✍🏻「喪偶式婚姻」?
#夫妻一場我要把你救回來
朋友:當媽式喪偶、保姆式喪偶、喪偶式育兒、守寡式婚姻,這四種不幸,女人要馬會經歷一種,更慘的是四種全部都經歷著/#你們是哪一種?
明明家裡有老公,可還孤獨得像條狗
老婆打電話不接,發消息不回
對家裡不管不問,對妻子的解釋永遠是:
我很忙,我特別忙,我非常忙!
孩子生日,他在外面忙忙忙
老婆生病,他還是在外面忙忙忙
逢年過節,他依舊在外面忙忙忙
Excuse me?
#我老公是馬雲還郭台銘🤗
但誰造就了這四不幸?其實有他,也有你
我們特別能體會到上面四種家庭媽媽的不容易,每次累得委屈得憤怒得想哭,為了孩子卻還是不得不憋回眼淚繼續做一個女戰士💪🏻
是的,爸爸當然有錯,不管是把妻子當媽的長不大的爸爸,還是家務事從來不沾邊的直男癌患者,還是把妻子兒子丟家裡不管的甩手掌櫃
#其實都是父親老公角色缺失的體現和自身成長不足疏於或逃避責任無不關係
但是我們也不會像一個號稱最公立的「居委會大媽」那樣,一味地把傷人的暗箭全都射向爸爸:這樣的男人就不該嫁!這樣的男人都欠了女人三輩子債應該好好償還!
甚至知道,如果把這篇文章的調調寫成「#爸爸們都死到哪裡去了?」或者「#你不管孩子乾嘛要生孩子」,可能轉發率更高,但是這僅僅是迎合了大家的情緒
並沒有解決問題啊
我們因該來探討為什麼會這樣以及你應該如何做/ #討論出攻略才是正解!
與其抱怨對方把對方推得更遠不如卸下武裝,降低標準,肯定對方的存在讓他心甘情願的重新歸隊
喪偶式婚姻其實不是個案而是成山成海
我覺得這有很多原因。下期再說
-
昨天我收到一個產後媽媽寫給我的信
她自從生下孩子後,就很壓抑
常常看著孩子,會情不自禁的流淚
她:「有的時候想跟老公談一談,但他每天下班都很晚,我不想把自己這種負面的情緒帶給他…」
我回:「夫妻應該共同進退,不要怕打攪他,用有效方式他溝通和他交流,得到理解和支持才是正理」
-
女人這幾千年被捧得最高的品質就是隱忍
我們是女人,我們就要忍辱負重,我們就該委曲求全?
面對感情,面對婚姻,女人不會說出自己的要求,而是等著那個男人自己主動做憑著他的良心
如果他沒有做到就是他沒有良心沒有感情天理不容?
我相信能夠結婚,一定有真愛
為了愛情,為了婚姻,為了自己
#我們是不是可以先跨越自己的委屈,去想辦法幫助那個巨嬰更快的斷奶,能走能跳成長起來?
羅馬不是一天建成的
爸爸也不是一天練成的,埋怨和羨慕都沒用
就像我家曾經大男人主義北方男生不懂得表達不過節重朋友的雙子寶寶到現在看起來的「優秀爸爸」王先生,我用了六年才修煉半成型
#沒錯是半成形 #在不成形考慮打包到金寶山
龍巖人本也可以。
-
既然我們選擇了婚姻,那麼就不要氣餒的放棄
夫妻一場,怎麼能眼睜睜的看著他越走越遠,沒有了蹤跡?
給他責任讓他擔當,讓他明白什麼家的意義
我在培訓中走過許多彎路,撞了無數南牆,當我在這兩年每個月包月心裡諮商自我成長,學習九型人格以及在工作上的聰明腦袋,才懂得許多事真的需要腦和技巧經營的,我願意為我還愛的人努力委屈算啥結局才重要 #大天蠍的執著只有我不要沒什麼我學不會做不到
山不轉路轉,你不轉我轉!
齊小家如治大國,道理都是相通的——
動之以情,曉之以理,軟硬兼施,恩威並重
無論如何要讓他知道,家不僅僅是把薪水存進去的銀行卡,家要付出要打理要保養的
公司都需要經營了 車都需要保養了何況 家
要身體力行付出時間和精力
不要盲目指責不要嫌棄也不要緊盯著他懂得給糖
-
男人就像孩子 #搞不定的就想逃避爭不過的就想繞行
女人一味去嘶吼和發飆,只能讓他們麻木、冷漠叛逆,好一點的,表面服個軟道個歉,下次遇到同樣問題依然故我,差一點的,越像管不了的孩子專門跟你對著幹
其實婚姻裡贏不贏不重要解決問題是王道
當然你也可以說
一個好的伴侶應該是自我養成的
而不該是伴侶調教培養出來的
大家都是成年人,都背負著各自的人生和壓力
出現問題了,有什麼不能好好溝通解決的?
非得逃避、拒絕溝通,非得冷暴力?
非得等著別人打開你心扉?
就你是孩子,別人就得當大人啊?
如果你真的願意對這段關係負責
在乎那個人的感受又怎麼會逃避?
但或許也正是因為擅長逃避的人太多
#所以那些有溝通力的伴侶就顯得尤其珍貴呀😉
現在哪有現成的完美好貨,都是得調教
#導盲犬也是要訓練的
#夫妻一場就是把老公和孩子們一起帶大!
#我們能贏
📷#你不懂得浪漫我教你🤍
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|高達模型—噴油場日租約$100任噴 第一次學模型噴油10小時實錄 可能因為武肺關係,近日多了人買模型,但往往只買不砌,任由家中的模型盒堆成模型牆。記者決定在新一年跟模型達人學習,人生首次嘗試噴塗模型。講起噴油好多人都驚,一來不熟工具,二來屋企沒有適合位置。其實香港近年開了不少模型噴油場,現在就教大...
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沒錯是半成形 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|高達模型—噴油場日租約$100任噴 第一次學模型噴油10小時實錄
可能因為武肺關係,近日多了人買模型,但往往只買不砌,任由家中的模型盒堆成模型牆。記者決定在新一年跟模型達人學習,人生首次嘗試噴塗模型。講起噴油好多人都驚,一來不熟工具,二來屋企沒有適合位置。其實香港近年開了不少模型噴油場,現在就教大家出街噴模型需要注意的事項。
目前噴油場多數分為時租、日租、月租三種形式,時租大約$20-$40,日租約$100-$150,以新手來說,噴塗一隻1/144的模型可能要4小時以上,日租比較划算,任噴一日只是百多元,不算高消費。噴油場一般提供噴筆、泵、上色夾、切割墊等非消耗品工具,模型油、開油水等就要自備。多數噴油場也會售賣模型工具,可即場購買。
這次找來模型達人Nic Chung教我們噴塗,首先要學的是開油,模型油一般不能直接使用,要用開油水調稀,也要準備開油樽。我們這次噴塗的是HGGTO版1/144 RX-78-2高達模型,模型油要用Mr Color的高達專用色,紅、黃、藍、白、灰五種顏色和Gaia T06-h開油水。
達人教開油 噴灰左掃右要快
「開油不是用多少開多少,通常一次要開一整瓶。」先把模型油攪勻,全數倒進開油樽,再加入開油水,要注意不同牌子的油有不同的開油比例,Mr Color可用1:1,一份10ml的模型油加10ml的開油水;Gaia的油就多用1:3。新手不妨開口問問店員,師兄們都很樂意解答。開油後可以放幾粒玻璃珠入樽,令沉底的模型油更容易搖勻。
模型上色前要先上底灰,「噴底灰有兩個作用,第一可以檢查零件的平面有沒有花痕,第二是統一底色,不會因為組件的成形色影響發色效果。」底灰有很多種選擇,這次選擇了比較方便的Mr Surfacer 1200灰色底灰(噴罐)。底灰有分噴槍款和噴罐款,噴槍噴出來比較薄、易控制,但就花時間;噴罐比較快,但易積油。
底灰的度數代表幼細度,越高度數越幼滑,高達模型多數用1,000、1,200度。其實底灰有分白色和灰色,白色較易上色,但主流多用灰色,噴出來比較有層次,例如白色的零件用灰底,線緣位會留下灰色陰影效果。
記者開始時覺得有難度,不易上手,但經在場師兄多次提點,領悟到惟快不破的道理。距離約10cm,一下一下噴,快速由左掃到右,不用來回掃,目測零件上到灰色、有光澤就足夠。
噴好灰後,要等約30分鐘待模型乾透,之後就可用噴槍上色。市面上常見的噴筆,多數都是板機式或雙動式。板機式像開槍那樣,按壓決定出油量;雙動式的按掣在頂部,按下會出氣,拉後就出油,比較後發現雙動式較易控制,板機式則適合長期作業,減輕疲勞。
上色三層飽和 嫌平淡噴金屬色
主流噴油手法是先控制出油量,薄噴一層後再大油噴第二層,多數噴三層就為之色彩飽和。噴筆可以用打圈的方式保持出油,另一隻手轉動零件至塗滿零件各面。白色最難噴得好,容易出現鴛鴦色,如果乾了仍帶灰色,可以再噴多層追色。上色前要多加了解模型模造,未必一定要將模型拆到最散去噴,例如膊頭位或胸甲位,可以先拼在一起再噴,這樣更易均勻上色。
記者大概用了兩日,共計七個多小時完成紅、黃、藍、白、灰五色的噴塗,但嫌太平淡,又請教了噴油場師兄,嘗試將關節、背包和武器塗成金屬色,用的是Modo MX02機械銀和M002正黑色。
先用正黑色做底色,可以先以大油噴成亮黑光澤面,乾後再薄噴一層機械銀。如果部份噴射器零件想加強層次,就不打黑底,直接噴機械銀,有用黑底噴出來的顏色比較沉,沒底色的就接近銀色。不同的顏色配搭是上色有趣的地方,新手玩這兩種顏色也容易試到效果。
本來應該7至8個小時就完成的工序,因為嘗試金屬色再加滲線和消光,總共用了10小時。阿Nic覺得完成度不錯,但就提議要用水貼。這次我們只用了模型附送的膠貼紙,有很明顯的貼痕。水貼貼紙邊位較不明顯,但只有特別的模型款會附送,如有需要可在模型店和噴油場買到。
影片:
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|唔想道歉除咗學林鄭講「I do not feel guilty」仲有好多英文講法 馬米高教5句non-apology apology
道歉對某些人來說從來都是難事,例如某林姓女士就經常拒絕道歉,又或是say sorry都say得冇誠意。有錯總是別人錯,自己沒有錯(想起曾生名句「你哋冇做錯到!」),又怎樣能說得出Sorry呢?這一位林姓女士,早前有人問她,有沒有對某些事情內疚或後悔?她便直接說:「I do not feel guilty. What wrong have I done? 」雖然直截了當,亦如實反映從不認錯的討厭性格,但英文人生教練馬米高就教大家,即使覺得自己沒有錯,也可以說得更大方得體一點,無謂讓自己變成太過討厭的人。「在英語中有一種句子叫『non-apology’ apology』,直接說就是『不道歉的道歉』,即是你說了sorry,卻沒有真正sorry的意思。」馬米高說。
道歉最簡單當然就是「I’m sorry.」但馬米高說,只要在後面多加一句,意義即時改寫:「只要說:『I’m sorry to anyone who was offended.』就能輕鬆把你做錯的事,推到被冒犯的人的感覺上。」此句直譯是「我對任何人感到冒犯感到抱歉」,但卻暗指「我本沒有冒犯性的,但如果你覺得你被冒犯,那麼小器的話,那我便說對不起,但真正錯的是你吧。」馬米高:「Offend這個字如放在I’m sorry中一起使用,就能把視線轉移到被冒犯的人身上,這裏的offence (n.)是指被冒犯的人,亦可說是一件事被冒犯。」所以大家可說成「I am sorry if you took offence at this.」亦可以把offence變成形容詞offensive,即是「I am sorry if you found it offensive. 」,當然亦可把sorry改成apologize:「I apologize if I offended anyone.」(我在此道歉若果我冒犯了任何人),總之意思都是:「只係你小器,唔係我唔啱!」
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沒錯是半成形 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
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沒錯是半成形 在 [問題] 漢堡排難成形軟軟的- 看板cookclub 的推薦與評價
因為有多的絞肉
所以我今天試做了漢堡排(簡易版)
我把調味好的絞肉淋上太白粉水
沒有加蛋也沒有加麵粉→因為沒有材料
絞肉份量大概是半個手掌大
然後拍一拍想要讓絞肉定型
可是絞肉雖然有「一片」的樣子
但是一放下就又開掉了
在我從盤子把絞肉移動到鍋子的過程中
整塊都軟軟的一直掉
雖然我之前沒有做過漢堡排
但是看料理節目也沒人的漢堡排軟成這樣
就是..雖然軟但是不會一直破掉吧
煎出來的結果是還ok(是整塊的)
不過還是想問問大家,爲什麼在我下去煎之前它會這麼脆弱?
是因為我沒放蛋跟麵粉嗎?
謝謝
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