相當特別！
以天然的材料來打造這款麵包，而且無油無糖吃起來就比較沒有心理壓力！
如果不喜歡微酸口感的朋友，也可以試著加10克蜂蜜！
或隔天要吃噴水複烤時，在藍莓上面塞入水滴巧克力或法芙娜70%巧克力一起烤！吃起來也是超高級的口感，不過至少麵包少了油糖，負擔也少了～
做歐式麵包，也可以睡前攪拌好3分鐘的麵團，就放入冰箱冷藏12～16小時，之後在採回溫發酵2個小時，再進行整型發酵至2倍大！
就看自己的時間調配囉～時間是做歐式麵包好吃的最佳幫手唷～
如同藍寶石的藍莓鑲在麵包𥚃閃耀著，送給最美的你❤️
參考配方：
高筋麵粉 300克
水 60克
鹽 3克
速發酵母 3克
蜂蜜 10克（隨喜好添加）
冷凍藍莓 150克（需解凍，拌入麵團用）
冷凍藍莓 50克（需解凍，包入麵團用）
（也可使用新鮮藍莓）
冷水 50ml
💡FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina/
💡歡迎訂閱&按讚&分享
https://www.youtube.com/channel/UCa7c1phjUa5UMWS68Ybgrdg
麵包控🍞開過來！路過不能錯過的美味❤️
小象來到台南尋找一間傳說中秒殺的麵包店「五吉堂」。
位在台南中西區的一條小巷弄內，每天下午三點半開門，2.5 小時就賣光光了捏～
這次超幸運的事先訂到好幾款超人氣麵包！
🥛🍇 #100%鮮奶葡萄奶酥 $75
五吉堂麵包最厲害的就是，看似平凡，一口咬下卻驚為天人！濃濃的奶酥味加上一粒粒的葡萄乾，厚實的麵包一口嚼上一口，愈吃愈香！
🌿 #香草芋頭胖 $60
五吉堂以鮮奶代替水，麵包內餡有滿滿的芋泥，還吃得到芋頭塊，而且不會太甜呦！
散發出淡淡的芋頭香氣，配上微焦的麵包，越嚼越香。
🧀️ #呆寶起司胖 $60
絕對是店裡的超人氣麵包，可是有著帕馬森起司+濃郁切達起司搭配在一起的超濃郁口感❤️
一口咬下就爆出濃濃的起司，加上超有嚼勁的麵包，真的太幸福嘍！
✨🍞 #五吉吐司 $100
五吉吐司就是原味吐司，使用的法國發酵牛奶奶油以及奧莉塔橄欖油。
輕輕一撥就拉開，麵團愈嚼愈香，吃一口後有點停不下來嘍！
🍞🥛🍫 #100%鮮奶可可吐司 $200
使用比利時嘉麗寶巧克力，口感細緻柔軟卻不甜膩，加上鮮奶的香氣，小象帶去公園享用，連一旁的松鼠🐿️都跑來搶食了XDD
☕️ #伯爵果乾皮利歐許 $220
天然歐式麵包，超級限量款！還好搶到啦❤️
歪表看起來像放大版的麻花，一咬下去真的超驚人！淡淡的伯爵香配上一粒粒的果乾，口感柔嫩中又帶有Q勁，非常有層次！這款是小象的最愛呢！
👉 #五吉堂麵包 每日出爐的麵包都不一樣呦，店家會先在粉絲團上公布隔天的麵包口味。
建議在網路上先預訂，才不怕到現場被買光嘍！
💡五吉堂麵包店
✉️地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
☎️電話：(06) 215-7877
⌚️營業時間：15:30~18:00 （週二公休)，賣完為止
🌍 粉絲團：https://m.facebook.com/wujitang2012
#台南美食 #宅配美食 #台南必吃 #麵包 #隱藏版 #吐司 #抹茶 #巷弄美食 #秒殺 #排隊美食
歐式麵包 又稱為硬式麵包，有著樸實的外表與不平凡的內在，材料簡單卻很健康，口感紮實帶有韌性，伴隨著淡淡的小麥香氣，比起花俏的麵包種類，歐式麵包健康無負擔。 ... <看更多>
歐式麵包 的普普風歐洲人每日不可缺的雜糧麵包，吐司麵包吐司甜食的千變萬化麵包吐司 ... 或煙燻臘腸口味的麵包，兒子星期假日回家探我，要回醫學院時，也常要做麵包， ... ... <看更多>
歐式 麵包口味 在 吳寶春－歐式麵包 的相關結果
著重麵糰發酵的天然風味， 經過長時間發酵的等候， 讓麵包能夠充分熟成，散發獨特香氣. ... 歐式核桃(中). 〔高雄店販售〕 ... 品嚐麵粉香氣以及核桃果乾的豐富口味. ... <看更多>