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關於 氣 炸 鍋 排 煙 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在氣 炸 鍋 排 煙這個產品中，有1048篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅喬喬來了，也在其Facebook貼文中提到， 今天團購最後一天🎉快把握呀 氣炸烤箱2890起 蔬果研磨機990 團購優惠真的超優惠 下單👉 https://tinyurl.com/yzdpsfs3 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ #超殺團購6折 #買一送一 #Kitty夢幻廚房 🎀廚房神器🎀鍋寶Hello Kitty聯名氣炸烤箱1...
　同時也有74部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，Hello friends! Today we're going to share with you how to make juicy oven-baked smoked BBQ ribs at home. Copying and practicing a recipe from a famo...

「氣 炸 鍋 排 煙」的推薦目錄：


氣 炸 鍋 排 煙 在 喬喬來了 Facebook 的最讚貼文

喬喬來了 By 喬喬來了

2021-09-30 21:21:19 有 13 人按讚
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超級好用👍0廚藝變大神
✅烤✅煎✅炸✅烘焙(蛋糕 餅乾)✅果乾
🎉3層大容量，料理不卡卡
蛋黃酥、煎魚、焗烤、烤全雞、炸可樂餅
一機搞定3餐＋點心

中秋烤肉超方便0油煙😆
不管你是0廚藝或小當家都能輕鬆上菜
又或者曾經有過氣炸鍋
但容量跟烹煮功能受限～想升級
超級推薦這台鍋寶Kitty智能健康烤箱🎉

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這次推出3款
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功能都一樣，且為大全配
（kitty款再加贈*旋轉烤籠）
📍#大全配包含：
瀝油不沾烤盤*1、烤網*2、接油盤*1、旋轉烤叉*1、取叉夾*1、食譜*1、說明書*1

也不用擔心廚藝不好或時間忙碌
kitty智能健康氣炸烤箱
操作簡單，更有12道菜單功能
也就是按下去就自動處理🥰
也會附上32道食譜喔
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✅烤：烤全雞、烤牛排、焗烤飯、焗烤吐司、烤蝦、烤魚、烤pizza、烤蔬菜 等
✅煎：煎魚、煎肉排、煎香腸、煎海鮮 等
✅炸：炸雞塊、炸薯條、炸可樂餅、炸排骨酥、炸雞排、炸天婦羅 等
✅烘焙：蛋黃酥、鳳梨酥、餅乾、蛋糕、小西點、餐包、寶寶點心 等
✅果乾：水果乾、寵物肉乾 等

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❤喬媽使用心得：
忙碌媽咪＋工作，有這台kitty氣炸烤箱非常方便，早餐點心能快速料理，晚餐也更多變化。
做出來的料理都很好吃，#原本有考慮市面氣炸鍋，#但覺得氣炸鍋外型算大，#內部料理區卻很小😆😆很多類型的食材跟料理根本沒辦法，不然就是要分好幾次進鍋（我會先瘋掉😆）
kitty氣炸烤箱在檯面上需要的空間跟氣炸鍋差不多，但內部足足有12L，可以放3層烤盤，放不同食材好方便
烤盤也非常好清洗，內部幾乎沒髒，但喬媽習慣使用後用乾布擦一下。大推！💪

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🎀【鍋寶Kitty智能健康烤箱】的優秀特點
✅瀝油不沾烤盤超萬用，烤全魚、易沾食材都不沾
✅12L可烤4斤全雞，空間充分運用
✅多層烘烤更方便，聚餐、派對都能快速上菜
✅TURBO+氣旋對流科技 五機合一料理多變化
✅智慧觸控面板，微電腦12種模式全自動烹調
✅全配件輕鬆做，滿足中西各式料理
✅少油氣炸、告別油煙油膩、減油80%更健康
✅透明雙層玻璃門，隔絕熱氣、鎖住熱能
✅五大安全裝置，確保美味烹調又安全

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真的要手刀把握⚡⚡
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再加送TR55健康瓶550ml-粉

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🎀更多團購好物資訊
📍加喬喬來了好物社團👉 https://reurl.cc/e9rz6m
📍喬喬來了IG:rachelbaby520👉 https://reurl.cc/7yGnDD

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喬喬來了

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氣 炸 鍋 排 煙 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最讚貼文

宅女藍子的五四三 By 宅女藍子的五四三

2021-09-29 21:22:56 有 11 人按讚
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人氣宅配生鮮~先拼鮮
藍子最近在台中發現一家可以當天訂購當天送達的網路生鮮電商，這家電商就是先拼鮮！先拼鮮的目標是全力打造『您專屬的家庭牧場！』，是由兩個從東海畜牧系畢業的熱血男孩所創立，因為有專業畜牧背景再加上自有完整產業鏈，所以能夠實現從牧場到加工，全面品質管理的目標，有用過的消費者都認可其商品特別新鮮有保障！

先拼鮮以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良，每項商品都是獨立真空包裝，份量適中且經濟實惠，對單身族群或小家庭來說非常友好～目前台中區域(北屯區、西屯區、南屯區、北區、中區、東區)可於工作日中午前訂購，最快六小時內到貨，非常方便速達，絕對是直送餐桌的最佳選擇！

先拼鮮的官網頁面設計簡單明瞭，頁面欄目從豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、雞蛋＆滴雞精、醬料＆配菜、水餃等一應俱全，還有五倍券優惠專區呢！

拿著台灣政府發的五倍券別再去買蝦皮購物（蝦皮是由大陸人出資的新加坡電商平台）去增加對岸商人的GDP了，通通跟藍子看齊，一起來買台灣人自己開的電商、買台灣人自己生產的生鮮農產品才最能增加台灣人自己的GDP！！！

藍子就從先拼鮮官網訂了可以用氣炸鍋、微波爐等廚具方便料理的強伯霜降牛排、滷肉燥、鹹酥雞（原味＆辣味）等美味生鮮，當天上午下單，冷凍宅配在台中六小時就能送達，這效率真的太高了～

#強伯霜降牛排
強伯霜降牛排是取用美國牛隻肩胛部位，融合了肌肉緊實且富含大理石紋油花，有肉、有油又有筋，口感很是豐富，吃起來肉香十足，多汁美味～
於烹飪前，藍子先將牛排置於冷藏解凍，再用鹽、胡椒、辣粉等醃漬調味，再放進氣炸鍋用180度/16分來炙烤，不用擔心油煙、不用擔心油爆，只要給氣炸鍋一些時間，美味自然完成！
烤好的牛排外表呈現均勻焦褐色澤，內裏已完美熟成且飽含汁水，吃起來肉香十足，格外美味～

#滷肉燥
滷肉燥是虎津滷肉燥，嚴選台灣國產原塊豬肉切丁，真材實料慢火熬製，肥瘦混搭，味蕾不累，可以吃得到瘦肉的香跟帶皮肥肉的滑順，味道鹹香不油膩，解凍後倒出來用微波爐加熱就能吃了，不論拌飯、拌麵都很百搭，口味一絕～

#鹹酥雞　（原味＆辣味）
先拼鮮的去骨鹹酥雞選用南投魚池所養殖的國產雞，草料飼養無腥美味，是用整塊雞胸肉分切後裹粉預炸而成，想吃的時候不用退冰，直接用氣炸鍋或烤箱加熱就好，藍子是用氣炸鍋設190度/15分，吃起來鹹香可口，脂肪少且口感Ｑ香，是非常方便美味的冷凍即食食品！

如果你也是單身族群或是小家庭的話，平常忙東忙西，沒什麼時間去採購食品的話，先拼鮮就是您專屬的家庭牧場，不論生鮮食品或是冷凍食品，台中六小時就能冷凍速達，這麼方便即時的台灣優質生鮮電商，不該用五倍券來支持一下嗎！？

【先拼鮮】您專屬的家庭牧場！
官方網站：https://pinfresh.com.tw/
Line@：@pinfresh
先拼鮮

#先拼鮮 #居家料理 #人氣團購網 #人氣宅配 #宅配推薦 #肉品推薦 #海鮮推薦 #美食部落客推薦 #團購 #網路生鮮 #醬料推薦 #中秋烤肉 #烤肉食材 #生鮮宅配 #宅配到府 #全家取貨 #快速到貨 #年節組合 #藍子愛美食 #氣炸鍋美食 #氣炸鍋牛排 #氣炸鹹酥雞 #方便料理 #簡單吃健康煮 #五倍券怎麼花 #五倍券拒買蝦皮

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氣 炸 鍋 排 煙 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-28 12:05:37 有 130 人按讚
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JOYCE.
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🔥Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
（用過三個品牌氣炸鍋後的最愛，沒有之一！）
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✦ 史上最好用、最好清潔的氣炸鍋終於又來啦（今年最後一檔噢！）
✦ 清潔影片在這裡：https://bit.ly/2ZHiqON
✦ 只要符合momo綁定五倍卷，下單皆可使用
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很多朋友一直問：「＃胎胎哪時候會再開伊萊克斯氣炸鍋？」來惹來惹～～～ 這是今年伊萊克斯氣炸鍋最後一檔，原價$4,290，團購價只要$3,290！七月初開團銷售百台的伊萊克斯氣炸鍋，胎胎真的沒在跟大家開玩笑！第一次開團就跟大家說，我用過最早的氣炸過始祖小Ｐ，也用過另一台圓形小白（也有開團過），真心沒有一台比伊萊克斯強，不只速度快、溫度高、清潔也是最高！（＃絕對最好清潔）
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✅好洗、好清潔、簡易好操作
對於氣炸鍋已如此飽和的市場來說，七月初第一次開團我真的完全不擔心，因為自己前面用過兩台，到第三台非常確定自己真的不需要什麼配件外，也知道自己真的在意氣炸鍋的點有哪些，例如最重要的就是要：「好洗、好清潔、簡易好操作、油煙怎麼樣可以不大等等的使用方式」，這讓我等了半年多的伊萊克斯氣炸鍋，真的無敵值得！
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之前開團時，先在泰國購入的社團朋友說的，台灣的定價不只是曼谷的一半，胎胎開團價格一台只要 $3,290 誒！這麼好的價格，又美、又好用，真的非常大推大家，之前七月第一次開團時，該說的心得、使用上的實話、該注意的事項，該拍的影片，胎胎都一一如實告知大家。
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＃伊萊克斯氣炸鍋會完全翻轉你對氣炸鍋油煙多難清潔的印象！
之前已經帶回家的朋友們，如果這兩個多月有任何問題（可能我沒遇到的），也歡迎私訊我跟我分享或一起討論，這台伊萊克斯氣炸鍋真的很棒，家裡還沒有氣炸鍋的朋友，觀望了三、四年，真的可以下手了，現在的價格真的超優秀，重點是。超。好。用！如同我說的，氣炸的口感真的不是烤箱可以比擬的啊～ 不然我幹嘛等這麼久就是要買涅XDDD
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、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅如果你之前還在猶豫，請務必收下胎胎的熱愛心得
▌沒有多餘的配件，這點我超級讚賞！
雖然我不知道其他人（也就是諸位）怎麼想，但 ＃我就是不喜歡太多配件的人，因為最後會用到的機率幾乎是零＝.＝ 這台除了美之外，我最讚賞的就是沒有多餘於哩哩拉拉的配件！
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老實說，我幾乎完全不烘焙，只會氣炸加熱的冷凍麵包、Pizza、鹹配、司康這些，我不會手作麵包蛋糕，所以有任何配件對我來說都很牙給，＃我只需要烘焙紙 和裡面唯一附上的 ＃配件不鏽鋼架，這樣就很足夠惹！不然一堆配件還要收好真的很麻煩。（422的配件我開團後一個都沒用，都只拿來當烤箱啊..........）
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▌＃這四個月我用這台伊萊克斯氣炸鍋氣炸過什麼？
有鴨肉串、蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派、羊腿排、板豆腐、雞蛋豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂、手工法式香腸、蔥抓餅！
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以上這些都是我們家平常的食物，用了四個月依舊超級無敵喜歡，特別喜歡拿來氣炸鴨胸、五花肉、手工香腸、各種魚肉海鮮、肉類或根莖類食材，因為真的超快速，加上 ＃這台是溫度偏高的小鋼砲。用過的朋友都知道，＃這台油煙比他牌真的少非常多以及超級好洗也絕對是最大優勢！（以上沒有半點浮誇）
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▌＃必買重點：料理快速、氣炸鍋輕、超好清潔
伊萊克斯這台氣炸鍋的氣炸籃和網子都很輕，加上有之前的經驗後，其實我現在氣炸幾乎都會用烘焙紙（我自己的習慣），而且氣炸籃真的很好刷洗，這點我個人很滿意。但我還是問了一下原廠：「＃能不能放洗碗機？」
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原廠是說不建議啦，但官網還是說 ＃氣炸籃不鏽鋼材質放入洗碗機清洗也沒問題XDDD 畢竟內外都有塗層，原廠窗口都會保守一點，但～ 大家也知道，＃外國人都是通通都丟進去洗，我呢？ 我就是吃完一定要馬上洗起來的人，所以我不裝洗碗機，而且我家就兩個人啦，是能吃多少碗盤啦XD
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▌用過的朋友都回饋：這台油煙比其他品牌少很多，＃建議自訂溫度都可降5度
這點我真的注意超久，特別是用200度在烤雞塊、雞腿、鴨胸時，歐某～ 他們家這台真的 ＃熱超快誒（要命XD）煙燻鴨胸放進去不用三分鐘就給我開始香起來，結果我用180度氣炸13分鐘，一整個把煙燻鴨胸氣炸一個熟透， ＃不用擦瓦斯爐檯面的油噴就給最高！
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▌360度均勻熱氣旋循環，八種預設程式設定，安全斷電防燙設置
伊萊克斯的八種預設程式都是觸控介面，出貨時會附上一張 ＃透明對照說明貼紙（但我覺得這個很無用XD），我大概花了兩、三週記住哪個圖案是哪個程式，這點就看大家自己評斷，我個人是覺得沒字蠻美，但確實一開始有比較麻煩，不過現在用了一個半月記住了就不礙事阿涅（當啷～）
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這台 ＃沒有主要的開關，就是插頭插上去燈就會亮，就可以用了。 ＃只要一段時間沒用就會自己進入待機模式（斷電模式，防燙也是重要的安全裝置），但原廠還是建議，不用的時候盡量還是把插頭把掉比較安全阿涅！
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▌請直接把它當成「＃超威小烤箱」！
5L大容量，可一次滿足多人份量，如果以一整隻烤雞來看的話，一隻烤雞約1～2公斤都ＯＫ。但可能我太懶，吃得太一般又太家常， ＃我真的是不會買一整隻雞回來烤XDDD 我最多就是用不鏽鋼架直接分兩層輪流烤雞腿排這樣，這大概是我用氣炸鍋2年多的心得，真的不用這麼多搞剛的食譜，就是把它當成「＃超威加強版小烤箱」最適合！
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所以不用想當想乓，一堆給西真的無用（如我這種懶人又不做烘焙的人），只是在你購買當下好像買到了比較多佔到了便宜，但無用的東西買在家然後再去做什麼斷捨離，這樣不是本末倒置嗎（？）
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▌＃一台才3290美成這樣又超級好清潔，真的不用糾結啦！
這台伊萊克斯氣炸鍋真的拜託你帶回家，一台才 $3290，美成這樣真的不用在那邊比什麼配件多啦，跟你說那些配件你氣炸兩年你也用沒幾次啦（硬要講），除非你是烘焙達人那我真的只能敬佩你（已跪）
　
但如果 ＃你跟我一樣懶又只想吃健康方便，那這些配件只會佔你家的櫥櫃空間，最後通通無用，丟掉又好像不妥（人心的奇妙啊～）結果用最多的就是去超市多買了幾卷烘焙紙，相信我，我走過很多冤望路，真心不用買那些配件。真。的！
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▌配件：不鏽鋼架
我的窗口跟我說，這個不鏽鋼架就是可以讓大家擺放一些烤肉串或是可以插鐵籤的那種，但像我就是直接架高烤蔬菜雞肉烘蛋、鮭魚、PIZZA直接架高烘烤，取出都很方便，但基本上我不常用這個配件，但聽說明年會有搭配不鏽鋼架的不鏽鋼竹籤，我已拭目以待～
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▌有什麼問題盡量問 !!!!
承如前面所說，這是我自己從去年下半年就等到今年五月才拿到的，中間我真的很想買，因為家裡沒有氣炸鍋真的很痛苦XD 但因為已經用到第三台了，＃各種比較心得我都可以如實分享，因為我真的不是很愛給搞愛搞剛的人，我在意的還是我跟老公到底每天吃啥，我真的忙的時候這些電器能在煮飯這件事上幫我什麼忙，這些才是我在意的。
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▌ＱＡ回覆（ㄧ）
https://bit.ly/3xHBOa9
・氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
・油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
・氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
・為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
・就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋： https://bit.ly/3AS9lka （＃1003收單）
★ 免運，依照momo 24小時內出貨， 金額可分3期零利率！

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氣 炸 鍋 排 煙 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-18 20:15:00 有 5,951 人看過 有 149 人喜歡
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Hello friends! Today we're going to share with you how to make juicy oven-baked smoked BBQ ribs at home.

Copying and practicing a recipe from a famous restaurant is the most challenging thing, but it is very interesting and we learn new things from it. In this video, we copied the taste of the famous pepper ribs, but made some modifications, because some ingredients are not found in this city. Chili’s slow-cooked pork ribs has been a top seller on the menu since 1986 and is still the best seller today. So this is a must try.

To make smoked flavor BBQ ribs without a smoker, we slow cook in the oven, and make the Chili's BBQ sauce with smokey chipotle in adobo, or it can be made by liquid smoke instead. The flavor is found in the sauce, and the cooking secret is slow-braising which can keep the meat juicy and tender like the original. You can use the barbecue sauce suggested in the recipe below or use your favorite homemade or store-bought sauce. Hope you like it. Enjoy. :)

📍 Please follow us on Instagram:: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 Welcome to follow us on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

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How to make Oven-Baked Smoked BBQ Ribs

✎ Ingredients
pork ribs 950g

☞ for dry marinades
coarse salt 70g
black pepper 15g
ground white pepper 4g
cayenne pepper 2g
granulated sugar 3.5g
garlic powder 1.5g
onion powder 1.5g

☞ for BBQ sauce
chipotle peppers in adobo 7g
regular soy sauce 32g
tomato paste 70g
ketchup 20g
chicken broth 30g
apple cider vinegar 35g
dark beer 45g
fresh orange juice 87g
minced garlic 10g
chili powder 1.5g
onion powder 5g
salt 3g
black pepper 2.5g
light brown sugar 130g

1. Combine together coarse salt, black pepper, ground white pepper, cayenne pepper, granulated sugar, garlic powder and onion powder, mix well.
2. Line a baking tray with foil or parchment paper.
3. Place the ribs on the baking tray, pat dry the ribs with paper towels on both sides.
4. Using a sharp knife to take off  excess fat. Just keep a little fat.
5. Remove the silver skins or whitish dense skin on the bone side of the ribs.
6. Then turn the meatier side facing up, generously season with 1 tablespoon of dry marinades.
7. Cover with another foil, shiny side out.
8. Preheat the oven to 135C, bake for 2.5~3 hours.
9. While the ribs bake, make the barbecue sauce. Add all the sauce ingredients together, using an immersion blender to blend the ingredients until smooth. Pour into a saucepan and cook over medium-low heat for 15-20 minutes, stirring often until thicker.  
10. Once baked, remove foil and transfer to a new baking tray and brush ribs with the barbecue sauce on both sides. Let the bone side facing up.
11. Preheat the oven to 220C, bake for 5 minutes, then turn the meatier side facing up and brush a little bit of sauce and bake for 10 minutes or until  ribs have been caramelized.
12. Transfer the ribs to a plate or a cutting board, brush with sauce again if needed and serve.
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Chapter:
00:00 intro
00:35 Ingredients
01:07 how to make season spice
02:33 prepare the ribs
03:56 slow cook ribs in oven
04:55 how to make smoked BBQ sauce
08:32 caramelized the ribs
11:11 enjoy
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#BBQRibs
#copycatRecipes

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糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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氣 炸 鍋 排 煙 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-11 20:15:02 有 40,300 人看過 有 1,346 人喜歡
  • Share this:

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

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糖餃子Sweet Dumpling

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氣 炸 鍋 排 煙 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文

Yui's料理自學小天地 By Yui's料理自學小天地

2021-09-03 10:00:02 有 305 人看過 有 16 人喜歡
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本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！

今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻

📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
______________________________
✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml

🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。

※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」 因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！ 大家請理性發(自)言(重)
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#33. THOMSON 自動排煙多功能燒烤器TM-SAS03G - 旺德電通

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杭州大型廚房排煙安裝商用不鏽鋼油煙罩酒店食堂集氣罩排煙罩定製. ￥. 200. 已售10+件. 收藏. 2評價. 不鏽鋼/鍍鋅廚房排油煙罩炸雞飯廳飯店廚房油煙機工廠集氣罩定製.

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五、污染防制設施：包含集氣系統、油煙處理設備、監測設施、排氣管線。 ... 一、採上吸式氣罩者：氣罩收集面應自烹飪設施垂直投影面向外延伸十五公分，且與烹飪鍋具上 ...

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以上圖片為調理建議，實品不含飯麵配菜，可自行發揮創意，創造獨一無二的私房菜色． ☆Lezcook煙燻多汁去骨櫻桃鴨胸排(氣炸/烤箱/微波/電鍋)☆ 本產品為已調味的熟化肉 ...

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但使用氣炸鍋就不需要這麼麻煩了，富含油脂的食材可以讓它自己炸自己；需要補油的食材也可以挑選好油，例如像是富含不飽和脂肪酸的芥花油，190-230度的發煙點，即使氣 ...

#63. Arlink免油健康氣炸鍋＼操作簡單、無油煙、超級好清洗

它不只是可以無油(或極少油)炸出口感極佳的我最愛吃的炸雞排、炸薯條，最重要的是，原來像我這樣零廚藝的人，也可以輕鬆上一桌菜，我真的感動到要哭了，且 ...

#64. 臺北市餐飲業油煙異味防制設備技術指引

一、餐飲業：指從事烘、烤、煎、炒、炸、煮等餐食烹飪、餐. 飲承包或提供作業之營業場所。 ... 四、排煙管：指與集氣設施、空氣污染防制設施相連接之管線.

#65. 排油煙機 - PChome 24h購物

BOSCH 90CM 隱藏型排油煙機(220V) DFS098K53 · BOSCH 90CM 壁掛型排油煙機(220V) DWB98PR50 · Rinnai 林內90CM 倒T式高質感不銹鋼排油煙機（黑） RH-9131(B) · JTL 喜特麗 ...

#66. 60H炊飯器收納櫃(經典黑/含內抽)_產品介紹 - 藍天廚飾

NTD. 34,600 專門收納會產生蒸氣的廚房小家電，智慧雙偵測系統，將熱氣、蒸氣排出櫃外，保持櫃內乾燥避免櫥櫃受潮；T2適用11人份大同電鍋、6人份電子鍋、熱水瓶、藥 ...

#67. 室內設計｜選對抽油煙機，從此擺脫油膩膩。

料理習慣講究鍋氣，大火快炒、爆香油炸樣樣來，抽油煙機如果不夠力，不只整屋子的 ... 油煙多的熱炒料理，除了考慮排風量(數值越大越好)，集煙量更是重點，中式抽油煙 ...

#68. 如何選擇適合妳的抽油煙機？ - 電器設備- 專業分享

抽油煙機不能只看排煙量(m 3 /min)，因為菜放入熱鍋的瞬間，產生的油煙是最多最大 ... 排氣馬達的特性主要展現在壓差、風量、噪音三個參數，熟悉通風設計原理的業者會使 ...

#69. 【部落客推薦】櫻花近吸除油煙機｜輕鬆在家煎炒，油煙免擔心

櫻花近吸除油煙機吸風口低於口鼻，距離近所以能夠快速排煙 ... 【部落客推薦】在家炒出熱炒店的鍋氣– 開箱【SAKURA 櫻花】聚熱焱雙炫火二口瓦斯 ...

#70. 【Eiffel 愛菲爾】全自動感應觸控式抽油煙機(抽油煙機油煙機)

自動開啟強制換氣：智慧光控偵測，開啟瓦斯爐自動感應同步啟動排油煙機。智慧偵測，變換風量大小：火力越大，吸力越強，火力變小，吸力自動調小。超靜音強制換氣：約40 ...

#71. 飛利浦氣炸鍋改版新上市！少油減煙、超夢幻配色 - 媽媽寶寶

三道氣炸鍋食譜，料理新手也能做出米其林料理. 除此之外，飛利浦排攜手蟬聯三年米其林一星佳績的MUME行政主廚林泉（Richie），運用焗 ...

#72. 國產雞肉- 甜蜜煙燻雞腿排270g - 微佳質感嚴選食材

(二)使用氣炸鍋溫度設定190°C，時間約10-15分(三)使用微波爐可以放在有點深度的盤子裡， ... 獨特的美式煙燻手作技術將數種新鮮天然混和香料醃入鮮嫩的去骨雞腿排，.

#73. 氣炸烤箱和氣炸鍋哪個好？氣炸烤箱推薦指南 - OP響樂生活

而有些大容量氣炸烤箱會做成多層架設計，有些型號多層架會做到3到4層，上排放烤蔬菜，下排肋排，不需要分次烘烤，真的好節省時間，已經烤好的蔬菜就不 ...

#74. 氣炸鍋推薦十三大品質優良精選-【2023年】

容量 建議以大容量較為實用，寧可大也不要小，避免食材過大一次放不下。 · 是否容易清潔 有許多網友反應，購買到的某些品牌，排油煙及加熱管的地方不易清潔，且食物殘渣有 ...

#75. 排油煙機

不使用抽油煙機時一定要確實將所有電氣組件(燈、排煙風扇等)關掉。 •. 擺放或吊掛(若適用時)在抽油煙機上的最大整體重量不得超過1.5kg。 •. 使用油炸鍋時請注意；高溫 ...

#76. 【老透天改造】我的廚房進行式～櫻花R7602近吸除油煙機開箱！

一開始水電師傅幫我們接的是4吋的排煙管， ... 只能先用來吸氣炸烤箱的油煙味了XDDD ... 這台近吸式抽油煙機我們平常就用它來抽氣炸鍋的氣味，

#77. 一午一食｜脆皮爆漿雞肉捲-6條/包(絕不失敗氣炸鍋料理) - 滴雞精

不需解凍，不需調味，可直接油炸. ✦ 簡單的氣炸、油炸、煎、烤後，即可食用. ✦ 酥脆油亮的外皮，包覆著鮮嫩多汁的CAS雞肉，一口咬下肉汁滿溢！

#78. 餐飲業空氣污染防制設施管理辦法 - 全國法規資料庫

七、油煙處理設備：指可將油煙、異味污染物去除及處理之設備，其類型為靜電集塵器、濕式洗滌器、活性碳吸附裝置、臭氧處理設備或其他處理設備。 八、排氣管線：指與集 ...

#79. PHILIPS飛利浦HD9651熱穿透氣旋7.3L 大容量健康氣炸鍋XXL

飛利浦健康氣炸鍋我喜歡的特點. 7倍極速專利熱穿透氣旋，大幅縮短烹調時間. Fat Removal 減油少煙科技，減少油煙99%＆減油90%，無懼油脂與可怕油煙味.

#80. 餐飲業空污法規及注意事項 - 臺南市政府環境保護局

飲業。 ▫ 五、污染防制設施:包含集氣系統、油煙處理設備、監測設施、排氣管線。

#81. 【氣炸鍋推薦2023】PTT熱門7款氣炸鍋品牌推薦到底該不該買 ...

家電界的精品Philips飛利浦也受到不少網友推薦，不過這款同時也有一點負評，因為氣炸鍋內部上方的盤子(俗稱蚊香)、以及排油煙的氣孔清洗不方便，使用過 ...

#82. 餐飲業污染防制技術概述

餐飲業油煙廢氣主要來自於煎、煮、烤、炸食物之製程所產生，故 ... 4、 速食：炸雞店、漢堡店、比薩店。 ... 煙、廢氣及粉塵隔離及導流，並且提升排氣罩的效能。

#83. 集煙罩的優惠價格- 飛比有更多防燙/隔熱/防汙商品| 2023年07月 ...

【熱賣精選】集氣罩廚房油煙罩白鐵皮排煙罩飯店集煙罩商用家用環保共板特價奇偶 ... 【現貨+發票】吸煙罩集煙罩小型吸煙罩焊錫吸煙罩喇叭口吸煙罩小吃攤油炸鍋吸油煙罩 ...

#84. 煮菜注意！少1動作恐釀4危害肺癌、心臟病風險增

現代人注重養生，常會自己下廚，醫師提醒，烹煮時的油煙對身體有不小危害，可能影響呼吸系統、心血管、神經系統及眼睛；提醒民眾煮菜時一定要將抽油煙 ...

#85. 【HYD氣炸鍋】簡易好用的氣炸鍋/絕美經典/小資 ... - 露老爸&露瑪

後來才知道氣炸鍋的原理是利用熱循環加熱的原理，因為均勻受熱可以快速鎖住食物的養分，同時讓外皮酥脆內多汁，而且沒有油煙。 HYD絕美經典氣炸鍋D-552 ...

#86. 帶骨牛小排料理方法有哪些？4種做法快速端出美味料理！

方法1.烤箱烘烤-外酥內嫩最佳口感 · 方法2.微波爐加熱-方便快速5分鐘上桌 · 方法3.平底鍋乾煎-蔬果拌炒健康加分 · 方法4.氣炸鍋料理-新手也能端出滿分牛排 · 4 ...

#87. 氣炸鍋難清洗！掌握4個清洗訣竅常保潔淨

清洗炸物籃時，先用竹籤或牙籤挑掉籃網細孔中的食物碎渣。 · 烘烤後食物殘渣都發硬了，建議將炸物籃先浸泡在溫水中10分鐘。 · 記得要清理氣炸鍋的加熱管， ...

#88. 氣炸鍋料理怎麼吃得美味又健康？超實用教學！ - 嬰兒與母親

不過氣炸鍋少油，真的比較健康嗎？原來使用氣炸鍋的同時居然要同時開抽油煙機？ ... 延伸閱讀：夏季清爽料理，塔香雞腿排、鮮蝦櫛瓜麵 ...

#89. 過年廚房大掃除必備超神雙槍清潔隊！超神885氣炸鍋清潔劑x ...

用途：氣炸鍋、電鍋、微波爐、不沾鍋、抽油煙機、瓦斯爐等除油除垢 ... 米粒家中氣炸鍋已經用了快兩年時間，平常最常做的料理就是氣炸雞腿排/氣炸脆皮 ...

#90. 大家源排煙油切燒烤爐(TCY-371501) - 7-ELEVEN線上購物中心

大家源排煙油切燒烤爐(TCY-371501) (1)享受室內無油煙燒烤，健康美味最方便(2)享受美食，分離多餘油脂，身體不卡油(3)微電腦六段火力，觸控面板溫度隨時變換.

#91. 【氣炸鍋焗烤】料理－ 188 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：氣炸鍋焗烤馬鈴薯、懶人版「焗烤肉醬薯條」氣炸鍋輕鬆完成。 ... 素氣炸鍋墨西哥餅、焗烤沙丁魚義大利麵（氣炸鍋）、氣炸鍋「焗烤起士雞腿排」自製豐盛早午餐。

#92. 氣炸鍋王者「飛利浦健康氣炸鍋」全新玫瑰金＋象牙白太夢幻 ...

兼具多種烹飪功能的氣炸鍋，是近年料理人心中的必備好物。其中又以領導品牌「飛利浦」深受大眾喜愛，近期推出「飛利浦健康氣炸鍋」主打少煙減油科技， ...

#93. 抽油煙機清洗怎麼做？拆裝與清潔步驟一次就懂

這篇文章教你2個方法簡單拆洗排油煙機，輕鬆去除積累已久的厚重油污， ... 不管是瓦斯爐、抽油煙機，還是氣炸鍋、微波爐、小烤箱⋯⋯等皆適用。

#94. [問題] 氣炸烤箱的使用PTT推薦- cookclub

聽說使用氣炸鍋的時候最好開抽油煙機比較不會有味道如果使用汽炸烤箱也需要開抽油煙機嗎？ 家裡原本坎入式的微波爐壞掉想利用那個空間改放氣炸烤箱.

#95. 影片:20種氣炸鍋烤肉大收錄 - 楊桃美食網

熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋 ... 香烤豆皮素雞腿捲材料煙燻豆皮6片杏鮑菇(小) 12支彩椒適量素烤肉醬適量作法