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【蔥燒雞燴飯】
今天來一道大家意想不到的料理，蔥燒雞燴飯 ，大家一定以為燴飯都超肥熱量超高，事實上如果算好營養素，用一點點的麵粉水勾芡，增肌減脂的人也是可以吃燴飯的! 來看看增肌減脂蔥燒雞要怎麼做!
tag愛吃白飯又怕胖的的人！
✅材料
雞腿排、低筋麵粉、雪白菇、青江菜、橄欖油、白米飯、地瓜
✅怎麼煮
煸香薄薑片和辣椒再放雞腿下去炒，加入熱水稍微淹過雞腿肉 把雞湯和薑滾出來
水變少後醬油調味，加一點點麵粉水收汁
✅增肌減脂技巧
🔸減脂因為比較容易肚子餓，蔬菜增量
🔸增肌的部分，白飯壓的比較實份量比較多，並替換一部分澱粉為地瓜，如果真的很下飯，也可以全部澱粉都吃白飯喔！
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@ Taichung, Taiwan
🦐泰國蝦蒟蒻麵低卡煲🦐
現在的人生活忙碌，一鍋到底很適合懶人煮婦如我☺️
我一直覺得煮飯很像化學實驗，準備食材、調味料、想像組合起來的味道😋攪拌翻炒～一鍋熱騰騰的料理就出爐啦～～
我煮飯常常是參考網路上的食譜，簡化成自己喜歡的方式，給大家參考看看囉☺️

1️⃣#將冷凍蝦以流水解凍5分鐘（前一晚冷藏退冰吃起來會粉粉的，有新鮮的最好囉～）， 剪除蝦鬚、修腳、開背、挑腸泥。（也可以以蝦頭煉蝦湯，油炒蝦頭加入一碗水煮開煉成橘紅的蝦湯，因為我喜歡直接吃泰國蝦的蝦膏，所以我省略此步驟）
2️⃣炒蒜末、薑末、蔥白至有香味（薑懶得切末也可以切成薑片），#加入蝦子拌炒至兩面翻紅半熟即可撈出（我順便加入剛去菜市場買的草菇）
3️⃣加入2-300的水，#加入一包泡過水的蒟蒻麵、兩匙醬油、一匙蠔油（也可醬油膏）、一個茅乃舍湯包、油蔥酥（可不加），如果有煉蝦湯這時候可以加進去囉，一點米酒去腥，攪拌一下，鋪上蝦子及青江菜，悶煮4到5分鐘（如果是細冬粉只要2-3分鐘，寬冬粉4-5分鐘）
4️⃣起鍋前加入一點香油（可不加）、蔥綠、蒜酥增加口感（可不加）。可以試試看此時鹹淡跟麵的Q度是否喜歡，不喜歡可以再調整。
（我本人不喜歡吃太鹹，用鑄鐵鍋有時還會有鍋巴口感，有的人會用鍋子煮一煮再移到加熱的砂鍋也可以）
我要大推‘’茅乃舍湯包‘’（非業配），他是日本純天然無任何添加物的高湯包，炒菜、火鍋、炒麵只要覺得味道少了一味都可以加，一加立馬味道變有深度，因純天然無任何添加物也沒加鹽所以小孩也適合喔～之前去日本都會添購，現在只能請代購買了🥲
這款蒟蒻麵一大包才45卡，是我目前吃過口感最好吃的蒟蒻麵，口感類似細冬粉，一包如果女生應該可以分三到四餐吃（除了千千）😅喜歡冬粉的人應該會很愛～（非業配）
一般晚上除了飯局我都不會吃澱粉或水果，盡量吃原型食物也會加上蔬菜及菇類，低卡又有飽足感還能促進排便☺️
這一碗算起來熱量大概700卡，夠我跟先生吃的很飽～如果飲食盡量調整成原型減少添加物
久而久之體重自然會下降，除了為了愛美更為了健康～推薦給大家☺️ 我自己很討厭清淡無味的低卡餐，如果有想到什麼好吃的低卡料理再跟大家分享喔☺️～
（ 一天還是要攝取好的澱粉喔，蛋白質量也要攝取夠才會增肌減脂、不易復胖，也不能一味少油，細胞膜都是脂質構成的，無油飲食容易掉髮、膚乾、荷爾蒙失調，其實均衡飲食、養成運動習慣才是王道喔～💪🏻💪🏻💪🏻）
#涵涵青菜煮
#老魯記 位於台北內湖的江南街上，主打低熱量、21種配料、8種麵體、6種醬汁任你搭配等四大特點的八寶涼麵，而裡面的配料大多都是健康無負擔的蔬菜，如玉米筍、四季豆、木耳等低卡又有飽足感的蔬食，讓餐餐在外、吃得比較油膩的上班族多了一個健康輕食的選擇，這麼豐富的組合只要$75 !
1. 選擇麵體 (8選1)
• 黃涼麵
• 紅龍果麵 (季節限定)
• 蕎麥麵
• 綠藻麵
• 蔾麥麵
• 竹炭麵
• 仙草麵 (季節限定)
• 阿華田麵 (季節限定)
2. 選擇配菜 (21選8)
21樣配菜中有3樣為主菜(3選一)，當天有火腿、鮪魚和煙燻雞肉，其他的配菜於每天早上10點都會公布在粉絲團上，除此之外，還有溏心蛋($30)、黑胡椒舒肥雞($30)兩樣特別版配菜可以加購
3. 選擇醬汁 (6選1)
• 四川麻辣醬汁
• 泰式酸辣醬汁
• 芝麻醬汁
• 日式和風醬汁
• 檸檬醋汁
• 柴魚醬汁
#魯八宝涼麵 $75
店家配菜給的非常大方，多到完全看不到涼麵，五顏六色的感覺也讓人胃口大開
我選擇日式和風醬和四川麻辣醬，和風醬的屬於清爽型醬汁，帶有一點酸甜感，吃起來更開胃而且不容易膩，四川麻辣醬採用道地的四川花椒，整體醬汁調整為適合涼麵的搭配，辣度適中，連不太能吃辣的我都可以接受，個人滿喜歡的
麵體我選擇藜麥麵與竹炭麵，麵體本身會根據製作的食材散發出淡淡的香氣，但味道基本上會被醬料所覆蓋，至於口感上我覺得非常Q彈，麵條在熱水煮熟後立刻放入冰水中降溫，這個過程讓麵條的Q勁大大提升，包裹上醬汁後，變得超級滑順，咕嚕幾口就吃光光了 !
#和風蔬菜湯
蔬菜湯裡是滿滿的用料，有高麗菜、金針菇、豆腐、杏鮑菇等，湯頭清甜還有一股淡淡的中藥香氣，熱熱的搭配涼麵非常適合
#懷舊牛肉麵 $130 #紅燒排骨麵 $110
除了涼麵外，店家還有提供紅燒湯頭的牛肉麵與排骨麵，麵條吃起來偏軟，湯頭是使用中藥滷包搭配大量蔬果熬製而成的高湯，內容物有胡蘿蔔、青江菜和肉品，牛肉表現中規中矩，個人覺得可以再燉久一點，讓肉質更加軟化，而排骨表現不俗，排骨中的軟骨吃起來爽脆，愈嚼愈香
目前店家還有推出活動，牛肉麵一碗只要$99 !
#台灣金萱冷泡茶 #冷泡桂香錫蘭紅茶 加價購$35
店家還有推出兩款冷泡茶可以加價購，金萱冷泡茶是無糖清茶喝起來十分解膩，桂香錫蘭紅茶則帶有一點糖分及淡淡的桂花的香氣
#台北美食 #內湖美食 #台北涼麵 #內湖涼麵 #麻辣涼麵 #和風涼麵 #台北牛肉麵 #台北排骨麵 #內湖牛肉麵 #老魯記八寶涼麵 #老魯記八寶涼麵內湖店
MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
... 低熱量佐料，我試過加鹽和萬用胡椒鹽（燙空心菜、青江菜），但是煮 ... 來燙青菜不用調味就很好吃本來不愛吃燙青菜的我現在超愛有些菜就是要水煮 ... ... <看更多>
... 份梅花肉（180大卡）+1份蛋（75大卡） 蔬菜：2.5份（60大卡） 油脂：2份苦茶油（180大卡） #日式醬燒梅花豬#蒜炒青江菜#蔥鹽杏鮑菇#水煮蛋#烤南瓜#味噌湯. ... <看更多>
水煮青江菜熱量 在 [問題] 水煮蔬菜或燙青菜或蒸蔬菜的醬- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
最近要減肥
想要吃很多 水煮蔬菜 或 燙青菜 或 蒸蔬菜
因為目前沒有不沾鍋 或 炒鍋 可以炒蔬菜
所以會用 煮 或 燙 或 蒸 蔬菜
蔬菜大概有 葉菜類 (青江菜,小白菜)
或 紅白蘿蔔 或 大陸妹 或 花椰菜 或 蘿美生菜 等等
但是這些 煮 或 燙 或 蒸 的蔬菜 , 原味真的吃不下去
有沒有推薦的沾醬 (市面上在賣的) 或
自己調醬 (怎麼調)
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